{"title":"Currymischungen","description":"","products":[{"product_id":"madras-curry-scharf-1","title":"MADRAS CURRY „SCHARF“","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSÜDINDISCHE HITZE – FÜR ALLE, DIE SCHÄRFE LIEBEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDas Madras Curry „Scharf“ stammt aus Südindien, einer Region, die für ihre intensiven Aromen und feurigen Gerichte bekannt ist. Diese kräftige Mischung vereint Chili, Kreuzkümmel und Ingwer mit der Wärme von Cassia-Zimt und Nelken. Das Ergebnis ist ein Curry mit klarer Schärfe und tiefer Würze – perfekt für alle, die beim Kochen den echten Kick suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKräftig, erdig und würzig mit einer feurigen Note. Chili und Kreuzkümmel verleihen Tiefe, während Ingwer und Zimt für Wärme sorgen. Nelken und Piment runden das Geschmackserlebnis ab und geben dem Curry seine charakteristische Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Fleischgerichte, Currys, Linsen und Eintöpfe. Die Mischung einfach kurz in Öl anrösten, dann mit Brühe oder Kokosmilch aufgießen – fertig ist ein authentisches, scharfes Madras Curry. Perfekt für gegrilltes, geschmortes oder vegetarisches Essen, das Charakter braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGesundheitliche Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Curry wirkt antioxidativ, entzündungshemmend und stoffwechselanregend. Chili und Ingwer fördern die Verdauung, während Kreuzkümmel und Zimt das Immunsystem unterstützen und Energie verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Kurkuma, Bockshornklee, Senfkörner, Salz, Ingwer, Kreuzkümmel, Chili, Cassia-Zimt, Nelke, Piment.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50864502833495,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50864502866263,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/MadrasScharf_d6ec58c5-5250-40c5-a6b3-9f9a7671b8cf.webp?v=1755203368"},{"product_id":"vindaloo-curry-sehr-scharf","title":"VINDALOO CURRY \"SEHR SCHARF\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKEIN PSY ABER INTENSITÄT AUS GOA\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDieses Curry stammt aus der Küstenregion Goa im Westen Indiens und wurde durch portugiesische Einflüsse geprägt. Ursprünglich aus einer Essig-Knoblauch-Marinade hervorgegangen, entwickelte sich Vindaloo zu einem der schärfsten und charaktervollsten Currys Indiens. Die Mischung vereint traditionelle indische Gewürze mit der unverwechselbaren, feurigen Note, für die Goa berühmt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine kraftvolle Verbindung aus intensiver Schärfe und aromatischer Tiefe. Chili sorgt für die markante Hitze, während Koriander, Kreuzkümmel und Fenchel für Ausgewogenheit und Struktur sorgen. Bockshornklee und Kurkuma verleihen dem Curry erdige Wärme und eine goldene Farbe. Das Ergebnis ist ein scharfes, komplexes Aroma mit langem Nachhall – intensiv, würzig und voll Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für klassische Vindaloo-Gerichte mit Schweinefleisch, Huhn oder Lamm. Die Mischung kurz in Öl anrösten, um die Aromen zu entfalten, anschließend mit Fleisch, Tomaten und etwas Flüssigkeit schmoren. Für eine mildere Variante kann Joghurt oder Kokosmilch hinzugegeben werden. Auch perfekt für Gemüse-Currys oder würzige Eintöpfe geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVindaloo zählt zu den legendärsten Currygerichten der Welt und gilt als Inbegriff indischer Schärfe. In Goa steht es für Mut, Leidenschaft und Intensität – ein Gericht für alle, die kräftige, feurige Aromen lieben. Diese Variante bringt die volle Stärke und den unverwechselbaren Charakter der südindischen Küche auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Kurkuma, Bockshornklee, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Fenchel, Senfkörner\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50864397779287,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50864397812055,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Vindaloo.webp?v=1755199390"},{"product_id":"vietnamesisches-curry","title":"VIETNAMESISCHES CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSANFTE SCHÄRFE MIT KOLONIALEM ERBE AUS VIETNAM\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDieses