"EXOTISCHER WOKGENUSS AUS OSTASIEN".
Diese sorgfältig abgestimmte Mischung vereint klassische asiatische Kräuter und Gewürze, die speziell für Wok-Gerichte und aromatische Currys entwickelt wurden. Inspiriert von den Küchen Südostasiens, bringt sie die charakteristische Balance aus Frische, Schärfe und Tiefe in jedes Gericht.
Kräftig, würzig und leicht zitronig – Zitronengras und Limettenblätter verleihen der Mischung Frische, während Ingwer und Szechuan-Pfeffer eine dezente Schärfe einbringen. Sesam und Annatto sorgen für nussige, warme Noten, die das Gesamtbild abrunden und harmonisch verbinden.
Ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse aus dem Wok. Einfach 1–2 TL der Mischung beim Anbraten hinzufügen und vor dem Servieren mit Sojasauce abschmecken. Auch hervorragend geeignet für asiatische Marinaden, Reisgerichte oder Dips mit einem Hauch Exotik.
Die Mischung am besten kurz im heißen Öl mitbraten, bevor Gemüse und Fleisch in den Wok kommen – so entfalten Zitronengras und Ingwer ihr Aroma. Szechuan-Pfeffer ist übrigens kein echter Pfeffer, sondern gehört zu den Rautengewächsen, wie die Zitrusfrüchte. Daher kommen seine frische, leicht zitronige Note und das typische Kribbeln auf der Zunge.
Tipp: Auch im 4er Asia-Gewürz Geschenkset erhältlich – im Set kaufen und 10 % sparen.
Zutaten
Sellerie, Szechuan-Pfeffer, Ingwer, Zitronengras, Knoblauch, Orange, Limettenblätter, Korianderblätter, Koriandersamen, schwarzer Sesam, Zwiebeln, Annatto, Chili, Senfkörner, weißer Sesam, rote Chiliflocken.
