Herkunft und Beschreibung
„SELTENE EXKLUSIVITÄT AUS KAMBODSCHA“.
Der rote Kampot Pfeffer stammt aus der berühmten Kampot-Region in Kambodscha und gehört zu den exklusivsten Pfeffersorten der Welt. Seine Herstellung erfordert größte Sorgfalt: Nur vollständig gereifte Pfefferkörner werden handgepflückt und schonend getrocknet, wodurch sie ihre süßlich-fruchtige Note und intensive Schärfe erhalten. Perfekt für Gourmets, die besonderen Wert auf Qualität und Herkunft legen.
Geschmack und Aroma
Fruchtig, süßlich, scharf, warm, intensiv aromatisch.
Anwendung
Ideal zum Verfeinern von Fleisch- und Fischgerichten, Salaten oder Pasta. Frisch gemahlen bringt er seine außergewöhnlichen Aromen am besten zur Geltung. Auch hervorragend als Finish auf gegrilltem Gemüse oder in Saucen.
Wissenswertes
Kampot Pfeffer ist international als geschützte Herkunftsbezeichnung anerkannt – vergleichbar mit Champagner aus Frankreich. Durch das spezielle Mikroklima der Region, die mineralreichen Böden und traditionelle Anbaumethoden wird sein unverwechselbares Aroma geprägt. Seit Jahrhunderten gilt er als Prestigeprodukt in der gehobenen Küche.
Zutaten
100 % Roter Kampot Pfeffer, ganz.
