SSHS 7/10.

Herkunft und Herstellung

Hausgemachte Chilisauce auf Fruchtbasis: reife Erdbeeren treffen auf Habanero-Chilis, Zwiebeln, Essig, etwas Zucker und Salz. Schonend gekocht und fein püriert für eine glatte, streichfähige Konsistenz.

Geschmack und Aroma

Süß-säuerlicher Start durch Erdbeere und Essig, gefolgt von klarer Habanero-Schärfe. Fruchtig, frisch, ausgewogen – nicht klebrig süß.

Anwendung

Als Dip zu Chicken, Käse und Snacks, zum Glasieren von Grillgut (letzte Minuten), für Burger, Sandwiches und Bowls. Ein Löffel verfeinert Dressings, Marinaden und Pfannengerichte.

Wissenswertes

Fruchtbasierte Hot Sauces sind ideal, wenn Schärfe mit natürlicher Süße balanciert werden soll. Habaneros bringen florale, tropische Noten, die besonders gut mit Erdbeere harmonieren.

Zutaten

Erdbeeren 20,2 %, Habanero-Chili 29 %, Zucker 15,21 %, Essig 23,1 %, Zwiebeln 12,44 %, Salz 0,23 %.