Herkunft und Herstellung
„HERZHAFTE WÜRZE FÜR SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN“.
Dieses Gewürz ist speziell auf die schwäbische Spezialität Maultaschen abgestimmt. Inspiriert von traditionellen Rezepten der Region, kombiniert es klassische Kräuter und Gewürze, die den herzhaften Charakter der Füllung perfekt unterstreichen. Muskatblüte, Pfeffer und Liebstöckel sorgen zusammen mit Zwiebeln, Petersilie, Sellerie und Schnittlauch für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Geschmack und Aroma
Herzhaft, würzig, aromatisch, frisch, leicht scharf, fein, ausgewogen.
Anwendung
Ideal zum Verfeinern der Maultaschenfüllung, egal ob mit Fleisch oder vegetarisch. Einfach in die Masse einarbeiten oder in Brühe und Saucen geben, um die Aromen abzurunden. Auch für Suppen, Eintöpfe oder andere schwäbische Gerichte lässt sich die Mischung hervorragend einsetzen.
Wissenswertes
Maultaschen sind ein Klassiker der schwäbischen Küche und werden auch liebevoll „Herrgottsbscheißerle“ genannt. Traditionell zu Gründonnerstag gegessen, sind sie heute ganzjährig beliebt. Mit dieser Gewürzmischung gelingt die perfekte Balance zwischen kräftiger Füllung und feiner Würze – so wie es in der schwäbischen Heimat geschätzt wird.
Zutaten
Suppen- & Brühengewürz, Muskatblüten, Pfeffer, Liebstöckel, Zwiebeln, Petersilie, Sellerie, Schnittlauch.
