Herkunft und Herstellung
„KLASSISCHE KNUSPRIGE BOMBAY KARTOFFEL“.
Eine harmonisch abgestimmte Mischung, inspiriert von der indischen Küche. Diese aromatische Currymischung verbindet klassische Gewürze wie Kreuzkümmel, Schwarzkümmel und Senfsamen mit der Wärme von Kurkumawurzeln und den süßlichen Noten von Kassia und Zimt.
Geschmack und Aroma
Aromatisch, nussig, warm, komplex, leicht süßlich.
Anwendung
Perfekt für Kartoffelgerichte und andere Gemüsesorten. Verleiht den Speisen eine mittelscharfe, würzige Tiefe. Ideal zum Mitkochen oder als Finish für ein authentisches indisches Aroma.
Wissenswertes
Bombay-Kartoffeln sind ein beliebter Klassiker der indischen Küche und werden oft als Beilage oder Hauptgericht serviert. Die Mischung aus warmen und würzigen Noten macht sie zu einem beliebten Streetfood und zu einem festen Bestandteil vieler Familienrezepte.
Zutaten
Kreuzkümmel, Senfkörner, Schwarzkümmel, Koriander, Bockshornkleesamen, Fenchel, Ceylon Zimt, Nelken, Muskat, Kurkuma, Paprika