Curry geht auf die Zeit des französischen Kolonialeinflusses in Vietnam zurück, wo sich europäische und asiatische Geschmackstraditionen vereinten. Es verbindet die wärmende Tiefe klassischer Currys mit der feinen Süße vietnamesischer Küche. Die Zutaten werden sorgfältig gemahlen und harmonisch gemischt, um den charakteristischen, vielschichtigen Geschmack Vietnams einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin ausgewogenes Zusammenspiel von erdiger Wärme, milder Schärfe und feiner Süße. Kurkuma und Kreuzkümmel sorgen für Tiefe und Struktur, während Fenchel und Sellerie eine sanfte Süße beisteuern. Paprika und Chili verleihen eine leichte Schärfe, die von Senfkörnern und Bockshornklee elegant abgerundet wird. Das Ergebnis ist ein rundes, aromatisch-komplexes Curry.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Fleisch- und Gemüsegerichte, besonders für Schwein, Huhn oder Rind. Perfekt zum Verfeinern von Currys, Brühen, Eintöpfen und Saucen. Auch als Marinade für Grillgerichte oder zum Würzen von Suppen geeignet. Mit Kokosmilch kombiniert entfaltet die Mischung ihr volles Aroma und bringt authentischen Geschmack der vietnamesischen Küche auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Vietnamesische Curry symbolisiert den kulturellen Austausch zwischen Asien und Europa – eine milde, ausgewogene Variante mit französisch inspiriertem Einfluss. Es steht für die harmonische Verbindung von Schärfe, Süße und feiner Balance, die die vietnamesische Küche weltweit so beliebt gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma, Bockshornklee, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili, Senfkörner, Sellerie, Koriander, Fenchel, Paprika\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50864378413399,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50864378446167,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/VietnamischesCurry.webp?v=1755205035"},{"product_id":"vadaouvan","title":"FRANZÖSISCHES VADOUVAN","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAROMATISCHE VIELSCHICHT AUS PONDICHERRY –\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e VON INDIEN BIS IN DIE FRANZÖSISCHE KÜCHE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eVadaouvan stammt aus der südindischen Region Pondicherry, einer ehemaligen französischen Kolonie, wo sich indische und französische Kochtraditionen auf einzigartige Weise verbanden. Die Mischung wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt, die langsam geröstet werden, um ihre Tiefe und Komplexität zu entfalten – ein kulinarisches Erbe beider Welten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin tiefes, leicht rauchiges Aroma mit warmer, erdiger Basis und einer feinen, süßlichen Note. Bockshornklee und Kreuzkümmel verleihen Struktur, während Zwiebeln, Lauch und Knoblauch eine weiche, karamellisierte Fülle bringen. Ingwer sorgt für einen sanften Hauch Schärfe – perfekt ausbalanciert und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Fleisch, Geflügel, Fisch oder Krustentiere – besonders, wenn das Gewürz kurz in Butter oder Öl angeröstet wird. Es verleiht Saucen, Gemüsegerichten und Eintöpfen eine unverwechselbare Tiefe. Auch in Reis- oder Linsengerichten sorgt Vadaouvan für eine elegante, aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVadaouvan entstand im kolonialen Südindien als Verbindung indischer Aromen mit französischer Raffinesse. Diese Mischung steht heute für kulinarische Fusion in ihrer edelsten Form – bodenständig in den Zutaten, aber mit der feinen Handschrift klassischer französischer Kochkunst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBockshornklee, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, Ingwer\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50864305963351,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50864305996119,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Vadouvan.webp?v=1755204644"},{"product_id":"thai-curry-rot","title":"THAI CURRY \"ROT\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"422\"\u003e\u003cem data-start=\"332\" data-end=\"420\"\u003eCREMIGE ROTCURRYS MIT HÜHNCHEN UND GEMÜSE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDas Rote Thai Curry ist eine klassische Gewürzmischung aus der thailändischen Küche