{"title":"Indische Gewürze","description":"","products":[{"product_id":"madras-curry-scharf-1","title":"MADRAS CURRY „SCHARF“","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSÜDINDISCHE HITZE – FÜR ALLE, DIE SCHÄRFE LIEBEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDas Madras Curry „Scharf“ stammt aus Südindien, einer Region, die für ihre intensiven Aromen und feurigen Gerichte bekannt ist. Diese kräftige Mischung vereint Chili, Kreuzkümmel und Ingwer mit der Wärme von Cassia-Zimt und Nelken. Das Ergebnis ist ein Curry mit klarer Schärfe und tiefer Würze – perfekt für alle, die beim Kochen den echten Kick suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKräftig, erdig und würzig mit einer feurigen Note. Chili und Kreuzkümmel verleihen Tiefe, während Ingwer und Zimt für Wärme sorgen. Nelken und Piment runden das Geschmackserlebnis ab und geben dem Curry seine charakteristische Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Fleischgerichte, Currys, Linsen und Eintöpfe. Die Mischung einfach kurz in Öl anrösten, dann mit Brühe oder Kokosmilch aufgießen – fertig ist ein authentisches, scharfes Madras Curry. Perfekt für gegrilltes, geschmortes oder vegetarisches Essen, das Charakter braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGesundheitliche Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Curry wirkt antioxidativ, entzündungshemmend und stoffwechselanregend. Chili und Ingwer fördern die Verdauung, während Kreuzkümmel und Zimt das Immunsystem unterstützen und Energie verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Kurkuma, Bockshornklee, Senfkörner, Salz, Ingwer, Kreuzkümmel, Chili, Cassia-Zimt, Nelke, Piment.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50864502833495,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50864502866263,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/MadrasScharf_d6ec58c5-5250-40c5-a6b3-9f9a7671b8cf.webp?v=1755203368"},{"product_id":"chai-tea-masala-1","title":"CHAI TEA MASALA","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDER DUFT INDIENS – EIN HAUCH TRADITION IN JEDER TASSE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDieses aromatische Heißgetränk hat auf dem indischen Subkontinent eine jahrhundertealte Geschichte. Chai Tea Masala kombiniert Gewürze wie Zimt, Nelken, Macis, Pfeffer, Kardamom und Piment – sorgfältig ausgewogen, um das typische, warme Aroma des indischen Chai zu schaffen. Überliefert von Generation zu Generation, ist diese Mischung ein Symbol gelebter Teekultur und Gastfreundschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWärmend, würzig, süßlich und harmonisch. Zimt und Kardamom verleihen eine feine Süße, während Pfeffer und Nelken für Tiefe und Wärme sorgen. Der Geschmack ist rund, vollmundig und einladend – ein echtes Wohlfühlerlebnis mit indischem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSo gelingt Ihr authentischer Chai zu Hause:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung vorsichtig im Topf erhitzen, bis sich der Duft entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eJe 500 ml Wasser und Milch hinzufügen und aufkochen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEinen gehäuften Esslöffel Schwarztee zugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNach Geschmack süßen – echter indischer Chai ist immer süß.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNach wenigen Minuten durch ein Sieb gießen und heiß genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für entspannte Nachmittage oder als Begleitung zu indischen Desserts wie Gulab Jamun oder Jalebi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGesundheitliche Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChai wirkt wärmend und wohltuend. Die enthaltenen Gewürze fördern die Verdauung, stärken das Immunsystem und sind reich an Antioxidantien – ein Getränk, das Körper und Seele gleichermaßen verwöhnt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZimt, Nelken, Macis, Pfeffer, Kardamom, Piment.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50864489955671,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50864489988439,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/ChaiTeaMasala.webp?v=1755194642"},{"product_id":"zimtblute","title":"MACIS \"MUSKATBLÜTE\" GEMAHLEN","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDIE FEINE ELEGANZ DER MUSKATBLÜTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eMacis, auch bekannt als Muskatblüte, ist der leuchtend orangefarbene Samenmantel der Muskatnuss. Nach der Ernte wird sie schonend getrocknet und erhält so ihre charakteristische rötlich-braune Farbe. Ursprünglich von den indonesischen Gewürzinseln stammend, wird sie heute auch in Sri Lanka, Indien und Grenada angebaut. Ihr feines, ausgewogenes Aroma macht sie in der gehobenen Küche zu einer begehrten Zutat – als die elegante Schwester der Muskatnuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSanft, warm und leicht süßlich mit zitrusartigen und würzigen Nuancen. Macis hat ein komplexes, aber feines Aroma – weniger intensiv als Muskatnuss, dafür harmonischer und subtiler. Diese raffinierte Milde macht sie ideal für Gerichte, die Eleganz und Tiefe ohne aufdringliche Würze verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMacis passt perfekt zu hellen Saucen, Suppen, Kartoffel- und Reisgerichten sowie zu Fisch, Geflügel oder Kalb. Auch in süßen Speisen wie Kuchen, Puddings oder Kompott sorgt sie für eine feine, aromatische Note. In Gewürzmischungen wie Garam Masala oder Quatre-épices ist sie ein unverzichtbarer Bestandteil – schon eine Prise genügt, um Speisen zu veredeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGesundheitliche Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMacis enthält ätherische Öle, die verdauungsfördernd, entzündungshemmend und leicht antiseptisch wirken können. In der traditionellen Heilkunst wird sie zur Appetitanregung und zur Linderung von Magenbeschwerden genutzt. Aufgrund ihrer Konzentration an Wirkstoffen sollte sie stets sparsam dosiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100 % Macis (Muskatblüte), ohne Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker, naturbelassen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50864475603287,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50864475636055,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/MacisGemahlen_4ba8aa59-500a-49fa-9ae5-6d486f06ffeb.webp?v=1755202846"},{"product_id":"premium-wynad-pfeffer","title":"PREMIUM WYNAD \"WAYANAD\" PFEFFER","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eINDISCHE PFEFFERTRADITION AUS WAYANAD\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDer Premium Wayanad Pfeffer stammt aus der südindischen Region Wayanad, bekannt für ihre idealen Anbaubedingungen: feuchtes Klima, fruchtbare Böden und traditionelle Handarbeit. Auch als „Parmeswaran“ bekannt, gilt er als einer der edelsten schwarzen Pfeffer Indiens. Seine sorgfältige Ernte und schonende Trocknung verleihen ihm ein außergewöhnlich intensives Aroma und höchste Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKräftig, fruchtig und ausgewogen – mit einer klaren, anhaltenden Schärfe. Der Geschmack verbindet erdige und holzige Noten mit einer feinen Süße, die dem Pfeffer Tiefe und Charakter verleiht. Diese harmonische Komplexität macht ihn sowohl in der traditionellen als auch in der modernen Küche vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Frisch gemahlen verleiht er Saucen, Suppen, Currys und Eintöpfen Tiefe und Schärfe. Auch als Tischpfeffer sorgt er für ein elegantes Finish. Besonders in indischen und südasiatischen Gerichten entfaltet der Wayanad Pfeffer seine volle Wirkung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGesundheitliche Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReich an Piperin, das die Verdauung unterstützt, den Stoffwechsel anregt und die Aufnahme von Nährstoffen verbessert. Seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften fördern das allgemeine Wohlbefinden und stärken das Immunsystem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePremium Wayanad Pfeffer.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50864458039639,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50864458072407,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/WynadPfeffer.webp?v=1755201066"},{"product_id":"vindaloo-curry-sehr-scharf","title":"VINDALOO CURRY \"SEHR SCHARF\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKEIN PSY ABER INTENSITÄT AUS GOA\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDieses Curry stammt aus der Küstenregion Goa im Westen Indiens und wurde durch portugiesische Einflüsse geprägt. Ursprünglich aus einer Essig-Knoblauch-Marinade hervorgegangen, entwickelte sich Vindaloo zu einem der schärfsten und charaktervollsten Currys Indiens. Die Mischung vereint traditionelle indische Gewürze mit der unverwechselbaren, feurigen Note, für die Goa berühmt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine kraftvolle Verbindung aus intensiver Schärfe und aromatischer Tiefe. Chili sorgt für die markante Hitze, während Koriander, Kreuzkümmel und Fenchel für Ausgewogenheit und Struktur sorgen. Bockshornklee und Kurkuma verleihen dem Curry erdige Wärme und eine goldene Farbe. Das Ergebnis ist ein scharfes, komplexes Aroma mit langem Nachhall – intensiv, würzig und voll Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für klassische Vindaloo-Gerichte mit Schweinefleisch, Huhn oder Lamm. Die Mischung kurz in Öl anrösten, um die Aromen zu entfalten, anschließend mit Fleisch, Tomaten und etwas Flüssigkeit schmoren. Für eine mildere Variante kann Joghurt oder Kokosmilch hinzugegeben werden. Auch perfekt für Gemüse-Currys oder würzige Eintöpfe geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVindaloo zählt zu den legendärsten Currygerichten der Welt und gilt als Inbegriff indischer Schärfe. In Goa steht es für Mut, Leidenschaft und Intensität – ein Gericht für alle, die kräftige, feurige Aromen lieben. Diese Variante bringt die volle Stärke und den unverwechselbaren Charakter der südindischen Küche auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Kurkuma, Bockshornklee, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Fenchel, Senfkörner\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50864397779287,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50864397812055,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Vindaloo.webp?v=1755199390"},{"product_id":"chicken-tikka-masala","title":"CHICKEN TIKKA MASALA","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCREMIGKEIT IN PERFEKTION\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese aromatische Gewürzmischung bringt die typischen Aromen des berühmten Chicken Tikka Masala direkt in die heimische Küche. Inspiriert von der indisch-britischen Küche vereint sie sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Ingwer und Chilipulver. Durch die ausgewogene Komposition entsteht eine ideale Basis für cremige Marinaden und aromatische Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, vollmundig und cremig – mit einer sanften Schärfe und einer leichten Zitrusnote. Kurkuma und Kreuzkümmel sorgen für Wärme und Tiefe, während Paprika und Chili eine feine Würze verleihen. Kardamom und Zitronensäure runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab und sorgen für eine frische, lebendige Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für mariniertes Fleisch, Geflügel oder Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDie Gewürzmischung mit Joghurt und Zitronensaft zu einer Marinade verrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch oder Gemüse darin einlegen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend grillen, braten oder in einer cremigen Sauce zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eServiert