{"product_id":"carolina-reaper-15-10","title":"Carolina Reaper Ganz 15\/10","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e„EINE DER SCHÄRFSTEN CHILIS DER WELT“\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDie Carolina Reaper stammt ursprünglich aus den USA und wurde in South Carolina gezüchtet. Sie gilt als eine der schärfsten bekannten Chilisorten und wurde über viele Jahre gezielt selektiert, um eine extreme Schärfe zu erreichen. Nach der Ernte werden die Schoten schonend getrocknet und anschließend fein vermahlen, sodass die intensive Schärfe der Chili erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNeben ihrer extremen Schärfe besitzt die Carolina Reaper auch eine leicht fruchtige Note, die typisch für viele sehr scharfe Chilis ist. Bereits kleinste Mengen sorgen für eine intensive Schärfeentwicklung, die sich schnell im gesamten Gericht verteilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarolina Reaper sollte sehr sparsam verwendet werden. Schon kleine Mengen reichen aus, um Gerichten eine extreme Schärfe zu verleihen. Sie eignet sich besonders für scharfe Saucen, Chili-Gerichte, Marinaden, Rubs für Grillfleisch oder zum Nachschärfen von Suppen und Eintöpfen. Beim Umgang empfiehlt es sich, vorsichtig zu dosieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Carolina Reaper wurde zeitweise im Guinness-Buch der Rekorde als schärfste Chili der Welt geführt. Ihre Schärfe wird in der sogenannten Scoville-Einheit gemessen und kann über zwei Millionen Scoville erreichen. Aufgrund dieser extremen Intensität wird sie meist nur in sehr kleinen Mengen verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarolina Reaper Chili gemahlen\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":52925907960151,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":52925930733911,"sku":null,"price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/CarolinaReaper.png?v=1772622555","url":"https:\/\/www.thespiceshop.de\/en\/products\/carolina-reaper-15-10","provider":"The Spice Shop","version":"1.0","type":"link"}