Herkunft und Herstellung
„JAZZ FÜR IHRE KÜCHE“.
Diese authentische kreolische Gewürzmischung bringt die Aromen und den Geist von New Orleans direkt in Ihre Gerichte. Mit Paprikaflocken, Asant, Kreuzkümmel, Sellerie, Kräutern, Zwiebeln und Pfeffer vereint sie alle typischen Geschmacksnoten, die für ein Jambalaya oder einen Gumbo unverzichtbar sind.
Geschmack und Aroma
Würzig, herzhaft, aromatisch, mit einer feinen Kräuternote und einer warmen Tiefe.
Anwendung
Perfekt für traditionelle kreolische Gerichte:
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Verleiht Jambalaya, Gumbo oder Eintöpfen eine unverwechselbare Würze.
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Ideal für Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchte, um den Geschmack des Südens zu zaubern.
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Auch hervorragend geeignet für Grillmarinaden, Soßen und Suppen.
Wissenswertes
Die kreolische Küche Louisianas ist ein Schmelztiegel aus französischen, afrikanischen und karibischen Einflüssen. Typische Mischungen wie diese spiegeln die kulturelle Vielfalt wider und verbinden Kräuter, Gemüse und Gewürze zu einer aromatischen Einheit. Sellerie, Paprika und Zwiebeln bilden die sogenannte "Holy Trinity" der kreolischen Küche und liefern die Basis für viele Gerichte – ähnlich wie die klassische Suppengrundlage in Europa.
Zutaten
Paprikaflocken, Asant, Kreuzkümmel, Sellerie, Kräuter, Zwiebeln, Pfeffer.