mit Basmati-Reis, Naan oder frischem Koriandersalat entsteht ein authentisches, indisch inspiriertes Gericht mit harmonischer Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChicken Tikka Masala gilt als eines der bekanntesten Gerichte der modernen indischen Küche. Die cremige Sauce mit ihrer warmen, goldgelben Farbe symbolisiert die Verbindung zwischen traditionellen indischen Gewürzen und westlicher Kochkunst – ein echtes Genussgericht für Liebhaber aromatischer Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Kurkuma, Salz, Senfkörner, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Ingwer, Chilipulver, Paprika, Zitronensäure, Kardamom, Kurkuma-Extrakt, Sonnenblumenöl\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50864239903063,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50864239935831,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Tikka.webp?v=1755005602"},{"product_id":"tellicherry-pfeffer-ganz","title":"TELLICHERRY PFEFFER GANZ","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEDLER PFEFFER VON INDIENS GEWÜRZKÜSTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eTellicherry Pfeffer stammt von der malabarischen Küste im südindischen Bundesstaat Kerala, einer Region, die für ihre hochwertigen Pfeffersorten berühmt ist. Geerntet werden nur vollreife Beeren in den letzten Wochen der Reifezeit. Diese werden anschließend in der Sonne getrocknet, wodurch sie ihre tiefschwarze Farbe und ihr unverwechselbares Aroma entwickeln. Aufgrund seines intensiven Geschmacks gilt Tellicherry Pfeffer als eine der edelsten Pfeffersorten der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSein Aroma ist kräftig, warm und vielschichtig – mit deutlicher Schärfe, feinen Zitrusnoten und einem leicht süßlich-holzigen Nachhall. Der Geschmack ist komplexer als bei herkömmlichem schwarzen Pfeffer und bleibt angenehm lange am Gaumen. Diese Tiefe und Ausgewogenheit machen Tellicherry Pfeffer zu einem bevorzugten Gewürz in der gehobenen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Steaks, Braten, Grillgerichte und kräftige Saucen. Auch hervorragend geeignet zum Würzen von Gemüse, Salaten und mediterranen Speisen. Für bestes Aroma sollten die Pfefferkörner stets frisch gemahlen oder im Mörser zerstoßen werden. Tellicherry Pfeffer lässt sich zudem wunderbar in Pfeffermischungen oder als edle Komponente in Gewürzbutter und Marinaden verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTellicherry Pfeffer wird auch als „TGSEB“ (Tellicherry Garbled Special Extra Bold) bezeichnet – ein Qualitätsmerkmal, das nur den größten und aromatischsten Pfefferbeeren vorbehalten ist. Sein Name geht auf den alten Handelshafen Thalassery (Tellicherry) zurück, über den dieser Pfeffer seit Jahrhunderten exportiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTellicherry Pfeffer, ganz\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843934359895,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843934392663,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/TellicherryPepper.webp?v=1755005017"},{"product_id":"tandoori-masala-mischung","title":"TANDOORI MASALA MISCHUNG","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eINDISCHE GEWÜRZTRADITION FÜR GRILL UND OFEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eTandoori Masala stammt aus Nordindien und wird traditionell für Gerichte verwendet, die im Tandoor, einem heißen Lehmofen, gegart werden. Die Mischung kombiniert aromatische Gewürze, die der indischen Küche ihren charakteristischen Geschmack verleihen. Durch sorgfältige Auswahl und schonende Verarbeitung der Zutaten entsteht eine Gewürzmischung, die sowohl intensives Aroma als auch leuchtende Farbe bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Mischung vereint würzige, süßliche und leicht scharfe Noten zu einem harmonischen Gesamtbild. Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer und Zimt verleihen Wärme und Tiefe, während Mangopulver eine feine Fruchtnote einbringt. Senfkörner, Chili und Paprika sorgen für milde Schärfe, Nelken und Muskat für würzige Fülle. Der typische rauchige Geschmack erinnert an traditionelle Grillgerichte aus dem indischen Tandoor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Marinaden mit Joghurt, Zwiebeln, Ingwer und Zitronensaft – perfekt für Hähnchen, Lamm oder Gemüse. Das marinierte Gericht sollte mindestens zwei Stunden ruhen, bevor es gegrillt, gebacken oder geröstet wird. Auch hervorragend geeignet zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen, Reis- und Ofengerichten – für ein authentisches, indisches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTandoori Masala ist fester Bestandteil der nordindischen Küche und prägt Gerichte wie Tandoori Chicken oder Paneer Tikka. Die charakteristische rote Farbe entsteht durch die Kombination aus roter Beete und Paprika. In Indien gilt diese Mischung als Symbol für festliche Küche – aromatisch, farbenfroh und voller Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAsant, Kreuzkümmel, Koriander, Senfkörner, Rote Beete Pulver, Paprika, Muskat, Mangopulver, Ingwer, Ceylon Zimt, Nelken, Chili, Pfeffer\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843925446999,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843925479767,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Tandori.webp?v=1755004853"},{"product_id":"sesamsamen-geschalt","title":"SESAMSAMEN GESCHÄLT","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFEINSAMEN MIT NUSSIGEM AROMA\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eSesamsamen zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und stammen ursprünglich aus Afrika und Asien. Die geschälten Samen werden aus den Kapseln der Sesampflanze (\u003cem\u003eSesamum indicum\u003c\/em\u003e) gewonnen, die in tropischen und subtropischen Regionen gedeiht. Durch das Entfernen der harten Schale kommt das helle, zarte Innere zum Vorschein – reich an natürlichen Ölen und mit angenehm mildem Geschmack. Diese Variante ist besonders beliebt in der modernen und asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeschälte Sesamsamen haben ein feines, nussiges Aroma mit zarter Süße und sanfter Textur. Sie schmecken milder als ungeschälte Samen, da die leicht bittere Schale entfernt wurde. Beim leichten Anrösten entfaltet sich ihr volles, warmes Nussaroma, das vielen Speisen Tiefe und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVielseitig einsetzbar in süßen und herzhaften Gerichten. Ideal für Salate, Müslis, Gebäck oder als Topping auf Brot, Brötchen und Bagels. In der asiatischen Küche werden sie für die Herstellung von Tahini, Hummus oder Dressings verwendet. Leicht angeröstet eignen sie sich perfekt als Garnitur für Reisgerichte, Currys oder Gemüsepfannen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSesam gilt in vielen Kulturen als Symbol für Wohlstand und Lebenskraft. Er ist reich an ungesättigten Fettsäuren, pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Calcium, Eisen und Magnesium. Seine natürlichen Antioxidantien, insbesondere Sesamin und Sesamol, werden traditionell wegen ihrer schützenden und entzündungshemmenden Wirkung geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSesamsamen (geschält)\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843822096727,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843822129495,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/SesamSamen.webp?v=1755002699"},{"product_id":"senfpulver","title":"SENFPULVER","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFEINVERMAHLENES GEWÜRZ MIT SENFNOTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eSenfpulver wird durch das Mahlen getrockneter Senfkörner gewonnen – meist aus gelben (\u003cem\u003eBrassica alba\u003c\/em\u003e) und braunen (\u003cem\u003eBrassica juncea\u003c\/em\u003e) Sorten. Während gelbe Körner eine milde Grundlage bieten, sorgen braune für eine kräftigere, aromatischere Schärfe. Ursprünglich stammt Senf aus Asien, hat sich aber in Europa und Nordamerika als unverzichtbares Küchengewürz etabliert. Das Pulver wird traditionell ohne Zusätze hergestellt, um das reine, natürliche Aroma zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Pulver besitzt einen intensiven, würzig-scharfen Geschmack, der sich besonders beim Kontakt mit Flüssigkeit entfaltet. Die Schärfe ist klar, anhaltend und bringt eine wärmende Tiefe in jedes Gericht. Je nach Senfsorte variiert das Aroma von mild-nussig bis kräftig und pikant – immer mit der typischen, leicht stechenden Senfnote.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zur Herstellung von Senf, Dressings, Saucen und Marinaden. Auch perfekt zum Würzen von Fleisch, Fisch, Eintöpfen oder Gemüsegerichten. In Kombination mit Essig und Zucker entsteht daraus die Basis vieler klassischer Senfarten. Zudem ist Senfpulver eine wichtige Komponente in Currymischungen, Garam Masala und traditionellen Rezepturen wie englischem oder Dijon-Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSenfpulver ist eines der ältesten bekannten Gewürze der Welt und wurde schon im alten Rom verwendet. Seine Schärfe entsteht durch das Enzym Myrosinase, das beim Kontakt mit Wasser oder Essig aktiviert wird. Neben seiner kulinarischen Vielseitigkeit wird Senf seit Jahrhunderten auch in der Naturheilkunde geschätzt – insbesondere wegen seiner durchblutungsfördernden und verdauungsanregenden Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSenfkörner (gemahlen)\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843819966807,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843819999575,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Senfpulver.webp?v=1755002634"},{"product_id":"senfkorner-gelb","title":"SENFKÖRNER \"GELB\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMILDE GEWÜRZSAMEN MIT SENFNOTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eGelbe Senfkörner stammen von der Pflanze \u003cem\u003eBrassica alba\u003c\/em\u003e, die in gemäßigten Klimazonen wie Europa, Nordamerika und Indien kultiviert wird. Sie gelten als die mildeste Senfsorte und werden traditionell für die Herstellung von Tafelsenf und Einlegegewürzen verwendet. Nach der Ernte werden die Körner sorgfältig gereinigt und getrocknet, um ihr zartes Aroma und ihre helle Farbe zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGelbe Senfkörner besitzen ein mildes, leicht scharfes Aroma mit sanftem, nussigem Unterton. Ihre Schärfe entfaltet sich erst beim Mahlen oder Erhitzen, bleibt dabei jedoch dezent und angenehm rund. Sie verleihen Speisen eine feine, warme Würze, ohne zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für die Herstellung von mildem Senf, Pickles, Dressings, Marinaden und leichten Saucen. Ganze Körner können in Öl angeröstet oder in Essig eingelegt werden, um ihr Aroma freizusetzen. Auch in Curryblends, Garam Masala oder klassischen Gewürzmischungen finden sie vielseitige Verwendung. Besonders gut geeignet für helle Fleischgerichte, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGelbe Senfkörner sind die Grundlage vieler klassischer Senfsorten in Europa. Ihre milde Schärfe und ihre feine Süße machen sie zu einem beliebten Gewürz für alltagstaugliche Küche. Schon in der Antike wurde Senf als Gewürz und Heilmittel geschätzt – wegen seiner wärmenden, verdauungsfördernden und antibakteriellen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGelbe Senfkörner\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843817181527,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843817214295,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/SenfkornerGelb.webp?v=1755002581"},{"product_id":"senfkorner-braun","title":"SENFKÖRNER \"BRAUN\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eWÜRZSAMEN MIT SENFIGER NOTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eBraune Senfkörner stammen von der Pflanze \u003cem\u003eBrassica juncea\u003c\/em\u003e und werden hauptsächlich in Asien, Europa und Nordamerika angebaut. Besonders in Indien, China und im Mittelmeerraum gehören sie zu den wichtigsten Gewürzen. Im Vergleich zu gelben Senfkörnern sind sie aromatischer und deutlich schärfer. Nach der Ernte werden die Körner schonend getrocknet, um ihr volles Aroma und ihre natürliche Schärfe zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Senfkörner besitzen einen intensiven, würzig-scharfen Geschmack mit einer leicht bitteren und nussigen Note. Beim Mahlen oder Erhitzen entfalten sie ihre typische Senfschärfe, die kraftvoll, aber ausgewogen wirkt. Ihr Duft ist erdig und aromatisch, mit einem Hauch von Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Einlegen von Gemüse, für Saucen, Marinaden, Currys und Eintöpfe. Die Körner können ganz, leicht zerdrückt oder fein gemahlen verwendet werden. Beim Anrösten in heißem Öl entfalten sie ihr volles Aroma und bilden eine perfekte Grundlage für viele indische und mediterrane Gerichte. Auch in Gewürzmischungen wie Curryblends, Pickle-Spices oder Garam Masala sind sie unverzichtbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBraune Senfkörner gehören zu den ältesten Kulturgewürzen der Welt und werden seit Jahrtausenden sowohl kulinarisch als auch medizinisch geschätzt. Ihre Schärfe entsteht durch das Enzym Myrosinase, das beim Kontakt mit Flüssigkeit aktiviert wird. In der traditionellen Küche steht Senf nicht nur für Würze, sondern auch für Lebendigkeit und wärmende Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBraune Senfkörner\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843814494551,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843814527319,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/SenfkornerBraun.webp?v=1755002532"},{"product_id":"selleriesamen","title":"SELLERIESAMEN","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGEWÜRZSAMEN MIT SELLERIENOTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eSelleriesamen stammen von der Pflanze \u003cem\u003eApium graveolens\u003c\/em\u003e, die vor allem in Europa und Asien angebaut wird. Sie entstehen aus den getrockneten Früchten der Selleriepflanze und werden nach der Ernte schonend gereinigt und getrocknet, um ihr intensives Aroma zu bewahren. Seit Jahrhunderten sind Selleriesamen ein fester Bestandteil traditioneller Küchen und finden sich in zahlreichen Gewürzmischungen weltweit wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Samen besitzen einen warmen, leicht bitteren und würzigen Geschmack mit einer ausgeprägten Sellerienote. Ihr Aroma ist kräftig, erdig und leicht herb – mit dezenter Schärfe im Nachklang. Sie verleihen Speisen Tiefe und Charakter, ohne dominant zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Suppen, Eintöpfe, Fleischgerichte und Saucen. Selleriesamen lassen sich gut in Dressings, Marinaden oder Gewürzmischungen integrieren und sind eine klassische Basis für Selleriesalz. Auch in vegetarischen Gerichten wie Linsenpfannen, Tofu oder Gemüsebratlingen sorgen sie für herzhafte Würze und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der europäischen Küche werden Selleriesamen seit der Antike geschätzt – sowohl als Gewürz als auch wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften. Sie gelten traditionell als verdauungsfördernd und werden in der Naturküche häufig zur Balance kräftiger Speisen eingesetzt. 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Der Name bedeutet „rotes Gericht“ und bezieht sich auf die charakteristische Farbe des Currys. Ursprünglich wurde es mit Lamm zubereitet, doch heute passt die Gewürzmischung ebenso gut zu Huhn, Fisch oder Gemüse. Diese Komposition vereint klassische indische Aromen und ist die Grundlage vieler aromatischer Gerichte aus der Kashmiri-Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack des Rogan Josh ist ausgewogen und vielschichtig: warm, leicht süßlich und angenehm würzig. Kreuzkümmel und Koriander verleihen Tiefe, während Zimt, Nelken und Kurkuma für eine sanfte Wärme sorgen. Paprika bringt Farbe und eine feine Süße, Bockshornkleesamen und Senf geben der Mischung eine subtile Erdigkeit. Die Schärfe bleibt mild und harmonisch – ideal für Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür ein klassisches Rogan Josh 1 Teelöffel der Gewürzmischung pro Person mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Fleisch (z. B. Lamm oder Huhn) vermengen und mehrere Stunden marinieren. Das Fleisch in Öl anbraten, mit Brühe aufgießen und 1–2 Stunden köcheln lassen. Zum Schluss etwas Naturjoghurt und Garam Masala unterrühren. Die Mischung eignet sich auch hervorragend für vegetarische Currys, Eintöpfe oder als aromatische Würze für Reisgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRogan Josh zählt zu den bekanntesten Gerichten Nordindiens und symbolisiert die Verbindung zwischen indischer und persischer Küche. In Kaschmir wird es traditionell bei Festen serviert und steht für Wärme und Gastfreundschaft. Die typische rote Farbe stammt ursprünglich von milden Kashmiri-Chilischoten und Paprika.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel, Koriander, Bockshornkleesamen, Salz, Fenchel, Senfkörner, Ceylon Zimt, Nelken, Kurkuma, Paprika.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843702460759,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843702493527,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/RoganJosh.webp?v=1754982256"},{"product_id":"raita-masala","title":"RAITA MASALA","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eERFRISCHENDE GEWÜRZMISCHUNG FÜR JOGHURT UND CURRYS\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese traditionelle indische Mischung wurde entwickelt, um scharfe Currys mit einer kühlenden, ausgewogenen Beilage zu ergänzen. Sie kombiniert geröstete Senfkörner, Kreuzkümmel, Koriander, Zitrone und Knoblauch – typisch für die Raita-Zubereitung in der nordindischen Küche. Das Ergebnis ist eine Gewürzkomposition, die Frische, Würze und feine Zitrusnoten vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErdig, frisch und leicht zitrusartig. Kreuzkümmel sorgt für Tiefe, Koriander und Senfkörner bringen milde Schärfe, während Zitrone und Knoblauch für lebendige Frische sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Joghurtbeilagen zu Currys, Reis- oder Grillgerichten. 1 Teelöffel der Mischung mit Naturjoghurt und geraspeltem Gemüse (z. B. Gurke oder Karotte) verrühren und 20 Minuten ziehen lassen. Auch perfekt zum Verfeinern von Dips, Dressings oder kalten Soßen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGesundheitliche Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel und Koriander unterstützen die Verdauung, Senfkörner wirken antioxidativ, und Zitronenaroma belebt den Stoffwechsel – eine ausgewogene Kombination für Geschmack und Wohlbefinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSenfkörner, Koriander, Kreuzkümmel, Zitrone, Knoblauch.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50825008906583,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50825008939351,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/RaitaMasala_30e27e5c-fb47-4fdf-986e-dd7274ed02d5.webp?v=1754927669"},{"product_id":"arrowroot-pfeilwurzelmehl","title":"\"ARROWROOT\" PFEILWURZELMEHL GEMAHLEN","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDER NATÜRLICHE VERDICKER\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003ePfeilwurzelmehl wird aus den Wurzeln tropischer Pflanzen gewonnen, schonend getrocknet und zu einem feinen, weißen Pulver vermahlen. Es ist ein traditionelles Bindemittel, das seit Jahrhunderten in der karibischen und südamerikanischen Küche verwendet wird und heute als natürliche, glutenfreie Alternative zu Speisestärke geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNeutral im Geschmack und nahezu geruchlos – Pfeilwurzelmehl beeinflusst den Eigengeschmack der Speisen nicht und sorgt für eine klare, seidige Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVor der Verwendung mit kaltem Wasser anrühren und anschließend in heiße Flüssigkeiten einrühren. Ideal zum Andicken von Suppen, Saucen, Currys, Puddings und Desserts. Auch in der glutenfreien Küche bestens geeignet, um Teige und Backwaren zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGesundheitliche Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGlutenfrei, leicht verdaulich, reich an resistenter Stärke und sanft zur Verdauung. Pfeilwurzelmehl unterstützt eine ausgewogene Ernährung und eignet sich besonders für sensible Ernährungstypen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100 % Pfeilwurzelmehl.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50824977088855,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50824977121623,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/MangoPulver_8b2b2e26-3041-4322-807f-22a3c9b5c4e5.webp?v=1754923635"},{"product_id":"panch-phoron-bengali-5-spice-mix","title":"PANCH PHORON (BENGALI 5 SPICE MIX)","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDIE SEELE DER BENGALISCHEN KÜCHE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese traditionelle bengalische 5-Gewürze-Mischung, bekannt als Panch Phoron, stammt aus der Region Bengalen und ist dort ein Grundpfeiler der Küche. Sie besteht aus fünf ganzen Samen – Bockshornklee, Kreuzkümmel, Ajowan, Fenchel und Senf – die gemeinsam ein unverwechselbares Aroma entfalten. In heißem Ghee angeröstet, verströmen sie ihren charakteristischen Duft und bringen den authentischen Geschmack Ostindiens auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErdig, süß, leicht bitter, würzig und dezent scharf – mit Anklängen von Lakritz und nussiger Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Gemüsegerichte, Linseneintöpfe oder Wokgerichte. Einfach die Samen in heißem Ghee oder Öl anrösten, bis sie zu duften beginnen, und anschließend in das Gericht geben. Auch hervorragend in Fleischgerichten oder zum Aromatisieren von Reis. Durch das Anrösten entfalten sich die ätherischen Öle und verleihen jedem Gericht Tiefe und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Bengalen steht Panch Phoron für Balance – jede der fünf Komponenten symbolisiert eine Geschmacksrichtung: bitter, süß, scharf, aromatisch und erdig. Diese Mischung ist ein Sinnbild der bengalischen Kochkunst und ihrer Liebe zu Harmonie und Vielfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBockshornklee, Kreuzkümmel, Ajowan Samen, Fenchel, Schwarzkümmel, Senfsamen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50824803483991,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50824803516759,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/PanchPooran_6036841e-8a51-421c-b4af-f732aa59c2cf.webp?v=1754922265"},{"product_id":"nigella-schwarzkummel-ganz","title":"\"NIGELLA\" SCHWARZKÜMMEL GANZ","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDAS SCHWARZE GOLD DES ORIENTS\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eNigella, auch bekannt als Kalajira oder Kalonji, stammt aus Südwestasien und dem Nahen Osten, wo er seit Jahrhunderten sowohl in der Küche als auch in der traditionellen Heilkunst geschätzt wird. Die kleinen schwarzen Samen der Pflanze \u003cem\u003eNigella sativa\u003c\/em\u003e gehören zur Familie der Hahnenfußgewächse und sind für ihre markante, leicht bitter-scharfe Note bekannt. Trotz des Namens hat Schwarzkümmel botanisch nichts mit Kümmel zu tun – sein Geschmack und seine Wirkung sind einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNussig, leicht bitter, scharf, pfeffrig und komplex – mit Nuancen von Zwiebel, Pfeffer, Oregano und einem Hauch Koriander.