Sri-lankische Gewürze

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  • Ceylon Zimt gemahlen in der gelben Gewürzdose von The Spice Shop

    GROUND CEYLON CINNAMON

    GROUND CEYLON CINNAMON
    7,90 € 158,00 €/kg
  • Ceylon Zimt Stangen in der gelben Gewürzdose von The Spice Shop

    CEYLON CINNAMON STICKS (8-10 CM) (1 PCS)

    CEYLON CINNAMON STICKS (8-10 CM) (1 PCS)
    0,45 € 107,14 €/kg
  • Sri Lanka Curry – gelbe Gewürzdose, daneben grobe Mischung aus gerösteten Gewürzen mit Curryblättern

    SRI LANKAN CURRY

    SRI LANKAN CURRY
    7,90 € 158,00 €/kg
  • Sri Lanka Jaffna Curry scharf – gelbe Gewürzdose, daneben grobe Mischung aus Chili, Gewürzen und Curryblättern

    SRI LANKA JAFFNA CURRY “SPICY”

    SRI LANKA JAFFNA CURRY “SPICY”
    7,90 € 158,00 €/kg
  • Zitronenpfeffer ganz in der gelben Gewürzdose von The Spice Shop

    LEMON PEPPER WHOLE

    LEMON PEPPER WHOLE
    7,90 € 158,00 €/kg

Häufig gestellte Fragen

Ceylon Zimt stammt aus Sri Lanka und schmeckt feiner und milder. Cassia, der häufigere Zimt, ist kräftiger und herber. Ceylon Zimt erkennt man an den dünnen, vielschichtig gerollten Stangen.

Jaffna Curry ist eine scharfe Currymischung aus dem Norden Sri Lankas, benannt nach der Stadt Jaffna. Sie passt zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsecurrys.

Sri-lankische Currys sind meist kräftiger und werden oft mit Kokosmilch gekocht. Typisch sind Zimt, Curryblätter und eine deutliche Schärfe.

Zum Mitkochen in Currys, Reis und Eintöpfen oder in Tee, Punsch und Kompott. Vor dem Servieren einfach herausnehmen.

Gewürze aus Sri Lanka: kräftig, warm und aromatisch

Die Küche Sri Lankas ist eng mit der Südindiens verwandt, hat aber ihren eigenen Charakter. Typisch sind kräftige Currys mit Kokosmilch, Zimt, Kardamom, Nelken, Curryblättern und Chili. Die Insel ist seit Jahrhunderten für ihre Gewürze bekannt – allen voran für Zimt.

Sri Lanka Curry und Jaffna Curry

Unser Sri Lanka Curry ist die vielseitige Mischung für Gemüse-, Linsen- und Fleischcurrys. Das Sri Lanka Jaffna Curry ist die scharfe Variante, benannt nach der Stadt Jaffna im Norden der Insel – ideal für alle, die es kräftig mögen.