„DIE AROMEN DES ORIENTS“.
Inspiriert von den Aromen des Orients, vereint diese Mischung traditionelle Gewürze aus der arabischen Küche. Perfekt abgestimmt für eine vielseitige Anwendung.
Warm, würzig und leicht rauchig, mit einer erdigen Note von Kreuzkümmel und Koriander. Chili und Pfeffer sorgen für eine dezente Schärfe, während Kardamom und Bockshornklee eine würzige Tiefe hinzufügen. Paprika, Knoblauch und Zwiebeln runden das Aroma herzhaft und aromatisch ab.
Ideal für Kürbis, Auberginen, Spinat, Kichererbsen und Hülsenfrüchte. Besonders lecker in lang gegartem Lamm, Fleischeintöpfen und orientalischen Gemüsegerichten. Passt auch zu Couscous und Reisgerichten.
In der arabischen Küche werden Gewürze oft zuerst in Fett angeröstet, bevor Fleisch oder Gemüse dazukommen – so verbinden sich Kreuzkümmel, Koriander und Kardamom zu einem runden, warmen Aroma. Die Mischung passt deshalb besonders gut zu lange geschmorten Gerichten.
Zutaten
Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Pfeffer, Kardamom, Bockshornklee, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln
