HIBISKUSSALZ

Herkunft und Beschreibung

„ROTES HIBISKUS SALZ AUS MEXIKO“.

Dieses leuchtend rote Meersalz verdankt seine Farbe den intensiv gefärbten Hibiskusblüten aus Mexiko. Die Kombination aus feinen Salzkristallen und fruchtig-säuerlichen Blüten sorgt für einen wahren Farbrausch auf dem Teller. Wer behauptet, Grillgut müsse immer nur in matten Brauntönen daherkommen, hat dieses Salz noch nicht probiert. Es verleiht jeder Marinade einen Anflug von Sommer und Fiesta, direkt aus den Weiten Mexikos.

Geschmack und Aroma

Sauer, blumig, leicht herb, frisch, exotisch, leuchtend, fruchtig, anregend, prickelnd, mild-salzig.

Anwendung

Das rote Hibiskus Salz eignet sich optimal zum Nachwürzen oder als Finish für Fleisch, Fisch und Gemüse vom Grill. Einfach kurz vor dem Servieren aufgestreut, setzt es einen leuchtenden Akzent und rundet das Aroma mit einer fein säuerlichen Note ab. Auch in Salatsaucen oder an sommerlichen Bowlen bringt es einen Hauch Urlaub auf den Teller. Wer seinen Gerichten einen farblichen Wow-Effekt und dezente Frische schenken will, ist hier genau richtig.

Wissenswertes

Hibiskus wird in Mexiko nicht nur für Salz, sondern auch für Tees und erfrischende Getränke wie „Agua de Jamaica“ verwendet. In Kombination mit Meersalz entsteht eine Verbindung aus Tradition und Innovation: die Würzkraft des Meeres trifft auf die lebendige Farbe und das Aroma tropischer Blüten. Dieses Salz ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein optisches Highlight für kreative Küchenideen.

Zutaten

Meersalz, Hibiskusblüten (Mexiko).