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Häufig gestellte Fragen
Ein Einzelgewürz ist ein reines Produkt – z. B. Paprikapulver oder Koriander. Eine Gewürzmischung kombiniert mehrere Einzelgewürze in einem abgestimmten Verhältnis für ein bestimmtes Gericht oder eine Küche. Sie sparen Zeit und erhalten ein konsistentes Ergebnis.
Nein. Unsere Gewürzmischungen mischen wir selbst – ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Die Zusammensetzung ist auf der Verpackung vollständig angegeben.
Für Grill & BBQ empfehlen sich Mischungen mit Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Chili als Basis – je nach Fleischsorte in unterschiedlicher Zusammensetzung. Für Rind bieten sich kräftigere Mischungen an, für Geflügel eher Kräuter-Varianten.
Ja, die meisten Gewürzmischungen eignen sich hervorragend für Gemüse, Hülsenfrüchte, Tofu und Reis. Viele internationale Mischungen – etwa für indische oder arabische Gerichte – stammen ursprünglich aus vegetarisch geprägten Kochtraditionen.
Bei richtiger Lagerung – trocken, kühl und lichtgeschützt in der verschlossenen Dose – sind Gewürzmischungen nach dem Öffnen in der Regel 1–2 Jahre verwendbar. Das Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich auf das ungeöffnete Produkt.