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Herkunft und Beschreibung
„WARME WINTERAROMEN FÜR IHRE GERICHTE“.
Diese traditionelle englische Gewürzmischung blickt auf eine lange kulinarische Geschichte zurück. Sie vereint Pfeffer, Ingwer, Anis, Koriander und Nelken zu einer aromatischen Komposition, die vor allem Wintergerichte bereichert. Typisch für englische Hausmannskost verleiht sie Suppen, Eintöpfen, Pasteten und Wurzelgemüse eine wärmende Tiefe und erinnert an den Charakter klassischer Familienrezepte.
Geschmack und Aroma
Würzig, scharf, warm, erdig, süßlich, aromatisch, leicht fruchtig, komplex, dezent holzig.
Anwendung
Ideal für Eintöpfe, Pasteten, Suppen oder Bohnengerichte. Auch Rotkohl und Wurzelgemüse profitieren von der würzigen Wärme dieser Mischung. Perfekt für herzhafte Wintergerichte, die nach einer ausgewogenen, traditionellen Note verlangen.
Wissenswertes
In der englischen Küche gelten Gewürze wie Ingwer, Pfeffer und Nelken seit Jahrhunderten als typische Begleiter der kalten Jahreszeit. Sie verleihen Speisen nicht nur ein kräftiges Aroma, sondern sorgen auch für ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit. Besonders beliebt ist der Einsatz dieser Mischung in herzhaften Fleisch- und Gemüsegerichten, die langsam gegart werden und dadurch die Gewürze intensiv aufnehmen.
Zutaten
Pfeffer, Ingwer, Anis, Koriander, Nelken.
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