KHMELI SUNELI MISCHUNG

Herkunft und Beschreibung

„GEORGISHE GEWÜRZMISCHUNG FÜR SUPPEN, EINTÖPFE UND MARINADEN“.

Khmeli Suneli ist eine traditionelle georgische Gewürzmischung, die auf den Märkten von Tiflis in vielen Varianten angeboten wird. Diese Mischung vereint Koriandersamen, Fenchel, Nelken und Zimt, die zusammen den einzigartigen Geschmack Georgiens widerspiegeln. Ideal für eine Vielzahl von Gerichten, von herzhaften Suppen bis hin zu Marinaden, bringt sie ein authentisches Aroma in Ihre Küche.

Geschmack und Aroma

Würzig, erdig, süßlich, warm, aromatisch, leicht scharf, krautig.

Anwendung

Verwenden Sie Khmeli Suneli, um die Aromen Ihrer georgischen Suppen und Eintöpfe zu verstärken. Geben Sie es in Brühen oder Saucen, um eine tiefere, komplexe Geschmacksebene zu schaffen. Ideal als Marinade für Lamm oder Geflügel – einfach mit Öl, Zitrone und Joghurt vermengen. Diese Mischung kann auch roh in Salaten verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren und eine subtile Schärfe hinzuzufügen.

Wissenswertes

Die Gewürze in Khmeli Suneli gehören seit Jahrhunderten zum festen Bestandteil der georgischen Küche. Koriander und Fenchel sind reich an aromatischen Ölen, die für ihre frischen Noten geschätzt werden. Nelken und Zimt bringen nicht nur Wärme ins Aroma, sondern sind auch traditionell bekannt für ihre vielseitige Verwendung in süßen und herzhaften Gerichten. Bohnenkraut ergänzt die Mischung mit einer krautigen Tiefe, die besonders gut in Eintöpfen und Marinaden zur Geltung kommt. So verbindet Khmeli Suneli geschmackliche Vielfalt mit Zutaten, die auch in einer ausgewogenen Ernährung eine besondere Rolle spielen können.

Zutaten

Koriandersamen, Fenchel, Nelken, Zimt, Bohnenkraut.