Madagassische Gewürze

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  • Bourbon Vanillepulver in der gelben Gewürzdose von The Spice Shop

    BOURBON VANILLEPULVER

    BOURBON VANILLEPULVER
    9,99 € 399,60 €/kg
  • Vanillezucker in der gelben Gewürzdose von The Spice Shop

    VANILLEZUCKER

    VANILLEZUCKER
    7,90 € 79,00 €/kg
  • Voatsiperifery Urwald Pfeffer in der gelben Gewürzdose von The Spice Shop

    VOATSIPERIFERY URWALD PFEFFER

    VOATSIPERIFERY URWALD PFEFFER
    7,90 € 316,00 €/kg

Häufig gestellte Fragen

Voatsiperifery ist ein wilder Pfeffer aus dem Regenwald Madagaskars. Er schmeckt frisch, harzig und leicht zitrusartig und wird in der Mühle gemahlen.

Bourbon ist der alte Name der Insel Réunion. Heute steht Bourbon Vanille für Vanille aus der Region im Indischen Ozean, vor allem aus Madagaskar.

Für Kuchen, Kekse, Cremes, Pudding, Eis, Porridge, Smoothies und Kaffee.

Ja. Vanillepulver lässt sich wie das Mark einer Schote verwenden und ist einfacher zu dosieren.

Madagaskar: Heimat der Bourbon Vanille

Madagaskar ist einer der wichtigsten Vanilleanbauer der Welt. Die Bezeichnung „Bourbon“ geht auf den alten Namen der Nachbarinsel Réunion zurück, die früher Île Bourbon hieß. Bourbon Vanille ist bekannt für ihr süßes, rundes und cremiges Aroma.

Vanillepulver und Vanillezucker

Bourbon Vanillepulver eignet sich für Kuchen, Cremes, Eis, Porridge und Kaffee – ganz ohne Schote auskratzen. Mit unserem Vanillezucker bekommt Gebäck eine runde Vanillenote.

Voatsiperifery: der wilde Urwaldpfeffer

Voatsiperifery wächst wild im Regenwald Madagaskars und wird von Hand gesammelt. Die kleinen Körner mit Stielchen schmecken frisch, harzig und leicht zitrusartig. Am besten frisch gemahlen über Fisch, Fleisch, Gemüse oder sogar Schokoladendesserts.

Mehr besondere Sorten finden Sie unter Pfeffer.