„DAS HERZ INDISCHER REISGERICHTE“.
Ein aromatisches Curry, das sowohl auf gemahlenen als auch ganzen Gewürzen basiert. Der schwarze Kardamom, der in der Mischung enthalten ist, gehört traditionell dazu und sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack. Perfekt für Reis- und Fleischgerichte.
Erdig, süßlich, warm, rauchig, kampferartig, anisartig, würzig, frisch, harmonisch.
Ideal für Reisgerichte, Fleischgerichte oder Currys. Verleiht den Speisen eine tiefe, aromatische Würze, die an traditionelle Biryani-Gerichte erinnert.
Die Kombination aus Kardamom, Kreuzkümmel und Nelken ist ein fester Bestandteil vieler indischer Gerichte. Besonders im Biryani sorgt sie für die charakteristische Tiefe. Der schwarze Kardamom bringt dabei eine leicht rauchige Note, die grüner Kardamom allein nicht hat.
Zutaten
Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, schwarzer Kardamom, grüner Kardamom, Fenchel, Nelken, schwarze Senfsamen, Ingwer