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Currys, Linsengerichte, Suppen, Fladenbrot oder Backwaren. Auch in Marinaden, Eintöpfen oder in Kombination mit Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma entfaltet Nigella seine charakteristische Tiefe. Kurz angeröstet entwickelt er ein besonders reiches Aroma, das Speisen abrundet und veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn vielen Kulturen gilt Nigella als Symbol für Vitalität und wird nicht nur zum Kochen, sondern auch traditionell zur Unterstützung von Verdauung und Wohlbefinden genutzt. Reich an Antioxidantien, ist er seit Jahrhunderten fester Bestandteil der orientalischen Ernährungskultur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100 % Nigella Schwarzkümmel (Nigella sativa).\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50824700592471,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50824700625239,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/NigellaSchwarzKummel.webp?v=1754921873"},{"product_id":"nepal-timut-pfeffer","title":"NEPAL TIMUT PFEFFER","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eZITRONIGER HAUCH AUS DEM HIMALAYA\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eTimut Pfeffer stammt aus den Bergregionen Nepals und gehört zur Familie der Zanthoxylum-Pflanzen. Oft mit Szechuan Pfeffer verwechselt, besitzt er dennoch ein eigenes Profil. Während beide für das prickelnd-betäubende Gefühl bekannt sind, zeichnet sich der Timut Pfeffer durch seine ausgeprägte Zitrusnote aus. In Nepal und Tibet ist er ein fester Bestandteil traditioneller Gerichte und wird auch als „grüner Szechuan Pfeffer“ bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZitrusartig, blumig, fruchtig und leicht scharf, mit milder, prickelnder Wirkung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Verfeinern asiatischer und tibetischer Gerichte, aber auch für Saucen, Marinaden, Fleisch- und Gemüsegerichte geeignet. Besonders harmonisch zu Fisch oder Geflügel, wo seine fruchtigen Noten und leichte Schärfe perfekt zur Geltung kommen. Beim Erhitzen entfaltet er sein volles Aroma und sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Westen wird Timut Pfeffer oft als Szechuan Pfeffer vermarktet, da beide aus der gleichen Pflanzengattung stammen. Während der rote Szechuan Pfeffer kräftiger und bitterer ist, bietet der Timut Pfeffer eine mildere, fruchtigere Alternative mit klarer Zitrusnote.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNepal Timut Pfeffer (Zanthoxylum armatum).\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50824696922455,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50824696955223,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/TimutNepalPfeffer.webp?v=1754921816"},{"product_id":"murgh-masala","title":"MURGH MASALA","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSEELENWÄRME AUS INDIEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese klassische Gewürzmischung gehört zu den beliebtesten in Indien, wenn es um Hähnchengerichte geht. Kreuzkümmel, Koriander und Kardamom bilden die Basis, während Ceylon-Zimt und Nelken für Tiefe und Wärme sorgen. Abgerundet durch Sternanis, Fenchel und Ingwer entsteht eine harmonische Komposition, die Frische und Komplexität vereint – perfekt für authentische indische Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIntensiv, rund, erdig, warm, mit subtiler Schärfe und exotischer Frische. Kreuzkümmel und Koriander geben die Basis, Kardamom und Ingwer sorgen für lebendige Noten, während Zimt, Nelken und Sternanis eine süße Würze und Tiefe hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Curry-Klassiker wie Chicken Tikka Masala oder cremige Joghurt-Gerichte. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Öl anbraten, Hähnchen goldbraun garen, mit Tomaten und Wasser köcheln lassen und pro Portion 1 TL Gewürzmischung hinzufügen. Mit Naturjoghurt verfeinern, nochmals 10 Minuten köcheln lassen und mit Basmatireis oder Naan servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Indien gilt dieses Gewürz als echtes „Soul Food“. Es verbindet Wärme, Tiefe und Balance und ist fester Bestandteil von Festessen wie auch Alltagsküche. Durch die perfekte Harmonie von Schärfe und Süße bringt es authentische Aromen direkt nach Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Curryblätter, Fenchel, Macis, Nelken, Pfeffer, Sternanis, Ceylon-Zimt, Senfkörner.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50824633385303,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50824633418071,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/MurghMasala_a2099055-8ed2-4d88-9ff8-50a78dd22c69.webp?v=1754921129"},{"product_id":"westindisches-masala","title":"WESTINDISCHES MASALA","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKARIBISCHE WÜRZE MIT INDISCHEN WURZELN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDieses Masala wurde von hinduistischen Arbeitern nach Trinidad und Tobago gebracht und hat sich dort als unverzichtbarer Bestandteil der karibischen Küche etabliert. Es vereint die Aromen Indiens mit lokalen Einflüssen und spiegelt so die kulturelle Vielfalt der Region wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, erdig, aromatisch, leicht scharf, warm, komplex, intensiv, exotisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Currygerichte, Eintöpfe und Marinaden. Besonders gut passt es zu Geflügel, Lamm, Fisch oder Gemüse. Das Masala wird oft in Öl angeröstet, um sein volles Aroma zu entfalten, und bildet dann die Grundlage für zahlreiche karibisch-indische Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas westindische Masala ist ein Symbol der kulturellen Verschmelzung von Indien und der Karibik. Bis heute ist es fester Bestandteil in Haushalten und auf Märkten in Trinidad und Tobago, wo es jedem Gericht eine unverwechselbare, aromatische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Anis, Nelken, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Kurkuma, Knoblauch, Zwiebeln, Chili, schwarze Senfsamen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50824358527319,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50824358560087,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/WestIndianMasala.webp?v=1754905541"},{"product_id":"amchur-mango-pulver","title":"AMCHUR MANGOPULVER","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eZITRONE WAR GESTERN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eMangopulver, auch bekannt als Amchur, wird aus unreifen, getrockneten Mangos gewonnen. Es ist ein fester Bestandteil der indischen Küche und verleiht zahlreichen Gerichten eine unverwechselbare, fruchtig-säuerliche Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZitronig, pikant, erfrischend, fruchtig-säuerlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmchur wird typischerweise kurz vor dem Garende zu Currys, Chutneys, Marinaden und Snacks hinzugefügt. Es eignet sich auch hervorragend als Tamarinden-Ersatz, um Speisen eine markante Säure und aromatische Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Indien gilt Amchur seit Jahrhunderten als Geheimzutat, um Gerichte zu verfeinern, ohne Flüssigkeit hinzuzufügen. Besonders in trockenen Currys oder Streetfood-Rezepten sorgt es für Frische und Lebendigkeit. Seine säuerliche Note macht es zu einer beliebten Alternative zu Zitrone oder Essig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100 % unreife, getrocknete Mangos.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823690387799,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823690420567,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/MangoPulver.webp?v=1754913003"},{"product_id":"madras-curry-medium","title":"MADRAS CURRY \"MITTELSCHARF\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDIE PERFEKTE BASIS FÜR CURRYS MIT WOHLABGESTIMMTER SCHÄRFE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDas Madras Curry hat seinen Ursprung in Südindien und ist ein Klassiker der weltweiten Curry-Küche. Diese „Medium“-Variante bietet eine ausgewogene Mischung aus aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Fenchel, abgerundet mit der Schärfe von Chili und der feinen Süße von Ceylon Zimt. Als Basisgewürz für Currys ist es unverzichtbar und eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Currys, Eintöpfen und Reisgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, warm, vollmundig, süßlich, erdig, leicht scharf, komplex, aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwenden Sie dieses Madras Curry „Medium“, um eine Vielzahl von Currys zu würzen – von klassischen Fleischgerichten bis hin zu vegetarischen Varianten. Es eignet sich ebenso für die Zubereitung von Eintöpfen oder als Grundlage für scharfe Saucen. Einfach in Öl anrösten und anschließend in das Gericht einrühren. Mit seiner ausgewogenen Würze ist es der ideale Allrounder für alle, die milde bis mittelstarke Currys lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMadras Curry verdankt seinen Namen der südindischen Stadt Madras (heute Chennai) und zählt zu den bekanntesten Currymischungen weltweit. Die mittlere Variante wird besonders geschätzt, weil sie eine perfekte Balance aus Schärfe und Aromenvielfalt bietet und dadurch sowohl für traditionelle indische Gerichte als auch für moderne Küchenkreationen geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel, Koriander, Bockshornkleesamen, Fenchel, Senfkörner, Ceylon Zimt, Nelken, Muskat, Kurkuma, Paprika, Chili.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823683244375,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823683277143,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/MadrasMedium.webp?v=1754909687"},{"product_id":"madras-curry-mild","title":"MADRAS CURRY \"MILD\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMILDE GEWÜRZKOMPOSITION FÜR CURRYS\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDas Madras Curry „Mild“ stammt aus der südindischen Küche und hat sich weltweit als eines der beliebtesten Currys etabliert. Diese sanfte Variante vereint Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma zu einer harmonischen Mischung, die Currys aromatisch und vollmundig macht – ohne intensive Schärfe. Damit eignet sich die milde Version perfekt für alle, die den vollen Geschmack klassischer Currys genießen möchten, ohne auf eine sanfte Balance zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMild, würzig, warm, erdig, leicht süßlich, aromatisch, ausgewogen, sanft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Madras Curry „Mild“ ist die ideale Basis für Currygerichte aller Art. Einfach kurz in Öl anbraten, anschließend mit Brühe oder Kokosmilch aufgießen und mit Fleisch, Gemüse oder Linsen kombinieren. Auch Suppen und Saucen lassen sich mit dieser Mischung geschmacklich vertiefen. Durch seine ausgewogene Würze und milde Schärfe ist es ein Gewürz für die ganze Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMadras Curry erhielt seinen Namen nach der südindischen Stadt Madras (heute Chennai) und ist seit der Kolonialzeit ein Klassiker der internationalen Küche. Die milde Variante wird besonders geschätzt, weil sie die Aromenvielfalt der indischen Gewürze in den Vordergrund stellt und vielseitig einsetzbar ist – von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Rezeptideen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Kurkuma, Bockshornklee, Senfkörner, Salz, Ingwer, Kreuzkümmel, Chili, Cassia-Zimt, Nelke, Piment.