FOCCACIA FLADENBROT GEWÜRZ "LEICHT SCHARF"

Herkunft und Beschreibung

„LIGURIENS GEHEIMNIS FÜR DEIN FLADENBROT“.

Dieses Fladenbrot aus Ligurien war ursprünglich ein einfaches, preiswertes Gericht und hat sich heute zu einer wahren Delikatesse entwickelt. Mit einer Mischung aus Kardamom, Kümmel, Rosmarin, Pfeffer, Zwiebeln und einer leichten Schärfe durch Chili bringt dieses Gewürz das authentische Aroma der italienischen Küste direkt in Ihre Küche.

Geschmack und Aroma

Würzig, aromatisch, mit einer angenehmen Schärfe und den frischen Kräutern von Rosmarin und Kümmel.

Anwendung

Für die Zubereitung von Focaccia einfach 1–2 Teelöffel des Gewürzes auf 500 g Mehl geben und wie gewohnt weiterverarbeiten. Alternativ können Sie das Gewürz beim Backen direkt auf die Fladen streuen. Kurz vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln, um das perfekte Focaccia-Erlebnis zu schaffen.

Wissenswertes

Die ligurische Focaccia ist weit mehr als nur ein Brot – sie ist ein kulinarisches Kulturerbe Italiens. Traditionell wurde sie als Frühstück mit einem Glas Wein genossen, heute ist sie in Bäckereien und Restaurants ein Symbol ligurischer Lebensart. Das Zusammenspiel von Meersalz, Olivenöl und Kräutern macht sie unverwechselbar. Mit der richtigen Gewürzmischung lassen sich unzählige Varianten zaubern – von klassisch mit Rosmarin bis hin zu modernen Kreationen mit Zwiebeln, Tomaten oder Käse.

Zutaten

Kardamom, Kümmel, Rosmarin, Pfeffer, Zwiebeln, Chili.