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Herkunft und Herstellung
„DIE WÜRZE DES BALKANS“.
Diese aromatische Gewürzmischung vereint typische Zutaten wie Minze, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikaflocken und Chili mit warmen Noten von Nelken, Lorbeerblättern und Piment. Inspiriert von den traditionellen Rezepten des Balkans, bringt sie den Geschmack von Ćevapčići direkt in Ihre Küche.
Geschmack und Aroma
Würzig, aromatisch, leicht scharf, mit einer frischen Kräuternote.
Anwendung
Einfach 1–2 Esslöffel der Mischung unter Hackfleisch (halb Schwein/halb Kalb) mischen, Ćevapčići formen und auf den Grill oder in die Pfanne geben. Perfekt serviert mit Ajvar, Brot oder einem frischen Salat. Diese Mischung eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Fleischbällchen oder Gegrilltem.
Wissenswertes
Gewürze wie Kreuzkümmel, Minze und Koriander prägen seit Jahrhunderten die Balkan-Küche. Sie verleihen Fleischgerichten nicht nur Tiefe, sondern machen sie auch bekömmlicher und aromatischer. Paprika und Chili sorgen traditionell für eine angenehme Schärfe, während Nelken und Piment das Aroma abrunden. So entsteht ein authentisches Gewürzprofil, das mediterrane Frische mit kräftigen Noten verbindet – typisch für die kulinarische Vielfalt der Region.
Zutaten
Minze, Kreuzkümmel, Koriander, Nelken, Lorbeerblätter, Oregano, Paprikaflocken, Piment, Chili.
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