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823681081687,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823681114455,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/MadrasCurryMild.webp?v=1754906558"},{"product_id":"kurkuma","title":"KURKUMA","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGOLDENE WÜRZE AUS DER INGWERFAMILIE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma gehört zur Ingwerfamilie und ist ein unverzichtbares Gewürz, das für seine lebendige, goldgelbe Farbe bekannt ist. Es wird hauptsächlich in Currys und Reisgerichten verwendet, um nicht nur Farbe, sondern auch einen einzigartigen, leicht bitteren Geschmack zu verleihen. Kurkuma eignet sich auch hervorragend für Nudelteig oder Spätzle, um ihm eine warme, goldene Farbe zu geben. Dieses Gewürz ist seit Jahrhunderten geschätzt und bringt zugleich kulinarische Vielfalt und natürliche Tiefe in die Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, erdig, leicht bitter, warm, nussig, scharf, intensiv, aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwenden Sie Kurkuma sparsam in Currys, Reisgerichten, Eintöpfen oder als besondere Zutat in Teigwaren. Eine Prise im Spätzle- oder Nudelteig sorgt für ein goldgelbes Farbspiel und feine Würze. Auch in Smoothies, Tees oder gesunden Bowls verleiht Kurkuma eine charakteristische Note und macht jedes Gericht optisch wie geschmacklich besonders.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma ist seit Jahrtausenden ein fester Bestandteil der asiatischen Küche und gilt als „Gold der Gewürze“. Sein hoher Gehalt an Curcumin verleiht ihm nicht nur die kräftige Farbe, sondern macht ihn auch in der modernen Küche sehr beliebt. In vielen Kulturen wird Kurkuma traditionell geschätzt, weil es Speisen nicht nur aromatisiert, sondern auch für ein wohltuendes Gefühl sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% gemahlene Kurkuma-Wurzel.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823735279959,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823735312727,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Kurkuma.webp?v=1754859561"},{"product_id":"kummelsamen","title":"KÜMMELSAMEN GANZ","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePREMIUM KÜMMELSAMEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eKümmelsamen sind ein fundamentales Gewürz in vielen traditionellen europäischen Küchen, insbesondere in Ungarn, wo sie für Gulasch und andere herzhafte Gerichte verwendet werden. Diese aromatischen Samen eignen sich hervorragend für fetthaltige Fleischsorten wie Schwein, aber auch für Kohlgemüse und klassische Beilagen wie Sauerkraut oder Bratkartoffeln. Kümmel ist ein wahres Multitalent und verleiht Ihren Gerichten eine unverwechselbare, würzige Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, erdig, leicht süßlich, warm, nussig, leicht scharf, intensiv, herzhafter Unterton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKümmelsamen sind besonders für fetthaltiges Fleisch wie Schwein und für Kohlgerichte wie Sauerkraut perfekt geeignet. Sie können das Gewürz in Suppen, Eintöpfen oder klassischen Gulaschgerichten verwenden. Es passt auch hervorragend zu Roggenbrot, Bratkartoffeln oder als Zutat in Brot- und Teigwaren. Ideal, um jedem Gericht eine warme, würzige Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKümmel gilt seit Jahrhunderten als eines der ältesten Gewürze Europas und ist eng mit traditionellen Hausmitteln verbunden. Er wird bis heute geschätzt, weil er schwere Speisen bekömmlicher macht und das Wohlbefinden nach üppigen Mahlzeiten unterstützt. Die kleinen Samen sind reich an ätherischen Ölen, die für ihr intensives Aroma verantwortlich sind und gleichzeitig für ein angenehmes Gefühl nach dem Essen sorgen. Dadurch ist Kümmel nicht nur kulinarisch wertvoll, sondern auch ein Symbol für natürliche, bewährte Würze in der europäischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% Kümmelsamen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823655326039,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823655358807,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/KummelSamen.webp?v=1754859382"},{"product_id":"kummelsamen-gemahlen","title":"KÜMMELSAMEN GEMAHLEN","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePREMIUM KÜMMELSAMEN GEMAHLEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eGemahlener Kümmel ist ein Klassiker der europäischen Küche, der vor allem in der ungarischen und deutschen Tradition nicht fehlen darf. Mit seinem charakteristischen, würzigen Aroma verleiht er Gerichten wie Gulasch, Sauerkraut oder Bratkartoffeln eine unverwechselbare Tiefe. Durch das Mahlen entfaltet sich das volle Aroma des Kümmels, was ihn besonders für Saucen, Eintöpfe und Marinaden ideal macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, erdig, warm, leicht süßlich, intensiv, nussig, scharf, herzhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwenden Sie den gemahlenen Kümmel in Saucen, Eintöpfen, Gulasch oder als Zutat in Marinaden, um Ihren Gerichten eine würzige Note zu verleihen. Er passt hervorragend zu fettreichen Fleischgerichten wie Schwein und zu Kohlgemüse wie Sauerkraut. Auch ideal für Brot, insbesondere Roggenbrot, oder zum Verfeinern von Bratkartoffeln und anderen herzhaften Beilagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKümmel gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen Europas und wurde bereits in der Antike geschätzt. Traditionell gilt er als unverzichtbar in Brotbackstuben und deftigen Gerichten, da er nicht nur Geschmack verleiht, sondern auch die Bekömmlichkeit von schwerem Essen fördert. Sein unverwechselbares Aroma macht ihn bis heute zu einem festen Bestandteil vieler Familienrezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% gemahlene Kümmelsamen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823644873047,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823644905815,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/KummelSamenGemahlen.webp?v=1754859353"},{"product_id":"kreuzkummelsamen-ganz","title":"KREUZKÜMMELSAMEN GANZ","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePREMIUM KREUZKÜMMEL GANZ\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eUnser Premium Kreuzkümmel stammt aus ausgewählten Anbaugebieten und überzeugt durch seinen intensiven, unverfälschten Geschmack. Ganze Samen bewahren ihr volles Aroma und entfalten beim Rösten eine warme, erdige Tiefe mit süßlichen Nuancen. Diese traditionelle Form ermöglicht authentisches Würzen, wie es seit Jahrhunderten in indischen, orientalischen und nordafrikanischen Küchen praktiziert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, erdig, kräftig, süßlich, warm, tief, nussig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Samen kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten, um die ätherischen Öle zu aktivieren. So entwickeln sie ein besonders intensives Aroma. Ideal für Currys, Eintöpfe, Marinaden und Saucen. Kreuzkümmel passt hervorragend zu Lamm, Rind, Geflügel und vegetarischen Gerichten wie Linsen, Kichererbsen oder Reis. Auch unverzichtbar in Mischungen wie Garam Masala, Baharat oder Chili con Carne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel gehört zu den ältesten Kulturgewürzen der Welt und wird seit Jahrtausenden in Küche und Handel geschätzt. Er gilt in vielen Regionen als Symbol für Vitalität und Wohlstand. Dank seines komplexen Aromas ist er ein Schlüsselelement in klassischen Gerichten von Mexiko bis Indien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% ganze Kreuzkümmelsamen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823612989783,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823613022551,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/KreuzkummelSamen.webp?v=1754858630"},{"product_id":"kreuzkummel-gemahlen","title":"KREUZKÜMMEL GEMAHLEN","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePREMIUM KREUZKÜMMEL GEMAHLEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel ist ein fester Bestandteil der indischen, nordafrikanischen und orientalischen Küche. Unser gemahlener Kreuzkümmel wird aus hochwertigen Samen gewonnen und überzeugt durch seinen intensiven, würzigen Duft mit einer feinen süßlichen Tiefe. Er bringt Wärme, Tiefe und Charakter in zahlreiche Gerichte und gehört zu den unverzichtbaren Gewürzen für authentische Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, erdig, kräftig, süßlich, bitter, vollmundig, tief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Currys, Eintöpfe, Marinaden, Dips und Saucen. Kreuzkümmel entfaltet seine Wirkung schon in kleinen Mengen und harmoniert hervorragend mit Gewürzen wie Ajowan, Kardamom, Chili oder Zimt. Besonders beliebt in Fleischgerichten wie Lamm und Rind, aber auch in vegetarischen Klassikern wie Reis- und Linsengerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel wird seit Jahrtausenden als Küchen- und Handelsgewürz geschätzt. In vielen Kulturen gilt er als Symbol für Wohlstand und Gastfreundschaft. 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Diese Mischung vereint aromatische Gewürze wie Koriander, Zimt, Kardamom und Kreuzkümmel mit einer milden, cremigen Basis. Das Ergebnis ist ein sanftes, aber vollmundiges Curry, das ideal für die ganze Familie geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCremig, warm, würzig, mild, süßlich, nussig, leicht fruchtig, aromatisch, sanft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für milde Currys mit Huhn, Lamm oder Gemüse. Für eine besonders cremige Variante können Ananasstücke, Ananassaft und etwas Sahne hinzugefügt werden. Auch ideal als Basis für Eintöpfe oder als Sauce zu Reisgerichten – ein Familienklassiker ohne übermäßige Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKorma wird traditionell langsam gegart, wodurch sich die Aromen der Gewürze besonders harmonisch entfalten. Es gilt als „Festtagsgericht“ der Mogul-Küche und steht für Genuss ohne Schärfe. Dank seiner milden Art ist es heute ein beliebtes Gericht für Kinder und Einsteiger in die Curryküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Zimt, Paprika, Kreuzkümmel, Cassia-Zimt, Kardamom, Nelke, Chilipulver, Ingwer, Senfkörner, Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823535034711,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823535067479,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Korma.webp?v=1754857452"},{"product_id":"koriandersamen-gemahlen","title":"KORIANDERSAMEN GEMAHLEN","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e1STE KLASSE KORIANDERSAMEN GEMAHLEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eKoriandersamen sind eines der ältesten Gewürze überhaupt und finden seit Jahrtausenden Verwendung in unterschiedlichsten Küchen. Diese gemahlenen Koriandersamen stammen aus hochwertiger Ernte und überzeugen durch ihr intensives, frisches Aroma. Sie sind vielseitig einsetzbar – von Currys über Eintöpfe bis hin zu Saucen und Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, zitrusartig, erdig, warm, leicht süßlich, nussig, intensiv, leicht scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGemahlener Koriander ist sofort einsatzbereit und spart Zeit bei der Zubereitung. Ideal für Currys, Suppen, Eintöpfe, Dips und Saucen. Auch in Brot und Gebäck sorgt er für eine exotische Note. In Marinaden fügt er Fleisch, Fisch oder Gemüse eine aromatische Tiefe hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander wird weltweit in verschiedensten Küchen geschätzt – von Indien über den Nahen Osten bis nach Europa. Gemahlene Samen sind eine schnelle Alternative zur ganzen Variante und besonders praktisch für feinere Saucen und Backwaren. Sie bilden außerdem eine wichtige Grundlage vieler bekannter Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% gemahlene Koriandersamen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823518519639,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823518552407,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/KorianderSamenGemahlen.webp?v=1754856946"},{"product_id":"koriandersamen-ganz","title":"KORIANDERSAMEN GANZ","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDIE WARME ZITRUSNOTE.