{"product_id":"pilz-ragout-gewurz","title":"PILZ \u0026 RAGOUT GEWÜRZ","description":"\u003ch1\u003eFÜR PILZGERICHTE, SAUCEN UND FRANZÖSISCHE KÜCHE.\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese feine Kräutermischung vereint klassische Aromen der französischen Küche – Petersilie, Estragon, Schnittlauch, Pfeffer und Macis – zu einer eleganten, frischen Komposition. Entwickelt, um Pilzgerichten wie Steinpilzen, Morcheln oder Trompetenpilzen Tiefe und Charakter zu verleihen, bringt sie subtile Süße, Wärme und Kräuterfrische auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLeicht anisartig durch Estragon, frisch durch Petersilie und Schnittlauch, mit einer sanften Schärfe von Pfeffer und der warmen, leicht süßlichen Note von Macis. Eine harmonische Mischung, die den Umami-Geschmack der Pilze unterstreicht und zugleich Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Pilzgerichte, cremige Saucen und französisch inspirierte Speisen. Pilze in Butter anbraten, 1 TL der Mischung pro 100 g hinzufügen, mit Weißwein und Crème Fraîche ablöschen und kurz köcheln lassen. Perfekt zu Pasta, Reis oder Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePilze geben beim Braten viel Wasser ab. Erst wenn es verdampft ist und die Pilze Farbe nehmen, die Gewürzmischung dazugeben – so verbindet sich das Aroma mit den Röstnoten, statt im Pilzwasser unterzugehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePetersilie, Estragon, Schnittlauch, Pfeffer, Macis, italienische Kräuter.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50824981119319,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50824981152087,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/PilzGewurz.webp?v=1754923865","url":"https:\/\/www.thespiceshop.de\/products\/pilz-ragout-gewurz","provider":"The Spice Shop","version":"1.0","type":"link"}