Herkunft und Besonderheiten
„INTENSIVER KRÄUTERKICK MIT ZITRUSNOTE“.
Mexikanischer Oregano (Lippia graveolens) ist ein unverzichtbares Kraut in der mexikanischen Küche. Er unterscheidet sich deutlich vom mediterranen Oregano durch seine kräftigere Würze und frische Zitrusnote. Traditionell wird er in Salsas, Eintöpfen und Fleischgerichten verwendet und sorgt für authentische Aromen, die typisch für Mexiko sind.
Geschmack und Aroma
Würzig, zitronig, leicht scharf, komplex, intensiv.
Anwendung
Ideal für Tacos, Burritos, Fajitas, Salsas, Chili und Marinaden. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Bohnen und mexikanischen Eintöpfen. Für volles Aroma frisch zerstoßen oder während des Kochens hinzufügen.
Wissenswertes
Botanisch gehört Mexikanischer Oregano nicht zur Familie des mediterranen Oreganos, sondern ist enger mit der Zitronenverbene verwandt. Dadurch erhält er sein frisches, zitrusartiges Profil, das ihn zu einem Schlüsselgewürz der mexikanischen Küche macht.
Zutaten
100 % Mexikanischer Oregano (Lippia graveolens).
