Herkunft und Herstellung
„WÜRZIGE VIELFALT AUS DEM OMAN“.
Eine traditionelle Mischung aus dem Oman, bekannt für ihre Vielseitigkeit und kräftigen Aromen. Diese Gewürzzubereitung kombiniert Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Chili und Kurkuma, die perfekt aufeinander abgestimmt sind.
Geschmack und Aroma
Würzig, aromatisch, erdig, leicht scharf, exotisch.
Anwendung
Perfekt für Fleisch, Geflügel und geröstete Kartoffeln. Mit Essig und zerkleinertem Knoblauch zu einer Paste verarbeitet, ideal für lang-garende Fleischgerichte oder als aromatischer Überzug auf Fleischbraten.
Wissenswertes
Im Oman sind Gewürzmischungen ein zentraler Bestandteil der Esskultur und werden oft frisch zu Pasten verarbeitet, um Fleisch und Gemüse zu verfeinern. Diese Tradition bringt nicht nur kräftige Aromen, sondern auch exotische Vielfalt in die Küche.
Zutaten
Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Chili, Kurkuma