und wird aus getrockneten roten Chilis, Kräutern und aromatischen Gewürzen hergestellt. Die leuchtend rote Farbe entsteht durch die Chilis und Paprika, die dieser Mischung ihr typisches Aussehen verleihen. Es ist milder als das Grüne Thai Curry, aber dennoch reich an Aromen und wird traditionell für herzhafte Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKräftig, würzig und leicht scharf – das Rote Thai Curry verbindet die Wärme roter Chilis mit der erdigen Tiefe von Kreuzkümmel und Fenchel. Limette und Zitrone bringen frische, zitrusartige Akzente, während Muskatnuss, Sternanis und Nelken eine sanfte, warme Würze verleihen. Ingwer und Galgant sorgen für eine lebendige Frische, die das Aroma abrundet und dem Curry seine ausgewogene Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Currys mit Geflügel, Rind, Schwein, Garnelen oder Gemüse. Mit Kokosmilch kombiniert entsteht eine cremige, aromatische Sauce, die perfekt zu Reis oder Nudeln passt. Auch hervorragend geeignet für Suppen, Wokgerichte oder als Marinade für Grillfleisch. Für bestes Aroma die Mischung kurz in Öl anrösten, bevor Flüssigkeit hinzugegeben wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRotes Thai Curry, auf Thai „Kaeng Phet“ genannt, gehört zu den beliebtesten Curryarten Thailands. Es wird oft als Basis für zahlreiche traditionelle Gerichte verwendet und bietet die ideale Balance zwischen Schärfe, Würze und Frische. Die rote Farbe symbolisiert in der thailändischen Küche Lebenskraft und Energie – ein Ausdruck kulinarischer Leidenschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Korianderblätter, Kreuzkümmel, Fenchel, Pfeffer, Nelken, Zwiebeln, Knoblauch, Sternanis, Galgant, Ingwer, Limette, Zitrone, Muskatnuss, Chili, Limettenblätter, Paprika\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50864201990487,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50864202023255,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/ThaiRot_4186c043-8a23-4202-ad7d-40e1d6e96014.webp?v=1755005300"},{"product_id":"thai-curry-grun","title":"THAI CURRY \"GRÜN\"","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"49f20d00-e5fe-43c1-855a-a2f1afdffdd5\" data-testid=\"conversation-turn-30\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"c45b5946-b4d4-4f81-92bd-69bf2208fc05\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"52\" data-end=\"81\"\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"414\"\u003e\u003cem data-start=\"362\" data-end=\"412\"\u003eFÜR SCHARFE GRÜNE CURRYS MIT HÜHNCHEN UND GEMÜSE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-start=\"82\" data-end=\"488\"\u003eDas Grüne Thai Curry ist das schärfste der traditionellen thailändischen Currys und zeichnet sich durch seine leuchtend grüne Farbe aus. Es wird aus frischen grünen Chilis, Kräutern und Gewürzen hergestellt und spiegelt die lebendige, aromatische Küche Thailands wider. Die Mischung wird nach klassischen Rezepturen zusammengestellt, um die perfekte Balance zwischen Schärfe, Frische und Tiefe zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"490\" data-end=\"514\"\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"900\"\u003eEin intensives, frisches Aroma mit kräftiger Schärfe. Grüne Chilis und Pfeffer sorgen für Wärme und Tiefe, während Limette und Zitrone für eine spritzige, zitrusartige Frische sorgen. Fenchel und Muskatnuss bringen eine feine Süße, die durch die würzigen Noten von Galgant, Ingwer und Koriander abgerundet wird. Das Ergebnis ist ein harmonisch scharfes Curry mit klarer, frischer Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"902\" data-end=\"916\"\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"917\" data-end=\"1298\"\u003eIdeal für Currys mit Geflügel, Fisch, Garnelen oder Gemüse. Mit Kokosmilch, Zitronengras und Limettenblättern entsteht eine aromatische Sauce, die perfekt zu Reis oder Glasnudeln passt. Auch hervorragend als Marinade für Grillgerichte oder als Basis für Suppen und Eintöpfe geeignet. Für beste Ergebnisse sollte das Curry kurz angeröstet werden, bevor Flüssigkeit hinzugefügt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1300\" data-end=\"1318\"\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1319\" data-end=\"1679\"\u003eIn Thailand gilt das Grüne Curry, auch bekannt als „Kaeng Khiao Wan“, als Symbol für Frische und Schärfe. Es unterscheidet sich vom Roten und Gelben Curry durch seine intensive Farbe und die Verwendung frischer grüner Chilis. Die Kombination aus Kräutern, Gewürzen und Kokosmilch verleiht ihm seine unverwechselbare Balance aus Schärfe, Würze und Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1681\" data-end=\"1693\"\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"1863\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKoriander, Korianderblätter, Kreuzkümmel, Fenchel, Pfeffer, Nelken, Zwiebeln, Knoblauch, Sternanis, Galgant, Ingwer, Limette, Zitrone, Muskatnuss, Chili, Limettenblätter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" data-edge=\"true\" class=\"pointer-events-none h-px w-px\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50864194584919,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50864194617687,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/ThaiGrun_29aea375-38d8-4788-88b0-dd15864b2e16.webp?v=1755005230"},{"product_id":"thai-curry-gelb","title":"THAI CURRY \"GELB\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMILDE EXOTIK AUS THAILAND\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDas Gelbe Thai Curry entstammt der traditionellen thailändischen Küche und vereint Gewürze aus verschiedenen Regionen Asiens. Im Gegensatz zu den schärferen roten und grünen Varianten ist es bekannt für seine milde, fruchtige Wärme und seine ausgewogene Aromenvielfalt. Die Zutaten werden sorgfältig gemischt, um den typischen Charakter der thailändischen Küche – eine Balance aus Würze, Süße und Frische – authentisch widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Mischung besticht durch einen warmen, milden Geschmack mit feiner Schärfe. Kurkuma, Ingwer und Chili verleihen Tiefe und Wärme, während Limette, Zitrone und Korianderblätter für frische, zitrusartige Noten sorgen. Sternanis, Nelken und Muskatnuss bringen eine dezente Süße und würzige Komplexität. Das Ergebnis ist ein rundes, harmonisches Curry mit leichter Fruchtigkeit und sanfter Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Currygerichte mit Geflügel, Fisch, Garnelen oder Gemüse. Einfach mit Kokosmilch oder Brühe anrühren und das gewünschte Gericht darin garen. Auch hervorragend als Marinade für Grillgerichte oder zum Verfeinern von Saucen, Dips und Reisgerichten geeignet. Besonders beliebt in Kombination mit Jasminreis oder Glasnudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Gelbe Thai Curry wird in Thailand häufig als „Kaeng Kari“ bezeichnet und gilt als eine der mildesten, aber aromatischsten Curryvarianten. Es ist eng mit der indischen Küche verwandt, wurde aber im Laufe der Jahrhunderte durch lokale Zutaten wie Limettenblätter und Galgant geprägt, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Korianderblätter, Kreuzkümmel, Fenchel, Pfeffer, Nelken, Zwiebeln, Knoblauch, Sternanis, Galgant, Ingwer, Limette, Zitrone, Muskatnuss, Chili, Limettenblätter, Kurkuma\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843946156375,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843946189143,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/ThaiCurryGelb.webp?v=1755005164"},{"product_id":"thai-chilis-ganz","title":"THAI CHILIS (BIRDS EYE) GANZ","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eINTENSIVE SCHARFE AUS SÜDOSTASIEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eThai Chilis, auch bekannt als Bird’s Eye Chilis, stammen ursprünglich aus Südostasien und sind ein fester Bestandteil der thailändischen Küche. Sie werden unter tropischen Bedingungen angebaut und nach der Ernte in der Sonne getrocknet, um ihre Schärfe und ihr volles Aroma zu konzentrieren. Diese kleinen, feurigen Früchte sind ein Symbol für die lebendige und aromatische Kochtradition Thailands.