KREUZKÜMMELSAMEN GANZ

Herkunft und Beschreibung

„PREMIUM KREUZKÜMMEL GANZ“.

Unser Premium Kreuzkümmel stammt aus ausgewählten Anbaugebieten und überzeugt durch seinen intensiven, unverfälschten Geschmack. Ganze Samen bewahren ihr volles Aroma und entfalten beim Rösten eine warme, erdige Tiefe mit süßlichen Nuancen. Diese traditionelle Form ermöglicht authentisches Würzen, wie es seit Jahrhunderten in indischen, orientalischen und nordafrikanischen Küchen praktiziert wird.

Geschmack und Aroma

Würzig, erdig, kräftig, süßlich, warm, tief, nussig.

Anwendung

Die Samen kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten, um die ätherischen Öle zu aktivieren. So entwickeln sie ein besonders intensives Aroma. Ideal für Currys, Eintöpfe, Marinaden und Saucen. Kreuzkümmel passt hervorragend zu Lamm, Rind, Geflügel und vegetarischen Gerichten wie Linsen, Kichererbsen oder Reis. Auch unverzichtbar in Mischungen wie Garam Masala, Baharat oder Chili con Carne.

Wissenswertes

Kreuzkümmel gehört zu den ältesten Kulturgewürzen der Welt und wird seit Jahrtausenden in Küche und Handel geschätzt. Er gilt in vielen Regionen als Symbol für Vitalität und Wohlstand. Dank seines komplexen Aromas ist er ein Schlüsselelement in klassischen Gerichten von Mexiko bis Indien.

Zutaten

100% ganze Kreuzkümmelsamen.