BIZAR A´SHUWA

Eine traditionelle Mischung aus dem Oman, bekannt für ihre Vielseitigkeit und kräftigen Aromen. Diese Gewürzzubereitung kombiniert Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Chili und Kurkuma, die perfekt aufeinander abgestimmt sind.

Würzig, aromatisch, erdig, leicht scharf, exotisch.

Perfekt für Fleisch, Geflügel und geröstete Kartoffeln. Mit Essig und zerkleinertem Knoblauch zu einer Paste verarbeitet, ideal für lang-garende Fleischgerichte oder als aromatischer Überzug auf Fleischbraten.

Im Oman sind Gewürzmischungen ein zentraler Bestandteil der Esskultur und werden oft frisch zu Pasten verarbeitet, um Fleisch und Gemüse zu verfeinern. Diese Tradition bringt nicht nur kräftige Aromen, sondern auch exotische Vielfalt in die Küche.