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Schärfe von etwa 9\/10 auf der Scoville-Skala zählen Thai Chilis zu den intensiven Sorten. Trotz ihrer Stärke besitzen sie ein fruchtig-würziges Aroma mit einer leichten Süße, die sich harmonisch mit der Schärfe verbindet. Ihr Geschmack ist klar, intensiv und sorgt für den typischen, feurigen Charakter vieler südostasiatischer Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Currys, Saucen, Suppen, Marinaden und Wokgerichte. Thai Chilis können frisch, getrocknet oder gemahlen verwendet werden – ganz, in Stücken oder als Paste. Sie verleihen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten authentische thailändische Schärfe. Auch perfekt zum Ansetzen von Chiliöl oder scharfen Essigvarianten geeignet. Beim Umgang mit diesen Chilis ist Vorsicht geboten – sie sind sehr scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThai Chilis gehören zur Art \u003cem\u003eCapsicum frutescens\u003c\/em\u003e und sind in der südostasiatischen Küche unverzichtbar. In Thailand werden sie oft zusammen mit Knoblauch und Limettensaft zu scharfen Dips verarbeitet. Ihr hoher Capsaicingehalt sorgt nicht nur für Schärfe, sondern wird auch wegen seiner belebenden und kreislaufanregenden Wirkung geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScoville Skala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchärfegrad: 9\/10 auf der Scoville Skala\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThai Chilis, ganz\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843939799383,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843939832151,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/ThaiChilies.webp?v=1755005059"},{"product_id":"tandoori-masala-mischung","title":"TANDOORI MASALA MISCHUNG","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eINDISCHE GEWÜRZTRADITION FÜR GRILL UND OFEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eTandoori Masala stammt aus Nordindien und wird traditionell für Gerichte verwendet, die im Tandoor, einem heißen Lehmofen, gegart werden. Die Mischung kombiniert aromatische Gewürze, die der indischen Küche ihren charakteristischen Geschmack verleihen. Durch sorgfältige Auswahl und schonende Verarbeitung der Zutaten entsteht eine Gewürzmischung, die sowohl intensives Aroma als auch leuchtende Farbe bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Mischung vereint würzige, süßliche und leicht scharfe Noten zu einem harmonischen Gesamtbild. Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer und Zimt verleihen Wärme und Tiefe, während Mangopulver eine feine Fruchtnote einbringt. Senfkörner, Chili und Paprika sorgen für milde Schärfe, Nelken und Muskat für würzige Fülle. Der typische rauchige Geschmack erinnert an traditionelle Grillgerichte aus dem indischen Tandoor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Marinaden mit Joghurt, Zwiebeln, Ingwer und Zitronensaft – perfekt für Hähnchen, Lamm oder Gemüse. Das marinierte Gericht sollte mindestens zwei Stunden ruhen, bevor es gegrillt, gebacken oder geröstet wird. Auch hervorragend geeignet zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen, Reis- und Ofengerichten – für ein authentisches, indisches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTandoori Masala ist fester Bestandteil der nordindischen Küche und prägt Gerichte wie Tandoori Chicken oder Paneer Tikka. Die charakteristische rote Farbe entsteht durch die Kombination aus roter Beete und Paprika. In Indien gilt diese Mischung als Symbol für festliche Küche – aromatisch, farbenfroh und voller Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAsant, Kreuzkümmel, Koriander, Senfkörner, Rote Beete Pulver, Paprika, Muskat, Mangopulver, Ingwer, Ceylon Zimt, Nelken, Chili, Pfeffer\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843925446999,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843925479767,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Tandori.webp?v=1755004853"},{"product_id":"sudafrikanisches-curry","title":"SÜDAFRIKANISCHES CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMILDE GEWÜRZKULTUR DES SÜDENS\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDas Südafrikanische Curry vereint Einflüsse aus den vielfältigen Gewürztraditionen des südlichen Afrikas. Die Mischung kombiniert Aromen aus verschiedenen Regionen und wird überwiegend in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben hergestellt. Durch schonende Verarbeitung bleiben die natürlichen Aromen und ätherischen Öle der Zutaten vollständig erhalten – für ein authentisches, harmonisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin süßlich-nussiges Aroma, getragen von Koriander und Kreuzkümmel, prägt den Charakter dieser Mischung. Ingwer, Fenchel