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eKoriandersamen zählen zu den ältesten Gewürzen der Welt und sind seit Jahrtausenden ein fester Bestandteil verschiedenster Küchen. Diese hochwertigen Samen stammen aus sorgfältig ausgewählten Ernten und zeichnen sich durch ihr intensives Aroma aus. Sie sind eine vielseitige Basis für Currys, Eintöpfe, Marinaden, Saucen oder Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, zitrusartig, erdig, warm, leicht süßlich, nussig, intensiv, leicht scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Samen können ganz oder gemahlen verwendet werden. Besonders aromatisch entfalten sie sich, wenn sie in heißem Öl oder Fett angeröstet werden. Ideal für Currys, Eintöpfe, Fleischmarinaden sowie für Brot, Gebäck oder Dips. Sie lassen sich auch hervorragend in individuellen Gewürzmischungen einsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriandersamen werden weltweit geschätzt – von indischen Currys über orientalische Lammgerichte bis hin zu europäischen Brotspezialitäten. Durch ihr komplexes Aroma bilden sie oft die Grundlage für klassische Gewürzmischungen wie Garam Masala oder Curry. Zudem lassen sie sich lange lagern, ohne an Geschmack zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% Koriandersamen, ganz.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823514489175,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823514521943,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/KorianderSamen.webp?v=1754856558"},{"product_id":"korianderblatter","title":"KORIANDERBLÄTTER","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePREMIUM KORIANDERBLÄTTER\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eKorianderblätter sind ein fester Bestandteil vieler internationaler Küchen. Ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, haben sie sich durch ihre aromatische Frische weltweit etabliert. Ob in asiatischen Currys, indischen Eintöpfen oder mexikanischen Salsas – sie verleihen Gerichten eine lebendige, charakteristische Note, die sofort an exotische Märkte erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrisch, zitronig, würzig, leicht scharf, aromatisch, krautig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Currys, Suppen, Salate oder Salsas. Korianderblätter sind vielseitig als Garnitur für Fleisch-, Fisch- oder Reisgerichte einsetzbar und bringen als frischer Akzent auf Gemüse oder in Dips zusätzliche Würze. Auch in Dressings oder Saucen sorgen sie für eine unverwechselbare Kräuternote.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander wird seit Jahrtausenden in Küche und Kultur geschätzt. Die Blätter zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an ätherischen Ölen aus, die für den frischen, zitronigen Charakter verantwortlich sind. In vielen Regionen gilt Koriander als Symbol für Frische und Lebendigkeit und wird nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch für seine Vielseitigkeit geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% Korianderblätter, getrocknet.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823504691543,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823504724311,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/KorianderBlatter.webp?v=1754826998"},{"product_id":"kitchari-mischung","title":"KITCHARI MISCHUNG","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAYURVEDISCHE HARMONIE FÜR MUNG DAL UND BASMATI REIS\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eKitchari ist ein traditionelles Gericht der ayurvedischen Küche und gilt seit Jahrhunderten als wohltuend und ausgleichend. Diese Gewürzmischung, die aus Fenchel, Kreuzkümmel, Ceylon Zimt, Kurkuma und weiteren Zutaten besteht, bringt die authentische Aromenvielfalt Indiens direkt in Ihre Küche. Perfekt abgestimmt für Mung Dal und Basmati Reis entsteht ein leichtes, aromatisches Gericht mit langer Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, erdig, warm, mild, aromatisch, leicht süßlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für die Zubereitung von Kitchari: Mung Dal (Mungbohnen) einige Stunden einweichen. Butter erhitzen, 1 Esslöffel Kitchari Gewürz hinzugeben und kurz anrösten. Basmati Reis und Mung Dal hinzufügen, gut umrühren und mit Wasser aufgießen. Aufkochen lassen und bei kleiner Flamme köcheln, bis alles weich und aromatisch ist. Eine ausgewogene Mahlzeit, die Körper und Seele gleichermaßen nährt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKitchari ist in der ayurvedischen Tradition ein Symbol für Einfachheit und Balance. Reis, Hülsenfrüchte und Gewürze bilden zusammen ein nährendes Gericht, das leicht bekömmlich ist. Fenchel und Kreuzkümmel sind für ihre aromatische Leichtigkeit geschätzt, während Kurkuma und Zimt Wärme und Tiefe verleihen. Asant, oft auch „Hing“ genannt, rundet das Profil ab und sorgt für Authentizität. Diese Mischung steht für die Verbindung von kulinarischem Genuss mit einer ausgewogenen, traditionellen Ernährungsweise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFenchel, Kreuzkümmel, Ceylon Zimt, Kurkuma, Asant, Kümmel.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50812628599127,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50812628631895,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Kitchari.webp?v=1754826559"},{"product_id":"kashmiri-curry","title":"KASHMIRI CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMILDER, NUSSIGER GESCHMACK FÜR IHRE CREMIGEN SAUCEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eKashmiri Curry vereint die besten Gewürze der Region, wie Kardamom, Kreuzkümmel und Koriander, die sorgfältig geröstet und fein gemahlen werden, um ihre Aromen zu intensivieren. Diese Mischung ist bekannt für ihren milden, nussigen Geschmack, der sich perfekt mit cremigen Saucen und Eintöpfen vereint. Ideal für alle, die sich nach einer subtilen, aber reichhaltigen Gewürznote sehnen, die den Geschmack ihrer Gerichte harmonisch abrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMild, nussig, aromatisch, leicht scharf, intensiv, cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für cremige Currys, Saucen oder Eintöpfe. Besonders gut zu Geflügel, Lamm und Gemüse. Auch hervorragend für Marinaden oder als aromatische Basis für Reisgerichte. Der nussige Geschmack passt besonders gut zu milchigen oder sahnigen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKashmiri Curry wird oft in der nordindischen und kaschmirischen Küche eingesetzt, wo es durch seine sanfte Schärfe und nussige Tiefe besonders in Festtagsgerichten beliebt ist. Die gerösteten Gewürze verleihen nicht nur Geschmack, sondern auch eine warme, goldene Farbe, die Gerichte optisch verfeinert. Seine Vielseitigkeit macht es zu einem Favoriten für cremige Currys, die mild, aber aromatisch bleiben sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer und grüner Kardamom, Senfkörner, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili, Koriander, Curryblätter, Bockshornklee.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50812623520087,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50812623552855,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Kashmiri.webp?v=1754826075"},{"product_id":"kaschmiri-chilipulver","title":"KASHMIRI CHILIPULVER (1,000 – 2,000 SHU)","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFRUCHTIG, MILD UND FARBGEBEND FÜR IHRE GERICHTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eKashmiri Chilipulver, das aus der berühmten Region Kaschmir stammt, bietet eine einzigartige Kombination aus Fruchtigkeit und milder Schärfe. Es ist bekannt für seine lebendige rote Farbe und die subtile Wärme, die es Gerichten verleiht, ohne dabei zu scharf zu sein. Dieses Gewürz ist ein Must-Have in vielen indischen und asiatischen Küchen, das sowohl Geschmack als auch visuelle Wirkung bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, mild, leicht süßlich, rauchig, intensiv aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zum Verfeinern von Currys, Eintöpfen, Reisgerichten und Saucen. Auch ideal für Marinaden und Grillgerichte, um ihnen eine angenehme milde Schärfe und eine schöne Farbe zu verleihen. Es eignet sich auch hervorragend zum Streuen über fertige Gerichte für eine zusätzliche Geschmacksebene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKashmiri Chili ist besonders beliebt in indischen Festtagsgerichten wie Rogan Josh, da es intensive Farbe schenkt, ohne das Gericht zu stark zu schärfen. Seine fruchtige Milde macht es auch ideal für Familiengerichte, bei denen Schärfe nur dezent gewünscht ist. Die leuchtend rote Farbe wird traditionell genutzt, um Speisen ein appetitliches und festliches Aussehen zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% Kashmiri Chilipulver.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50812614181207,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50812614213975,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/KashmiriChili.webp?v=1754825989"},{"product_id":"goan-beef-curry","title":"GOAN BEEF CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eWEIL DEIN RIND BESSER SCHMECKT MIT GEWÜRZEN AUS GOA\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDieses würzige Curry vereint die traditionellen Aromen Goas, einer Region in Indien, die für ihre vielfältigen und reichhaltigen Gerichte bekannt ist. Die Mischung aus Kardamom, Fenchel, Koriandersamen, Korianderblättern, Kurkuma, Ingwer, Chili, Pfeffer, Kreuzkümmel, Nelken, Muskat und Ceylon-Zimt bringt eine warme, komplexe Würze, die perfekt zu Fleischgerichten passt. Die fruchtige Note von Mango, Ananas oder Papaya verleiht dem Curry eine exotische Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, aromatisch, mit einer warmen Tiefe durch Zimt und Nelken und einer subtilen Süße durch die Früchte. Eine leichte Schärfe rundet das Gericht ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBraten Sie Fleisch Ihrer Wahl in einem großen Topf mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauchpaste an (alternativ können Sie fein gehackte Knoblauchzehen verwenden). Geben Sie einen Teelöffel Currypulver pro Person hinzu und rösten Sie es kurz an, damit sich die Aromen entfalten. Gießen Sie Brühe hinzu, bis das Fleisch bedeckt ist, und lassen Sie das Curry köcheln, bis das Fleisch fast gar ist. Fügen Sie gewürfelte Früchte wie Mango, Ananas oder Papaya hinzu und lassen Sie das Curry weitere 10 Minuten köcheln. Garnieren Sie es mit frischen Korianderblättern und servieren Sie es mit einer Zitronenspalte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGoa ist kulinarisch stark von der portugiesischen Kolonialzeit geprägt – hier verschmelzen indische Gewürze mit europäischen Einflüssen. Typisch sind kräftige Currys mit Kokosmilch und fruchtigen Akzenten. Besonders das Goa-Beef-Curry ist international bekannt und wird oft als festliches Gericht serviert. Die Kombination von Fleisch und Früchten gilt in Goa als Symbol für die Balance zwischen Schärfe, Süße und Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKardamom, Fenchel, Koriandersamen, Korianderblätter, Kurkuma, Ingwer, Chili, Pfeffer, Kreuzkümmel, Nelken, Muskat, Ceylon-Zimt.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50809279250775,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50809279283543,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/GoanBeefCurry.webp?v=1754819407"},{"product_id":"gemuse-curry","title":"GEMÜSE CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFÜR WENN DEIN GEMÜSE NACH INDIEN REISEN WILL\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDieses mittelscharfe Madras Curry kombiniert traditionelle indische Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Nelken, Muskat und Paprika mit einer besonderen Note: getrocknetes Gemüse wie Pastinaken, Karotten, Porree und Sellerie sowie Korianderkraut und Petersilie. Die Mischung verleiht Currys eine unvergleichliche Tiefe und macht sie zu einem echten Bestseller in der Curryauswahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, warm, mit einer leicht süßlichen Note durch Karotten und Pastinaken, ergänzt durch die erdige Tiefe von Kreuzkümmel und Muskat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese vielseitige Currymischung ist perfekt für Hülsenfrüchte, Eintöpfe und vegetarische Gerichte. Sie eignet sich ebenso hervorragend zum Marinieren von Geflügel oder als Basis für aromatische Saucen. Für beste Ergebnisse das Curry zu Beginn des Kochens rösten, um die Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMadras Curry stammt ursprünglich aus Südindien und wurde durch die Kolonialzeit weltweit bekannt. Die Bezeichnung „Madras“ wurde von den Briten geprägt und steht bis heute für eine aromatische, kräftige Currymischung mit angenehmer Schärfe. Die Ergänzung mit Trockengemüse macht diese Variante besonders ausgewogen und vielseitig einsetzbar – ideal für die moderne Küche, die Wert auf Geschmack und Nährstoffe legt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Nelken, Muskat, Paprika, Pastinaken, Karotten, Porree, Petersilie, Korianderblätter, Ingwer, Sellerie, Senfkörner.