CHICKEN TIKKA MASALA

Herkunft und Herstellung

„CREMIGKEIT IN PERFEKTION“.

Diese aromatische Gewürzmischung bringt die typischen Aromen des berühmten Chicken Tikka Masala direkt in die heimische Küche. Inspiriert von der indisch-britischen Küche vereint sie sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Ingwer und Chilipulver. Durch die ausgewogene Komposition entsteht eine ideale Basis für cremige Marinaden und aromatische Saucen.

Geschmack und Aroma

Würzig, vollmundig und cremig – mit einer sanften Schärfe und einer leichten Zitrusnote. Kurkuma und Kreuzkümmel sorgen für Wärme und Tiefe, während Paprika und Chili eine feine Würze verleihen. Kardamom und Zitronensäure runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab und sorgen für eine frische, lebendige Balance.

Anwendung

Perfekt für mariniertes Fleisch, Geflügel oder Gemüse.

1. Die Gewürzmischung mit Joghurt und Zitronensaft zu einer Marinade verrühren.

2. Das Fleisch oder Gemüse darin einlegen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

3. Anschließend grillen, braten oder in einer cremigen Sauce zubereiten.

Serviert mit Basmati-Reis, Naan oder frischem Koriandersalat entsteht ein authentisches, indisch inspiriertes Gericht mit harmonischer Würze.

Wissenswertes

Chicken Tikka Masala gilt als eines der bekanntesten Gerichte der modernen indischen Küche. Die cremige Sauce mit ihrer warmen, goldgelben Farbe symbolisiert die Verbindung zwischen traditionellen indischen Gewürzen und westlicher Kochkunst – ein echtes Genussgericht für Liebhaber aromatischer Würze.

Zutaten

Koriander, Kurkuma, Salz, Senfkörner, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Ingwer, Chilipulver, Paprika, Zitronensäure, Kardamom, Kurkuma-Extrakt, Sonnenblumenöl