MUSCHEL & MEERESFRÜCHTE GEWÜRZ

Herkunft und Besonderheiten

„FRISCHE MEERESAROMEN AUF DEM TELLER“.

Diese Gewürzmischung wurde speziell entwickelt, um den Geschmack des Meeres in jedes Gericht zu bringen. Sellerie, Dill und Limette sorgen für Frische, während Pfeffer und Paprika eine feine Schärfe beitragen. Korianderblätter und Petersilie runden das Ganze mit grüner Kräuterfrische ab. Inspiriert von mediterranen Klassikern entfaltet sie ihr volles Aroma bei Muscheln, Garnelen, Hummer und anderen Meeresfrüchten.

Geschmack und Aroma

Frisch, zitrusartig, kräuterig, leicht scharf, grün, aromatisch, ausgewogen.

Anwendung

Ideal für Muschel- und Krustentiergerichte. Dazu Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen, Meeresfrüchte hinzufügen, mit Weißwein und der Gewürzmischung ablöschen und abgedeckt garen. Kurz vor dem Servieren etwas Sahne einrühren – fertig ist eine cremig-aromatische Sauce. Auch hervorragend für Weißweinsaucen oder klassische Fischgerichte geeignet.

Wissenswertes

In mediterranen Küchen gilt die Verbindung aus frischer Zitrusnote, feinen Kräutern und dezenter Schärfe als Geheimnis perfekt gewürzter Meeresgerichte. Diese Mischung bringt genau diese Balance – für authentische Aromen ohne die feine Süße der Meeresfrüchte zu überdecken.

Zutaten

Sellerie, Dill, Pfeffer, Limette, Korianderblätter, Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, gemischtes Gemüse.