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50809246777687,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50809246810455,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/GemuseCurry.webp?v=1754818810"},{"product_id":"garam-masala-gemahlen","title":"GARAM MASALA GEMAHLEN","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDER SAUERTEIGSTARTER FÜR INDISCHE CURRIES\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eGaram Masala ist eine der bekanntesten indischen Gewürzmischungen und verleiht Currys, Eintöpfen und vielen anderen Gerichten eine hocharomatische Tiefe. Diese Mischung aus Koriandersamen, Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer, schwarzem Pfeffer, Nelken und Salz ist die Grundlage für authentische indische Aromen. Garam Masala bringt den Geschmack jedes Gerichts auf ein neues Level, besonders wenn es richtig angewendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, warm, mit einer leicht süßlichen Note durch Zimt und Nelken und einer angenehmen Schärfe von Pfeffer und Ingwer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFügen Sie Garam Masala 10 Minuten vor Ende des Kochens zu Ihrem Currygericht hinzu, um den Geschmack abzurunden und zu intensivieren. Es kann auch gleich zu Beginn in der Pfanne leicht geröstet werden, wodurch sich das Aroma noch besser entfaltet und das Gericht eine besonders authentische Note erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGaram Masala bedeutet „heiße Gewürze“ und wird in Indien traditionell frisch gemahlen, um die ätherischen Öle bestmöglich zu bewahren. Je nach Region und Familie variiert die Zusammensetzung – manche Rezepte umfassen bis zu einem Dutzend Zutaten. Garam Masala ist weniger eine feste Rezeptur als vielmehr eine kulturelle Tradition, die indische Küche über Generationen geprägt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriandersamen, Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Nelken\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50809223905623,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50809223938391,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/GaramMasalaGemahlen.webp?v=1754817899"},{"product_id":"garam-masala-ganz","title":"GARAM MASALA GANZ","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDAS FUNDAMENT FÜR INDISCHE CURRIES\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eGaram Masala ist neben Curry die bekannteste indische Gewürzmischung und ist für seine hocharomatische, komplexe Mischung bekannt. Diese ganzen Gewürze, bestehend aus schwarzem und grünem Kardamom, Nelken, Muskat, Pfeffer, Koriandersamen, Ceylon Zimt und Kreuzkümmel, bieten das volle, unverfälschte Aroma. Diese Mischung ist ideal zum Selbstmahlen, um das frische, intensive Aroma zu maximieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, komplex, mit einer warmen, süßen Note durch Zimt und Muskat, kombiniert mit einer erfrischenden Schärfe von Pfeffer und Kardamom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFügen Sie die Mischung 10 Minuten vor Ende des Kochens zu einem Currygericht hinzu, um den Geschmack abzurunden und die Authentizität des Gerichts zu steigern. Sie können die Mischung auch zu Beginn in der Pfanne rösten, um das Aroma noch intensiver zu entfalten. Ideal für Currys, Eintöpfe, Linsengerichte oder als Marinade für Fleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGaram Masala bedeutet wörtlich „heiße Gewürze“ und bezieht sich nicht auf Schärfe, sondern auf die wärmende Wirkung der enthaltenen Zutaten. Jede Region Indiens hat ihre eigene Variante, die von Familie zu Familie weitergegeben wird. Oft wird Garam Masala frisch gemahlen, um die ätherischen Öle zu bewahren und Gerichten ein unvergleichliches Aroma zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer und grüner Kardamom, Nelken, Muskat, Pfeffer, Koriandersamen, Ceylon Zimt, Kreuzkümmel.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50797109412183,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbar","offer_id":50797109444951,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/GaramMasalaGanze.webp?v=1754817762"},{"product_id":"dillsamen-ganz","title":"DILLSAMEN GANZ","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKLEINES KORN, GROSSE WIRKUNG\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDillsamen sind ein traditionelles Gewürz mit großem Einfluss in der Küche. Besonders in Bohnengerichten sind sie beliebt, da sie den Geschmack verfeinern und Speisen bekömmlicher machen. Ihr intensives, aromatisches Profil macht sie zu einer vielseitigen Zutat mit langer kulinarischer Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAromatisch, leicht süßlich, mit einem Hauch von Frische und einer dezent erdigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDillsamen passen hervorragend zu Gewürzen wie Knoblauch, Chili, Ingwer, Koriandersamen, Kurkuma, Kreuzkümmel und Senf. Sie eignen sich ideal für Eintöpfe, Suppen, Gewürzmischungen oder als besondere Zutat in Marinaden. Einfach leicht anrösten, um ihr volles Aroma freizusetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDillsamen werden in vielen Küchen seit Jahrhunderten geschätzt – sowohl für ihren typischen Geschmack als auch für ihre unterstützende Rolle in der Verdauung. Besonders in der traditionellen Küche gelten sie als Geheimtipp, um Hülsenfrüchte und deftige Gerichte bekömmlicher zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100 % Dillsamen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796947931479,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796947964247,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/DillSamen.webp?v=1754811179"},{"product_id":"dhansak-curry","title":"DHANSAK CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eHERZHAFT, AROMATISCH, EINFACH UNWIDERSTEHLICH\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDie Dhansak Curry Mischung vereint klassische Gewürze wie Kardamom, schwarzer Kreuzkümmel, Asant, Kurkuma, Nelken, Chili, Koriander und Knoblauch, um die Essenz dieses beliebten indischen Gerichts einzufangen. Perfekt abgestimmt für ein herzhaftes Curry, das mit Fleisch, Hülsenfrüchten und Gemüse gleichermaßen glänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, warm, leicht scharf, mit einer tiefen, erdigen Note und einem Hauch von Zitrusaromen durch Kardamom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeginnen Sie, indem Sie das Fleisch Ihrer Wahl mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauchpaste (oder gehacktem Knoblauch) etwa fünf Minuten anbraten. Geben Sie einen Teelöffel Dhansak Curry Pulver pro Person hinzu und rühren Sie alles gut um. Das Fleisch mit Brühe bedecken und kochen lassen, bis es fast gar ist. Anschließend Hülsenfrüchte, Kürbis, Spinat oder Auberginenstücke hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDhansak ist ein klassisches Gericht aus der Parsi-Küche Indiens und verbindet Fleisch, Hülsenfrüchte und Gemüse zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Die Gewürze in dieser Mischung tragen nicht nur zum charakteristischen Geschmack bei, sondern sind traditionell auch wegen ihrer Bekömmlichkeit und aromatischen Tiefe geschätzt. Besonders die Kombination aus Hülsenfrüchten und Gewürzen gilt als nahrhaft und sättigend – ein echter Klassiker der indischen Alltagsküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKardamom, schwarzer Kreuzkümmel, Asant, Kurkuma, Nelken, Chili, Koriander, Knoblauch.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796923650391,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796923683159,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/DansakCurry.webp?v=1754811009"},{"product_id":"dal-masala","title":"DAL MASALA","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDIE ESSENZ INDISCHER LINSENGERICHTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese sorgfältig zusammengestellte Gewürzmischung vereint die Aromen von Kreuzkümmel, Koriander, Bockshornkleesamen, Fenchel, Senfkörnern, Ceylon-Zimt, Nelken, Muskat, Kurkuma und Paprika. Sie ist das ideale Gewürz, um authentische indische Linsengerichte und Currys zuzubereiten. Mit ihrem ausgewogenen Geschmacksprofil bringt sie die Seele traditioneller indischer Küche direkt auf Ihren Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, warm, erdig, mit einer sanften Süße von Zimt und Muskat, einer dezenten Schärfe von Paprika und einer aromatischen Tiefe durch Bockshornkleesamen und Fenchel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Masala ist perfekt für die Zubereitung von Hülsenfrüchten, Gemüsecurrys und Linseneintöpfen geeignet. Einfach die Mischung während des Kochens hinzufügen, um den Gerichten ein harmonisches, vollmundiges Aroma zu verleihen. Für ein klassisches Dal zunächst Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, die Gewürzmischung einstreuen, kurz anrösten und anschließend mit gekochten Linsen oder Kichererbsen kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMasalas wie dieses sind ein fester Bestandteil der indischen Küche, die seit Jahrhunderten für ihre Vielfalt und Tiefe bekannt ist. Linsen und Kichererbsen gehören zu den Grundnahrungsmitteln in Indien, und ihre Kombination mit Gewürzen gilt als sättigend und ausgewogen. Jede Region hat dabei ihre eigene Masala-Tradition, wodurch eine große kulinarische Vielfalt entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel, Koriander, Bockshornkleesamen, Fenchel, Senfkörner, Ceylon-Zimt, Nelken, Muskat, Kurkuma, Paprika.