Ungarische Gewürze

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Häufig gestellte Fragen

Edelsüßer Paprika ist mild und fruchtig-süß mit kräftiger Farbe. Scharfer Paprika enthält mehr Schärfe und eignet sich für feurige Gulasch- und Eintopfgerichte.

Paprikapulver enthält Zucker, der bei zu hoher Hitze schnell verbrennt. Deshalb Paprika nur kurz ins heiße Fett geben und gleich mit Flüssigkeit ablöschen.

Für Grillmarinaden, Bohnen, Chili, Kartoffeln, Hummus und Ofengemüse – überall dort, wo ein rauchiges Aroma passt.

Rindfleisch, viele Zwiebeln, Paprika, Kümmel, Majoran und Knoblauch. Unser Gulasch Gewürz enthält alle Gewürze, die Sie dafür brauchen.

Gut verschlossen, trocken und dunkel. Licht und Wärme lassen Farbe und Aroma schneller verblassen.

Ungarische Gewürze: Paprika in allen Schärfegraden

Kein Gewürz prägt die ungarische Küche so sehr wie Paprika. Gulasch, Paprikahuhn, Lecsó und Halászlé, die Fischsuppe, leben von seiner Farbe, seiner Süße und seiner Schärfe. In dieser Kategorie finden Sie Paprika in sechs Varianten und unser Gulasch Gewürz.

Ungarischer Paprika: edelsüß, mittel und scharf

  • Ungarischer Paprika edelsüß – mild, fruchtig-süß und mit kräftiger roter Farbe. Der Allrounder für Gulasch, Saucen, Eier und Kartoffeln.
  • Ungarischer Paprika „mittel“ – würzig mit leichter Schärfe.
  • Ungarischer Paprika „scharf“ – für alle, die Gulasch und Eintöpfe feurig mögen.

Geräucherter Paprika

Für rauchiges Aroma ohne Grill: Geräucherter Paprika in den Stufen mild, medium und scharf. Er passt zu Grillmarinaden, Bohnen, Chili, Kartoffeln, Hummus und Ofengemüse.

Gulasch Gewürz

Unser Gulasch Gewürz enthält Majoran, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Paprikaflocken, Kümmel und Paprika – alles, was ein gutes Gulasch braucht. Ursprünglich war Gulyás übrigens das Essen der ungarischen Rinderhirten.

Tipp: Paprika nicht verbrennen

Paprikapulver wird schnell bitter, wenn es zu heiß wird. Deshalb den Topf kurz vom Herd nehmen, Paprika ins heiße Fett rühren und sofort mit Flüssigkeit ablöschen. Weitere Sorten finden Sie unter Paprikagewürze.