VANILLE CHILI SALZ

Herkunft und Herstellung

„SÜßE HITZE AUS MADAGASKAR UND NEW MEXICO“.

Diese edle Mischung vereint Meersalz mit Bourbon-Vanille aus Madagaskar und feurigen Chiliflocken aus New Mexico. Zwei Kontinente, zwei Aromenwelten – hier verschmelzen sie zu einem faszinierenden Kontrast aus süß, salzig und scharf. Die Zutaten werden schonend verarbeitet, damit sowohl die zarte Vanillenote als auch die lebendige Chili-Schärfe erhalten bleiben.

Geschmack und Aroma

Ein harmonisches Zusammenspiel aus sanfter Süße und feuriger Würze. Die Madagaskar-Vanille bringt cremige, fast karamellartige Tiefe, während die New Mexican Chiliflocken für lebhafte Wärme sorgen. Das Meersalz verbindet beide Extreme zu einem intensiven, runden Geschmackserlebnis – elegant, überraschend und unverwechselbar.

Anwendung

Perfekt zum Verfeinern von Fisch, Steaks, Geflügel oder gegrilltem Gemüse. Auch ideal für kreative Kombinationen mit Schokolade, Karamell oder Obst. Einfach über frisch gegarte Speisen streuen, um den vollen Kontrast von Vanille-Süße und Chili-Schärfe zu erleben. Verleiht Saucen, Dips und Dressings einen außergewöhnlichen Akzent.

Wissenswertes

Die Idee, Vanille und Chili zu kombinieren, stammt aus der modernen Fusionsküche, wo Gegensätze bewusst eingesetzt werden, um Tiefe und Spannung im Geschmack zu erzeugen. Diese Mischung steht für kulinarische Neugier – eine Hommage an zwei Regionen, die für außergewöhnliche Aromen bekannt sind.

Zutaten

Meersalz (80,2%), Madagaskar Bourbon Vanilleschoten, New Mexican Chiliflocken