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Herkunft und Besonderheiten
„EXOTISCHER REISGENUSS AUS SÜDOSTASIEN“.
Diese Mischung ist inspiriert vom indonesischen Nationalgericht „Nasi Goreng“ – gebratener Reis mit intensiven Aromen. Sie kombiniert Mangopulver, Galgant und Chili mit Ingwer, Koriander und Knoblauch und bringt so die authentischen Geschmacksnoten Südostasiens direkt in die Küche. Perfekt, um Reis- und Nudelgerichte mit exotischer Vielfalt zu bereichern.
Geschmack und Aroma
Frisch, würzig, fruchtig-säuerlich durch Mangopulver, mit Schärfe von Chili und Wärme von Ingwer und Galgant. Koriander und Knoblauch sorgen für Tiefe und Ausgewogenheit.
Anwendung
Traditionell wird die Mischung mit Fischsauce oder Schrimpspaste kombiniert und beim Anbraten unter Reis gemischt. Für Nasi Goreng einfach 3 TL der Gewürzmischung mit 1 TL Schrimpspaste zu gebratenem Reis geben. Auch für Reisnudeln, Wurzelgemüse, Suppen oder Soßen geeignet – ideal, um tropische Aromen ins Gericht zu bringen.
Wissenswertes
Nasi Goreng bedeutet „gebratener Reis“ und ist in Indonesien ein Alltagsgericht mit unzähligen regionalen Varianten. Diese Gewürzmischung macht es leicht, die authentische Vielfalt Südostasiens nach Hause zu holen.
Zutaten
Mangopulver, Galgant, Chili, Ingwer, Koriander, Knoblauch, Zwiebeln.
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