Polnische Gewürze

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  • Bohnenkraut in der gelben Gewürzdose von The Spice Shop

    BOHNENKRAUT

    BOHNENKRAUT
    7,90 € 197,50 €/kg
  • Schnittlauch in der gelben Gewürzdose von The Spice Shop

    SCHNITTLAUCH

    SCHNITTLAUCH
    7,90 € 225,71 €/kg

Häufig gestellte Fragen

Typisch sind Majoran, Dill, Schnittlauch, Petersilie und Bohnenkraut. Dazu kommen Kümmel, Wacholder, Lorbeer und Piment für Kohl- und Fleischgerichte.

Twarożek ist ein polnischer Quark-Aufstrich, klassisch mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer. Er wird aufs Brot gestrichen oder zu Kartoffeln gegessen.

Für Bohnen, Erbsen- und Linseneintöpfe, Kartoffeln, Kohl und deftiges Fleisch. Es schmeckt würzig und leicht pfeffrig.

Getrocknetes Bohnenkraut am besten von Anfang an mitkochen, damit es sein volles Aroma abgibt.

Ja. Getrockneter Schnittlauch eignet sich für Quark, Dips, Rührei, Suppen und Salate. Für Dips am besten etwas ziehen lassen, damit er sein Aroma entfaltet.

Polnische Gewürze: Kräuter für die Hausmannskost

Die polnische Küche ist herzhaft und ehrlich: Eintöpfe, Kartoffeln, Kohl, Pilze, Quark und Wurst. Gewürzt wird vor allem mit Kräutern wie Majoran, Dill, Schnittlauch und Bohnenkraut. In dieser Kategorie finden Sie zwei Kräuter, die in keiner polnischen Küche fehlen.

Schnittlauch

Unser getrockneter Schnittlauch gibt eine milde Zwiebelnote. Ein Klassiker der polnischen Küche ist Twarożek: Quark mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer, aufs Brot oder zu Kartoffeln. Schnittlauch passt außerdem zu Rührei, Kartoffelsalat, Suppen und Kräuterbutter.

Bohnenkraut

Bohnenkraut schmeckt würzig, leicht pfeffrig und erinnert an Thymian. Wie der Name sagt, ist es das Kraut für Bohnen – aber auch für Erbsen- und Linseneintöpfe, Kartoffeln, Kohlgerichte und deftiges Fleisch. Bohnenkraut am besten von Anfang an mitkochen, damit es sein Aroma abgibt.

Mehr Hausmannskost

Viele Gerichte der polnischen und deutschen Küche ähneln sich. Passende Gewürze finden Sie unter Deutsche Gewürze – zum Beispiel Majoran, Kümmel und Sauerkraut Gewürz – und unter Kräuter.