Herkunft und Herstellung
„FÜR GRILLABENDE MIT RAUCHIGER SCHÄRFE“..
Diese BBQ-Sauce verbindet den klassischen Geschmack einer Barbecue-Sauce mit geräucherten Habanero-Chilis von der hauseigenen Melinda Farm in Dangriga, Belize. Schon vor der Markteinführung gewann diese Kreation den 2. Platz beim German Chili Award 2019 in der Kategorie BBQ-Sauce.
Geschmack und Aroma
Die Sauce schmeckt rauchig, fruchtig, leicht süßlich und angenehm scharf. Grüne Mango, Tamarinde, Rosinen, Ingwer und geräucherte Habanero-Chilis ergeben eine ausgewogene BBQ-Sauce mit deutlichem Charakter.
Anwendung
Ideal zum Grillen, für klassische Grillgerichte, Burger, Sandwiches, Marinaden, Dips, Grillgemüse und vegane Gerichte mit Seitan. Besonders passend für alle, denen in ihrer BBQ-Sauce bisher etwas Schärfe gefehlt hat.
Wissenswertes
Diese Sauce eignet sich sowohl für klassische Grillfans als auch für vegetarische und vegane Grillküche. Die Kombination aus fruchtiger Süße, Rauch und Chili macht sie vielseitig einsetzbar – direkt als Sauce, zum Glasieren oder als Basis für Marinaden.
Zutaten
Grüne Mango, Zucker, Weinessig, Tamarindenpüree, Worcestersauce, Zwiebeln, Rosinen, Ingwer, Salz, Knoblauch, geräucherte Habanero-Chilis.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
| Nährwert | pro 100 ml |
| Brennwert | 652 kJ / 154 kcal |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 2,0 g |
