German Spices

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Häufig gestellte Fragen

In der deutschen Küche werden Majoran, Kümmel, Bohnenkraut, Lorbeer, Wacholderbeeren, Piment, Muskat und Petersilie verwendet. Diese Gewürze prägen traditionelle Gerichte wie Bratkartoffeln, Sauerkraut, Sauerbraten und Maultaschen. Majoran wird auch als Wurstkraut bezeichnet und ist ein Klassiker der deutschen Gewürztradition.

Deutsche Gewürze kaufen Sie bei The Spice Shop online seit 1981. Wir bieten Majoran, Kümmel, Bohnenkraut und unser selbst gemischtes Bratkartoffelgewürz. Alle Gewürze werden frisch abgefüllt und deutschlandweit versendet. Bestellen Sie bequem online und erhalten Sie authentische deutsche Gewürze in gleichbleibender Qualität.

Kümmel wird für Sauerkraut, Rotkohl, Brot, Kartoffelgerichte und deftige Braten verwendet. Die länglichen Samen verleihen diesen Gerichten ihr charakteristisches Aroma. Kümmel ist ein unverzichtbares Gewürz der deutschen Hausmannskost und wird traditionell zu Kohlgerichten gereicht.

Sauerbraten wird mit Lorbeerblättern, Wacholderbeeren, Piment, Nelken, Pfeffer und optional Senfkörnern mariniert. Das Rindfleisch wird mehrere Tage in einer Beize aus Rotweinessig, Rotwein und diesen Gewürzen eingelegt. Die Gewürze durchdringen das Fleisch und verleihen ihm seinen charakteristischen säuerlich-würzigen Geschmack.

Typische deutsche Gewürzmischungen sind Bratkartoffelgewürz (Majoran, Kümmel, Paprika), Sauerbraten-Gewürz (Lorbeer, Wacholderbeeren, Piment) und Lebkuchengewürz (Zimt, Nelken, Kardamom). Diese Mischungen vereinen die wichtigsten Aromen der deutschen Küche. Bratkartoffelgewürz ist besonders beliebt für herzhafte Kartoffelgerichte und deftige Pfannengerichte.

Buy German Spices – Traditional Flavors Since 1981

German spices stand for hearty home cooking, traditional sausage specialties, and regional culinary classics. Since 1981, we have been offering authentic, in-house produced spices that give fried potatoes, Sauerbraten, and Maultaschentheir characteristic taste. Our spices bring Germany's savory tradition into your kitchen.

German cuisine is based on strong, earthy flavors and local herbs. Marjoram, caraway, savory, bay leaf, and juniper berriesdefine the flavors of German dishes. These essential spices give potato dishes, braised meats, and hearty stews their distinctive character.

Traditional Spices of German Cuisine

Marjoram is one of the most important herbs in German cuisine. This aromatic herb is also known as "sausage herb" because it is traditionally used for bratwurst, liverwurst, and blood sausage. Marjoram pairs excellently with potato dishes, legumes, and hearty stews. Thuringian marjoram is considered particularly aromatic.

Caraway is an indispensable spice for many German dishes. The oblong seeds give sauerkraut, red cabbage, bread, and potato dishes their characteristic aroma. Caraway makes hard-to-digest foods more palatable and is therefore traditionally served with cabbage dishes and hearty roasts.

Savory gets its name because it is classically served with green beans. However, this aromatic herb also pairs well with potatoes, legumes, and meat dishes. Savory adds a hearty note to simple vegetable dishes and aids digestion.