MAROKKANISCHES GRILL GEWÜRZ

Herkunft und Herstellung

„STRAND UND TRADITION“.

Das Marokkanische Grillgewürz entstand während einer Reise durch Marokko, inspiriert von den farbenfrohen Gewürzläden der Medina. Auf der Suche nach einer Abwechslung zum klassischen Raz El Hanout wurde eine neue Mischung kreiert, die schließlich am Strand zum Marinieren und Grillen von Fleisch ausprobiert wurde – mit großem Erfolg. Sie vereint die Essenz von Kreuzkümmel, Koriander und Zimt mit einer feinen Schärfe von Chili und Paprika. Perfekt für Grillliebhaber, die den Geschmack Marokkos erleben möchten.

Geschmack und Aroma

Würzig, erdig, leicht scharf, warm, frisch, komplex, aromatisch, rauchig.

Anwendung

Ideal zum Marinieren von Fleisch, Geflügel oder Gemüse vor dem Grillen. Einfach mit Olivenöl und Zitronensaft mischen, um eine aromatische Marinade zu erhalten, oder direkt ins Fleisch einreiben. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne – die Mischung passt besonders gut zu Lamm, Hühnchen oder Gemüse und verleiht jedem Gericht eine unverwechselbare, marokkanische Note.

Wissenswertes

In Marokko gehört das Grillen mit Gewürzen zur kulinarischen Tradition und verbindet Geselligkeit mit aromatischer Vielfalt. Diese Mischung fängt die Essenz von Strand und Markt ein und bringt sie direkt in Ihre Küche – für authentische Aromen, die Erinnerungen an mediterrane Sonnenuntergänge wecken.

Zutaten

Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Koriandersamen, Korianderblätter, Ceylon Zimt, Chili, Paprika, Kurkuma, Thymian, Rosmarin, Pfeffer.