Herkunft und Beschreibung
„WESTAFRIKAS IKONISCHER JOLLOF REIS – REIS & GEWÜRZE“.
Diese Gewürzkomposition bringt die Essenz des legendären Jollof Reis aus Westafrika in deine Küche. Jollof Reis, traditionell mit Tomaten, Reis und einer würzigen Basis zubereitet, gilt als kulinarisches Aushängeschild der Region. Mit einer ausgewogenen Balance aus Schärfe, Tiefe und intensiven Aromen verwandelt diese Mischung jedes Gericht in ein authentisches Geschmackserlebnis.
Geschmack und Aroma
Würzig, scharf, erdig, aromatisch, leicht süßlich, rauchig.
Anwendung
Perfekt für die Zubereitung von Jollof Reis und anderen westafrikanischen Spezialitäten. Auch geeignet für Marinaden, Fleisch, Geflügel, Gemüse und Eintöpfe, um jedem Gericht eine exotische und authentische Note zu verleihen.
Wissenswertes
Jollof Reis ist nicht nur ein Gericht, sondern ein kulturelles Symbol Westafrikas. Ob in Nigeria, Ghana oder Senegal – jede Region hat ihre eigene Variante, was oft zu hitzigen Debatten über das „beste Rezept“ führt. Das Gericht ist ein fester Bestandteil von Festen, Hochzeiten und Familienfeiern und steht für Gemeinschaft und Genuss.
Zutaten
Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Kurkuma, Ceylon Zimt, Muskat, Pfeffer, Koriander, Paprika, Senfpulver.