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796906971479,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796907004247,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/DalMasala.webp?v=1754810889"},{"product_id":"curry-mischung-ganz","title":"CURRY MISCHUNG \"GANZ\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eNUSSIGES AROMA, FEIN ABGESTIMMT\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese aromatische Gewürzmischung aus ganzen Samen wurde speziell für die Zubereitung authentischer Currys entwickelt. Mit Fenchel, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Senfkörnern, Ceylon-Zimt, Nelken und Koriandersamen erhalten Sie die optimale Basis, um Ihre Currys individuell zu gestalten. Die Gewürze werden traditionell vor der Verwendung geröstet und gemahlen, um ihr volles Aroma zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, warm, erdig, mit einer leicht süßlichen Note von Zimt und einer angenehmen Tiefe durch Nelken und Kreuzkümmel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRösten Sie die Samen leicht in einer trockenen Pfanne, bis ihr Aroma freigesetzt wird, und mahlen Sie sie anschließend, um die optimale Basis für Currysaucen, Linsen-Dals oder Reisgerichte zu schaffen. Diese Mischung eignet sich hervorragend, um Marinaden, Eintöpfen und Suppen eine aromatische Tiefe zu verleihen, die mit frischen, selbstgemahlenen Gewürzen nur erreicht werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCurrymischungen auf Samenbasis sind die Essenz vieler indischer und südasiatischer Gerichte. Das Rösten verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern macht die Gewürze auch bekömmlicher. Jede Region hat ihre eigenen Varianten, doch die Kombination aus Kreuzkümmel, Fenchel und Koriandersamen gilt als Klassiker. Mit dieser Mischung bringen Sie die authentische Zubereitungsmethode direkt in Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFenchel, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Senfkörner, Ceylon-Zimt, Nelken, Koriandersamen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796900352343,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796900385111,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/CurryMischungSelberMahlen.webp?v=1754810498"},{"product_id":"curry-gerostet","title":"CURRY \"GERÖSTET\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eNUSSIGES AROMA, FEIN ABGESTIMMT\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDieses geröstete Curry verbindet die reiche Tradition indischer Gewürze mit einem besonderen Twist: Die Mischung aus Pfeffer, Zimt, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Senfkörnern, Nelken und Chili wird vorab geröstet, um das nussige Aroma hervorzuheben. Eine perfekte Wahl für Gerichte, die mild und aromatisch sein sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMild, nussig, mit warmen, erdigen Noten und einer subtilen Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Fleisch und Geflügel, um diesen eine tiefe, aromatische Würze zu verleihen.\u003cbr\u003eHervorragend geeignet für Reisgerichte, Eintöpfe und Gemüsepfannen.\u003cbr\u003eEine vielseitige Basis für Currysaucen oder als Highlight in Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Rösten der Gewürze ist eine uralte Technik, die in der indischen Küche seit Jahrhunderten angewandt wird. Dabei werden ätherische Öle freigesetzt, die den Geschmack intensivieren und den Speisen eine tiefere Note verleihen. Geröstete Currymischungen sind besonders beliebt, weil sie die Balance zwischen Würze und Milde schaffen – ideal für alle, die komplexe Aromen ohne überwältigende Schärfe genießen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePfeffer, Zimt, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Senfkörner, Nelken, Chili.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796888195415,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796888228183,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/CurryGerostet.webp?v=1754809831"},{"product_id":"curry-blatter","title":"CURRY BLÄTTER","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDAS HERZSTÜCK TRADITIONELLER INDISCHER AROMEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDie Curryblätter stammen vom Currystrauch (Murraya koenigii), einem Mitglied der Familie der Rautengewächse und einem nahen Verwandten des Zitronenbaums. Sie werden hauptsächlich in der indischen und südostasiatischen Küche verwendet, wo sie durch ihr unverwechselbares Aroma unentbehrlich sind. Anders als der Name vermuten lässt, sind sie nicht mit dem Gewürzpulver \"Curry\" verwandt. Die Blätter werden oft frisch oder getrocknet verwendet und verleihen Gerichten eine besondere Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrisch, würzig, mit einer leicht zitrusartigen und bitteren Note, die beim Kochen intensiver wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFügen Sie 10–15 Blätter zu Currys, Eintöpfen oder Suppen hinzu und lassen Sie sie mitköcheln, um ihr volles Aroma zu entfalten. Vor dem Servieren werden die Blätter entfernt. In der indischen Küche sind sie eine typische Zutat für Tadka (das Anbraten von Gewürzen in heißem Öl), um Öl mit Geschmack zu durchziehen. Sie eignen sich auch hervorragend für Reisgerichte und Linsen-Dals.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCurryblätter gelten in Indien seit Jahrhunderten als unverzichtbare Küchenzutat. Ihr frisches, zitrusartiges Aroma macht Gerichte bekömmlicher und verleiht ihnen Tiefe. In vielen Regionen werden sie gleich zu Beginn des Kochens in heißem Öl angeröstet, da sich ihre ätherischen Öle so am besten entfalten. In traditionellen Haushalten werden Curryblätter nicht nur wegen ihres Geschmacks geschätzt, sondern auch als Symbol für Frische und Lebenskraft in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100 % Curryblätter.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796874432855,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796874465623,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/CurryBlatter.webp?v=1754668130"},{"product_id":"chana-masala","title":"CHANA MASALA","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGEWÜRZMAGIE FÜR KICHERERBSEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese traditionelle indische Gewürzmischung vereint die typischen Aromen Nordindiens. Mit Kreuzkümmel, Koriandersamen, Bockshornklee, Senfkörnern und einem Hauch von Asant bringt Chana Masala die perfekte Balance von Würze und Tiefe in Ihre Hülsenfruchtgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, erdig, frisch, mit einer harmonischen Bitterkeit und aromatischer Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Kichererbsen-Currys und andere Hülsenfruchtgerichte:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eZwiebeln in Öl oder Ghee goldbraun anbraten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 Teelöffel Chana Masala zu den Zwiebeln geben und kurz anrösten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEingelegte oder gekochte Kichererbsen hinzufügen und gut vermengen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMit grünen Chilis und Zitronensaft garnieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie es mit Reis, Naan oder frischem Joghurt als Beilage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChana Masala gilt als Klassiker der indischen Straßenküche und wird dort oft als nahrhafte, herzhafte Mahlzeit angeboten. Die Mischung verbindet Gewürze, die in vielen Kulturen seit Jahrhunderten wegen ihrer Bekömmlichkeit, wärmenden Wirkung und aromatischen Tiefe geschätzt werden. Besonders in vegetarischen Gerichten sorgt sie für Fülle und Ausgewogenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel, Koriandersamen, Korianderblätter, Bockshornklee, Senfkörner, Asant.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796703613271,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796703646039,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/ChanaMasala.webp?v=1754636460"},{"product_id":"chaat-masala","title":"CHAAT MASALA","description":"\u003ch2 data-start=\"50\" data-end=\"79\"\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDER INDISCHE KLASSIKER FÜR WÜRZIGE BEILAGEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"390\"\u003eDiese traditionelle indische Gewürzmischung vereint exotische Zutaten wie Kreuzkümmel, Mango, Asant und Kurkuma mit der Schärfe von Pfeffer und Chili. Ursprünglich für indische Straßenimbisse entwickelt, verleiht Chat Masala frischen Beilagen, Obst und Gemüse ein unverwechselbares, würzig-säuerliches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"392\" data-end=\"416\"\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"417\" data-end=\"483\"\u003eSauer, würzig, pikant, leicht scharf, mit einer fruchtigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"485\" data-end=\"499\"\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"788\"\u003eEinfach 1 Teelöffel Chat Masala zu feingehacktem Gemüse oder Obst geben, mit Öl und Zitronensaft mischen und ziehen lassen. Perfekt als Chutney zu Currys oder als Grillbeilage. Auch hervorragend geeignet, um Salate, Snacks oder Joghurt-Dips mit einer würzig-frischen Note zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"790\" data-end=\"808\"\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1234\"\u003eChat Masala ist ein echtes Streetfood-Gewürz Indiens und wird dort seit Generationen geschätzt. Die Mischung verbindet säuerliche, scharfe und aromatische Noten, die den Appetit anregen und Gerichte bekömmlicher machen. Besonders Asant sorgt für ein tiefes, herzhaftes Aroma, während Mango und Chili Frische und Schärfe beisteuern. Diese Kombination macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der indischen Alltagsküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1236\" data-end=\"1248\"\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1249\" data-end=\"1302\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKreuzkümmel, Mango, Asant, Kurkuma, Pfeffer, Chili.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796691947863,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796691980631,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/ChaatMasala.webp?v=1754636296"},{"product_id":"biryani-masala-curry","title":"BIRYANI MASALA CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDAS HERZ INDISCHER REISGERICHTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eEin aromatisches Curry, das sowohl auf gemahlenen als auch ganzen Gewürzen basiert. Der schwarze Kardamom, der in der Mischung enthalten ist, gehört traditionell dazu und sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack. Perfekt für Reis- und Fleischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErdig, süßlich, warm, rauchig, kampferartig, anisartig, würzig, frisch, harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Reisgerichte, Fleischgerichte oder Currys. Verleiht den Speisen eine tiefe, aromatische Würze, die an traditionelle Biryani-Gerichte erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus Kardamom, Kreuzkümmel und Nelken ist ein fester Bestandteil vieler indischer Gerichte. Besonders im Biryani sorgt sie für die charakteristische Tiefe und macht Reisgerichte nicht nur aromatisch, sondern auch bekömmlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, schwarzer Kardamom, grüner Kardamom, Fenchel, Nelken, schwarze Senfsamen, Ingwer\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796618776919,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796618809687,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Byriani.webp?v=1754594692"},{"product_id":"bombay-kartoffel","title":"BOMBAY KARTOFFEL","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKLASSISCHE KNUSPRIGE BOMBAY KARTOFFEL\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eEine harmonisch abgestimmte Mischung, inspiriert von der indischen Küche. Diese aromatische Currymischung verbindet klassische Gewürze wie Kreuzkümmel, Schwarzkümmel und Senfsamen mit der Wärme von Kurkumawurzeln und den süßlichen Noten von Kassia und Zimt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAromatisch, nussig, warm, komplex, leicht süßlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Kartoffelgerichte und andere Gemüsesorten. Verleiht den Speisen eine mittelscharfe, würzige Tiefe. Ideal zum Mitkochen oder als Finish für ein authentisches indisches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBombay-Kartoffeln sind ein beliebter Klassiker der indischen Küche und werden oft als Beilage oder Hauptgericht serviert. Die Mischung aus warmen und würzigen Noten macht sie zu einem beliebten Streetfood und zu einem festen Bestandteil vieler Familienrezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel, Senfkörner, Schwarzkümmel, Koriander, Bockshornkleesamen, Fenchel, Ceylon Zimt, Nelken, Muskat, Kurkuma, Paprika\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50793026257239,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50793026290007,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/BombayKartoffelGewurz.webp?v=1754591351"}],"url":"https:\/\/www.thespiceshop.de\/collections\/indische-gewuerze.oembed?page=2","provider":"The Spice Shop","version":"1.0","type":"link"}