CHAAT MASALA

Diese traditionelle indische Gewürzmischung vereint exotische Zutaten wie Kreuzkümmel, Mango, Asant und Kurkuma mit der Schärfe von Pfeffer und Chili. Ursprünglich für indische Straßenimbisse entwickelt, verleiht Chat Masala frischen Beilagen, Obst und Gemüse ein unverwechselbares, würzig-säuerliches Aroma.

Sauer, würzig, pikant, leicht scharf, mit einer fruchtigen Note.

Einfach 1 Teelöffel Chat Masala zu feingehacktem Gemüse oder Obst geben, mit Öl und Zitronensaft mischen und ziehen lassen. Perfekt als Chutney zu Currys oder als Grillbeilage. Auch hervorragend geeignet, um Salate, Snacks oder Joghurt-Dips mit einer würzig-frischen Note zu verfeinern.

Chat Masala ist ein echtes Streetfood-Gewürz Indiens und wird dort seit Generationen geschätzt. Die Mischung verbindet säuerliche, scharfe und aromatische Noten, die Obst, Gemüse und Snacks einen typisch pikanten Kick geben. Besonders Asant sorgt für ein tiefes, herzhaftes Aroma, während Mango und Chili Frische und Schärfe beisteuern. Diese Kombination macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der indischen Alltagsküche.