BOUQUET GARNI

Herkunft und Herstellung

„DIE ESSENZ DER FRANZÖSISCHEN KÜCHE“.

Ein klassisches Kräuterbündel, das seinen Ursprung in der französischen Küche hat. Diese Mischung aus traditionellen Kräutern wird schonend getrocknet, um ihre Aromen zu bewahren, und verleiht Suppen, Eintöpfen und Saucen eine unverwechselbare Tiefe.

Geschmack und Aroma

Kräutrig, frisch, aromatisch, mild.

Anwendung

Perfekt für das Aromatisieren von Brühen, Suppen und Schmorgerichten. Die Mischung wird häufig in einem Stoffbeutel oder einer Gewürzkugel mitgekocht, um die Speisen mit einem dezenten, aber intensiven Kräuteraroma zu verfeinern.

Wissenswertes

Das klassische „Bouquet garni“ gilt als Herzstück der französischen Küche und wird seit Jahrhunderten in traditionellen Rezepten eingesetzt. Es sorgt für elegante Tiefe im Geschmack, ohne die Hauptzutaten zu überlagern.

Zutaten

Thymian, Majoran, Oregano, Kerbel, Lorbeerblätter, Estragon, Petersilie, Salbei