Gute Gewürze brauchen ein gutes Öl. Deshalb gibt es bei uns auch Speiseöle, und die kommen nicht von irgendwoher, sondern direkt aus der Nachbarschaft: von der Waldhof Ölmanufaktur in Fluorn-Winzeln.
Vom Feld bis in die Flasche
Der Waldhof ist ein regionaler Familienbetrieb, der sich auf kaltgepresste Speiseöle aus heimischen Saaten spezialisiert hat. Die Saaten stammen aus eigenem Anbau und werden direkt auf dem Hof gepresst. Durch die schonende Kaltpressung bleiben Geschmack und natürliche Eigenschaften der Öle bestmöglich erhalten. Regionaler geht es kaum.
Diese Öle findet ihr bei uns
Rapsöl: mild und ausgewogen mit leichtem Nussaroma, ideal für Salate, Dressings und Marinaden.
Leindotteröl: würzig und delikat, mit einer feinen Note von Erbsen oder Spargel. Perfekt für Dips und Pestos.
Senföl: für alle, die es gerne etwas kräftiger mögen.
Hanföl: gerade leider ausverkauft.
Alle Öle gibt es in 250 und 500 ml, online und in unserem Laden in Waldmössingen.
Rezept-Tipp von Oma Lydia
Rapsöl-Basilikum-Walnuss-Pesto: 7 EL Rapsöl, 60 g Basilikum, 30 g Walnüsse, 30 g Parmesan, 1 Knoblauchzehe und eine Prise Salz und Pfeffer. Alles im Mixer zerkleinern und das Rapsöl nach und nach dazugeben. Fertig.
Den Waldhof besuchen
Wer die Öle direkt am Hof kaufen möchte: Waldhof Ölmanufaktur, Zollhausstraße 78, 78737 Fluorn-Winzeln. Alle weiteren Verkaufsstellen findet ihr auf der Website vom Waldhof, übrigens auch uns in Waldmössingen.
The Spice Shop: Instagram · Facebook
Passende Gewürze für eure Dressings und Marinaden findet ihr in unserem Online-Shop.
0 comments