"ARROWROOT" PFEILWURZELMEHL GEMAHLEN

Herkunft und Herstellung

„DER NATÜRLICHE VERDICKER“.

Pfeilwurzelmehl wird aus den Wurzeln tropischer Pflanzen gewonnen, schonend getrocknet und zu einem feinen, weißen Pulver vermahlen. Es ist ein traditionelles Bindemittel, das seit Jahrhunderten in der karibischen und südamerikanischen Küche verwendet wird und heute als natürliche, glutenfreie Alternative zu Speisestärke geschätzt wird.

Geschmack und Aroma

Neutral im Geschmack und nahezu geruchlos – Pfeilwurzelmehl beeinflusst den Eigengeschmack der Speisen nicht und sorgt für eine klare, seidige Konsistenz.

Anwendung

Vor der Verwendung mit kaltem Wasser anrühren und anschließend in heiße Flüssigkeiten einrühren. Ideal zum Andicken von Suppen, Saucen, Currys, Puddings und Desserts. Auch in der glutenfreien Küche bestens geeignet, um Teige und Backwaren zu verfeinern.

Gesundheitliche Vorteile

Glutenfrei, leicht verdaulich, reich an resistenter Stärke und sanft zur Verdauung. Pfeilwurzelmehl unterstützt eine ausgewogene Ernährung und eignet sich besonders für sensible Ernährungstypen.

Zutaten

100 % Pfeilwurzelmehl.