„ZITRONIGER GENUSS FÜR SONNIGE TAGE“
Zutaten (für 4–6 Personen)
6 Hähnchenbrustfilets
Salz und Pfeffer
1–2 EL Lemon Chicken Mix vom Spice Shop
4 Zitronen
1 Knoblauchzehe
125 ml Olivenöl
1 kg mehlige Kartoffeln
500 g Schalotten
Frisches Basilikum oder frische Petersilie
Zubereitung
1. Hähnchen würzen
Die Hähnchenbrustfilets kräftig mit Salz, Pfeffer und dem Lemon Chicken Mix einreiben. Auf ein mit etwas Öl eingefettetes Backblech legen.
2. Marinade anrühren
Zitronen auspressen und den Saft (ca. 125 ml) in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verrühren. Knoblauch durch eine Presse drücken und zusammen mit dem Olivenöl dazugeben.
3. Kartoffeln & Schalotten vorbereiten
Kartoffeln schälen (größere Stücke halbieren oder vierteln) und in der Zitronen-Öl-Marinade wenden. Schalotten ebenfalls schälen und ggf. halbieren.
4. Backblech belegen
Kartoffeln und Schalotten zwischen den Hähnchenfilets verteilen. Die restliche Zitronen-Öl-Marinade gleichmäßig darüber gießen.
5. Backen
Das Blech in den kalten Backofen schieben. Auf 200 °C einstellen und das Gericht ca. 1 Stunde auf der Mittelschiene backen.
6. Fertigstellen
Vor dem Servieren das Basilikum oder die Petersilie fein hacken und frisch darüber streuen.
Tipp
Je länger die Kartoffeln in der Zitronen-Öl-Marinade ziehen, desto intensiver wird der Geschmack.
Die Geschichte von Lemon Chicken
Das Zitronen-Hähnchen ist ein Klassiker der mediterranen Küche, der Frische und Würze perfekt miteinander verbindet. Schon seit Jahrhunderten nutzen die Küchen Südeuropas Zitronen nicht nur als Frucht, sondern auch als essenziellen Bestandteil von Marinaden und Saucen. Besonders in Regionen wie Griechenland und Süditalien gehört Zitronenhähnchen auf fast jede Festtagstafel.
Mit der Kombination aus frischem Zitronensaft, aromatischen Kräutern und hochwertigem Olivenöl entsteht ein Gericht, das den Geschmack von Sonne, Meer und Lebensfreude auf den Teller bringt.
Unser Lemon Chicken Mix basiert auf diesen traditionellen Aromen – und macht es einfach, diesen unvergleichlichen Geschmack schnell und unkompliziert zuhause zu genießen.
