Gewicht: 0.025 kg
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Herkunft und Herstellung
„SÜDAMERIKANISCHE FEUERGEWÜRZ“.
Die „Mapuche de Chile“-Mischung basiert auf traditionellen südamerikanischen Rezepten, die tief in der Geschichte der Mapuche- und Inka-Kulturen verwurzelt sind. Sie vereint wilde Chilis, grüne Kaffeebohnen und Annatto zu einem einzigartigen, leicht rauchigen und intensiv würzigen Geschmackserlebnis. Diese Mischung bringt den uralten Charakter südamerikanischer Küche direkt in Ihre Gerichte und eignet sich ideal zum Nachwürzen oder Verfeinern von Saucen, Fleisch und Gemüse.
Geschmack und Aroma
Feurig, rauchig, bitter, würzig, leicht süßlich, erdig, intensiv, komplex.
Anwendung
Verwenden Sie die „Mapuche de Chile“-Mischung zum Würzen von Fleisch, Gemüse, Saucen und Eintöpfen. Besonders gut passt sie zu Gegrilltem, kräftigen Schmorgerichten oder als Basis für pikante Marinaden und Chilisoßen. Auch Reis- und Bohnengerichte lassen sich mit dieser Mischung auf authentische Weise verfeinern.
Wissenswertes
Die Mapuche gelten als eines der ältesten indigenen Völker Südamerikas und brachten ihre traditionelle Würzkultur über Generationen weiter. Zutaten wie Annatto und Chili spielten dabei eine zentrale Rolle und wurden nicht nur zum Kochen, sondern auch als natürliche Farbstoffe geschätzt. Mit dieser Mischung lässt sich ein Stück dieser Tradition in die moderne Küche übertragen.
Zutaten
Wildes Chili, grüne Kaffeebohnen, Annatto, Pfeffer, Wildkräuter, Koriander, geräucherter Paprika.
Teilen mit:
