Gewicht: 0.05 kg
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Herkunft und Besonderheiten
„FRISCHEKICK AUS GANZEN NÜSSEN“.
Ganze Muskatnüsse stammen aus den tropischen Regionen Asiens, insbesondere den indonesischen Gewürzinseln. Sie werden aus den getrockneten Samen des Muskatnussbaums gewonnen und traditionell von Hand geerntet. Im Gegensatz zur gemahlenen Variante bleiben ganze Muskatnüsse länger frisch und entfalten ihr volles Aroma erst beim Reiben – intensiver, lebendiger und unverwechselbar.
Geschmack und Aroma
Warm, würzig, leicht süß, mit subtil holziger Schärfe. Frisch gerieben entwickeln die Nüsse ein komplexes, reichhaltiges Aroma, das von süßlichen bis hin zu würzigen Noten reicht.
Anwendung
Ideal zum Frischreiben über Süßspeisen wie Kuchen, Pudding oder Desserts. Auch in Kartoffelgerichten, Soßen oder Eintöpfen bringt Muskatnuss Tiefe und Wärme. Einfach direkt über das fertige Gericht hobeln und so maximale Intensität und Frische genießen. In Kombination mit Zimt und Nelken entsteht ein besonders vollmundiges Geschmacksprofil.
Wissenswertes
Frisch geriebene Muskatnüsse gelten als Goldstandard in der Küche, da sie ein deutlich reichhaltigeres Profil bieten als die gemahlene Variante. Weltweit sind sie aus Klassikern wie Béchamelsauce oder Kartoffelgratin nicht wegzudenken.
Zutaten
100 % ganze Muskatnüsse.
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