Herkunft und Herstellung
„SCHWARZES SALZ MIT VULKANISCHER KRAFT“.
Schwarzes hawaiianisches Salz ist ein Meersalz, das mit aktivierter Pflanzenkohle veredelt wird. Die charakteristische schwarze Farbe macht es zu einem dekorativen Salz, das besonders gern als Finishing-Salz verwendet wird. Geschmacklich ist es mild-salzig und setzt optische Akzente auf Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten.
Geschmack und Aroma
Knusprig, maritim, mild, erdig, mineralisch, dunkel, fein, leicht-rauchig, exotisch, trockene Note.
Anwendung
Dieses Lava Salz ist ein typisches Finishing-Salz. Streuen Sie es kurz vor dem Servieren über gegrilltes Fleisch, Fisch, Gemüse oder sogar Desserts. Schon eine kleine Prise reicht aus, um einen eindrucksvollen Farbakzent zu setzen und den Gerichten mit seinem mineralischen Aroma eine besondere Tiefe zu verleihen. Auch auf Sushi oder Bowls bringt es ein Stück hawaiianisches Flair in die Küche.
Wissenswertes
Schwarzes Hawaii Salz ist ein optisches Highlight und wird häufig mit Naturverbundenheit assoziiert. In der modernen Küche ist es vor allem wegen seines markanten, tiefschwarzen Farbtons beliebt, der Speisen visuell hervorhebt und ihnen eine edle, exotische Note verleiht. Ideal als Finishing-Salz für alle, die beim Würzen auch optische Akzente setzen möchten.
Zutaten
100 % Hawaii Lava Salz „Schwarz“.
