Herkunft und Herstellung
„DIE AROMEN DES ORIENTS“.
Inspiriert von den Aromen des Orients, vereint diese Mischung traditionelle Gewürze aus der arabischen Küche. Perfekt abgestimmt für eine vielseitige Anwendung.
Geschmack und Aroma
Warm, würzig und leicht rauchig, mit einer erdigen Note von Kreuzkümmel und Koriander. Chili und Pfeffer sorgen für eine dezente Schärfe, während Kardamom und Bockshornklee eine würzige Tiefe hinzufügen. Paprika, Knoblauch und Zwiebeln runden das Aroma herzhaft und aromatisch ab.
Anwendung
Ideal für Kürbis, Auberginen, Spinat, Kichererbsen und Hülsenfrüchte. Besonders lecker in lang gegartem Lamm, Fleischeintöpfen und orientalischen Gemüsegerichten. Passt auch zu Couscous und Reisgerichten.
Wissenswertes
Viele der enthaltenen Gewürze werden in verschiedenen Kulturen seit Jahrhunderten geschätzt. Kreuzkümmel wird traditionell mit der Bekömmlichkeit von Speisen in Verbindung gebracht. Koriander gilt in vielen Küchen als aromatisch und erfrischend. Chili wird oft mit Wärme und Anregung assoziiert. Diese Beschreibungen sind Teil einer langen kulinarischen Tradition – ohne dass wir medizinische Wirkungen zusichern.
Zutaten
Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Pfeffer, Kardamom, Bockshornklee, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln
