BOMBAY KARTOFFEL

Herkunft und Herstellung

„KLASSISCHE KNUSPRIGE BOMBAY KARTOFFEL“.

Eine harmonisch abgestimmte Mischung, inspiriert von der indischen Küche. Diese aromatische Currymischung verbindet klassische Gewürze wie Kreuzkümmel, Schwarzkümmel und Senfsamen mit der Wärme von Kurkumawurzeln und den süßlichen Noten von Kassia und Zimt.

Geschmack und Aroma

Aromatisch, nussig, warm, komplex, leicht süßlich.

Anwendung

Perfekt für Kartoffelgerichte und andere Gemüsesorten. Verleiht den Speisen eine mittelscharfe, würzige Tiefe. Ideal zum Mitkochen oder als Finish für ein authentisches indisches Aroma.

Wissenswertes

Bombay-Kartoffeln sind ein beliebter Klassiker der indischen Küche und werden oft als Beilage oder Hauptgericht serviert. Die Mischung aus warmen und würzigen Noten macht sie zu einem beliebten Streetfood und zu einem festen Bestandteil vieler Familienrezepte.

Zutaten

Kreuzkümmel, Senfkörner, Schwarzkümmel, Koriander, Bockshornkleesamen, Fenchel, Ceylon Zimt, Nelken, Muskat, Kurkuma, Paprika