Paprika spices

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  • HUNGARIAN SWEET PAPRIKA

    HUNGARIAN SWEET PAPRIKA

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    SMOKED PAPRIKA "HOT"

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Häufig gestellte Fragen

Edelsüßes Paprikapulver wird aus milden Paprikasorten hergestellt und hat ein süßlich-mildes Aroma. Rosenscharfes Paprikapulver enthält mehr Capsaicin aus schärferen Sorten und bringt eine deutliche Schärfe ins Gericht.

Pimentón de la Vera ist ein geräuchertes Paprikapulver aus Spanien. Die Paprikaschoten werden über Eichenholz geräuchert, bevor sie gemahlen werden. Das ergibt ein tiefes, rauchiges Aroma, das sich von normalem Paprikapulver deutlich unterscheidet.

Geräuchertes Paprikapulver passt hervorragend zu Marinaden für Fleisch und Geflügel, zu Grillsoßen, Eintöpfen, Suppen und geröstetem Gemüse. In der spanischen Küche ist es unverzichtbar für Chorizo und Patatas bravas.

Ja. Paprikapulver ist empfindlicher als viele andere Gewürze und verliert bei Licht, Wärme und Luftkontakt relativ schnell an Farbe und Aroma. Lagern Sie es daher in einer luftdicht schließenden Dose, kühl und lichtgeschützt.

Ja. Alle Paprikagewürze bei The Spice Shop sind reine Eigenmarkenprodukte ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Streckmittel. Sie erhalten ausschließlich gemahlene Paprikaschoten in gleichbleibender Qualität.

Buy Paprika Spices – From noble sweet to smoked

Paprika is one of the most widely used spices in German cuisine – and at the same time one of the most versatile. Whether noble sweet paprika powder for goulash, hot paprika for fiery dishes, or smoked Pimentón for Spanish cuisine: the differences are enormous. At The Spice Shop, we offer a wide range of paprika spices in various heat levels and varieties – all in our own brand quality since 1981.

Overview of the most important paprika varieties

Paprika powder is obtained from dried and ground bell peppers – depending on the variety and processing method, very different flavor profiles emerge. Noble sweet paprika powder is mild, slightly sweet, and the classic choice for goulash, red cabbage, and paprika chicken. Hot paprika powder adds more fire to the dish. Smoked paprika powder – the Spanish Pimentón – gives dishes a deep, smoky note that is particularly valued in Iberian and South American cuisine.

Paprika spices for every kitchen

Paprika is a global spice. In Hungarian cuisine, it is the heart of goulash and paprikash. Spanish cuisine relies on Pimentón in chorizo, patatas bravas, and paella. In Turkish and Arabic cuisine, mild or hot paprika powder is used in meat mixtures, dips, and marinades. Our assortment reflects this diversity – from classic German cuisine to more exotic applications.