Herkunft und Herstellung
„PREMIUM RAUCHIGE SCHÄRFE“.
Die Jalapeño-Chilischoten werden während der Reifephase schonend geräuchert, wodurch das Chilipulver eine einzigartige, rauchige Note erhält. Dieses Verfahren verleiht dem Pulver einen intensiven Geschmack, der perfekt für rustikale und würzige Gerichte geeignet ist.
Geschmack und Aroma
Leicht rauchig, würzig, intensiv, mit einer mittleren Schärfe.
Anwendung
Perfekt, um Gerichte mit einer rauchigen Tiefe zu verfeinern:
-
In Chili con Carne für einen authentischen Geschmack.
-
Zum Verfeinern von Grillmarinaden, Eintöpfen, Saucen oder Suppen.
-
Über Kartoffelgerichte, Gemüse oder Snacks wie Popcorn gestreut.
Wissenswertes
Geräucherte Chilis wie Jalapeños – auch als Chipotle bekannt – sind fester Bestandteil der mexikanischen Küche und werden seit Jahrhunderten geschätzt. Sie vereinen die charakteristische Schärfe von Chili mit einer rauchigen Tiefe, die Gerichte vollmundig und einzigartig macht. Gleichzeitig bringt das Räuchern eine längere Haltbarkeit und eine besondere Aromavielfalt mit sich.
Zutaten
100 % geräuchertes Chilipulver.
