Rapsöl 250/500 ml

Dieses Rapsöl stammt vom Waldhof in Fluorn-Winzeln im Schwarzwald. Die Waldhof Ölmanufaktur ist ein regionaler Familienbetrieb, der sich auf hochwertige, kaltgepresste Speiseöle aus heimischen Saaten spezialisiert hat.

Die Rapssamen stammen aus eigenem Anbau und werden direkt auf dem Hof verarbeitet. Durch die schonende Kaltpressung bleiben Geschmack und natürliche Eigenschaften des Öls bestmöglich erhalten. Vom Anbau der Saat bis zur Pressung erfolgt die Verarbeitung in der eigenen Manufaktur.

Rapsöl ist für sein leichtes bis kräftiges Nussaroma bekannt. Der Geschmack ist mild und ausgewogen und passt dadurch sehr gut zu vielen Gerichten der kalten Küche.

Das native und kaltgepresste Rapsöl eignet sich besonders für die kalte Küche. Es kann vielseitig verwendet werden, zum Beispiel für Salate, Dressings oder Marinaden.

Rezept Tipp von Oma Lydia

Rapsöl-Basilikum-Walnuss Pesto

7 EL Rapsöl
60 g Basilikum
30 g Walnüsse
30 g Parmesan
1 Knoblauchzehe
Prise Salz und Pfeffer

Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern und das Rapsöl nach und nach hinzugeben.

Raps ist die wichtigste Ölsaat in Deutschland – kaltgepresstes Rapsöl aus der Region gehört damit zu den klassischen Speiseölen der heimischen Küche.