Herkunft und Herstellung
„SANFTE MISCHUNG DES ORIENTS“.
Advieh ist die traditionelle persische Gewürzmischung, die seit Jahrhunderten in der Küche des Iran verwendet wird. Jede Region hat ihre eigene Variante, oft in kleinen Familienbetrieben frisch gemischt. Unser Advieh vereint fein gemahlene Gewürze und getrocknete Limetten zu einer harmonischen, authentischen Mischung.
Geschmack und Aroma
Advieh ist warm, aromatisch und gleichzeitig frisch durch die getrocknete Limette. Zimt und Muskat bringen Tiefe, Kardamom sorgt für eine florale Note, während Pfeffer und Kreuzkümmel für Würze und erdige Akzente sorgen.
Anwendung
Ideal für Eintöpfe, Suppen, Soßen und lang Geschmortes. Einfach während des Kochens hinzugeben, damit sich das Aroma langsam entfaltet. Besonders gut zu Lamm, Rind oder vegetarischen Gerichten mit Kichererbsen, Linsen oder Gemüse.
Wissenswertes
Advieh ist ein echtes Herzstück der persischen Küche. Durch die Kombination von süßen, erdigen und leicht säuerlichen Aromen symbolisiert es die Vielfalt des Orients. Mit nur einer Prise wird jedes Gericht in ein kulinarisches Erlebnis verwandelt.
Zutaten
Zimt, Koriander, Kardamom, Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskat, getrocknete Limetten
