CHILEANISCHES ALINO GEWÜRZ

Alino, was in Südamerika „Würzmittel“ oder „Dressing“ bedeutet, ist eine vielseitige Kräutermischung, die in der Küche der Region eine zentrale Rolle spielt. Diese Mischung aus Thymian, Rosmarin, Oregano, Estragon, Minze, Zitronenmelisse und Salbei ist ideal, um Fleisch, Geflügel und Fisch zu marinieren oder Suppen und Aufläufe zu verfeinern.

Kräutrig, frisch, aromatisch, mit einer subtilen Zitrusnote und einer angenehmen Tiefe.

Vielseitig einsetzbar in der Küche:

• Als Marinade: Mit Öl und Zitronensaft vermischen und Fleisch, Geflügel oder Fisch mindestens 2 Stunden marinieren.

• Für Suppen und Aufläufe: Ein Esslöffel Alino reicht aus, um Gerichte zu verfeinern.

• Würzöl herstellen: Alino in Öl einlegen und mindestens 2 Wochen ziehen lassen – perfekt für Salate oder Brot-Dips.

Alino ist in vielen südamerikanischen Küchen ein echter Allrounder. Die enthaltenen Kräuter sind reich an ätherischen Ölen und werden traditionell wegen ihres frischen Aromas geschätzt. So bringt die Mischung nicht nur Geschmack, sondern auch ein Stück südamerikanische Esskultur in die Küche.