und Kardamom verleihen Tiefe und Wärme, während Curryblätter eine feine Frische einbringen. Paprika und Pfeffer sorgen für eine milde Schärfe. Insgesamt ist der Geschmack ausgewogen, rund und angenehm weich – ideal für alle, die Currygerichte mit feiner Würze bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Marinaden, Grillfleisch, Eintöpfe, Reisgerichte und sanfte Currys. Zum Marinieren einfach mit Öl und etwas Salz anrühren und das Fleisch oder Gemüse damit einreiben. Besonders intensiv wird das Aroma, wenn die Marinade einige Stunden oder über Nacht zieht. Auch hervorragend zum Abschmecken von Saucen und Dips geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie südafrikanische Küche ist bekannt für ihre kulturelle Vielfalt – von indischen bis europäischen Einflüssen. Dieses Curry spiegelt genau diese Vielfalt wider: eine milde, aromatische Mischung, die sowohl in herzhaften als auch in vegetarischen Gerichten ihren Platz findet und durch ihre ausgewogene Würze überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Kurkuma, Bockshornklee, Knoblauch, Kreuzkümmel, Fenchel, Senf, Ingwer, Macis, Muskatnuss, Ceylon Zimt, Pfeffer, Kardamom, Curryblätter, Paprika\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843887173975,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843887206743,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/SudafrikanischeCurryMischung.webp?v=1755004411"},{"product_id":"sri-lanka-curry","title":"SRI LANKA CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRÖSTGEWÜRZ FÜR AUTHENTISCHE SRI-LANKISCHE CURRYS\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese Mischung orientiert sich an der traditionellen Gewürzpraxis Sri Lankas, bei der ganze Samen und Samenstücke vor der Verwendung kurz geröstet werden, um Röst- und Aromastoffe zu aktivieren. Die verwendeten Rohgewürze – Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Pfeffer und weitere – werden einzeln geröstet, abgekühlt und anschließend fein vermahlen. So entsteht ein aromatisches Pulver mit typischer Röstnote, das den charakteristischen Geschmack der sri-lankischen Küche wiedergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKräftige, warme Grundtöne von Kreuzkümmel und Koriander verbinden sich mit den floralen Noten des Kardamoms und einer milden Erdigkeit durch Kurkuma. Pfeffer und Schwarzkümmel bringen Tiefe, während Curryblätter und Asant für die charakteristische, leicht herbe Frische sorgen. Paprika ergänzt das Profil mit einer sanften, abgerundeten Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte nach sri-lankischer Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCurrygerichte:\u003c\/strong\u003e 1–1,5 TL pro Portion, kurz in Öl anrösten, dann mit Kokosmilch oder Tomaten weiterkochen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLinsengerichte (Dhal):\u003c\/strong\u003e 1 TL pro 250 g Linsen, am Ende der Garzeit einrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarinaden:\u003c\/strong\u003e 1–2 TL mit Öl oder Joghurt mischen und 30–120 Minuten ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReisgerichte:\u003c\/strong\u003e 1 TL pro 500 g Reis für dezente Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemüsepfannen:\u003c\/strong\u003e ½–1 TL beim Braten hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung entfaltet ihr volles Aroma, wenn sie kurz in heißem Fett angeröstet wird – so lösen sich die fettlöslichen Aromastoffe optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSri-lankische Currys basieren häufig auf Kokosmilch, wodurch die Röstnoten und Gewürzkomponenten besonders gut zur Geltung kommen. Diese Mischung wurde so entwickelt, dass sie sowohl in traditionellen Rezepten als auch in modernen Varianten harmonisch wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel (geröstet), Koriander (geröstet), Kardamom, Kurkuma, Schwarzkümmel, Curryblätter, Pfeffer, Asant, Paprika.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843962245463,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843962278231,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/SriLankaCurry_fe1a6a7e-03e6-4ac9-8d9d-59a88c8e636a.webp?v=1755003820"},{"product_id":"satay-gewurz","title":"SATAY GEWÜRZMISCHUNG","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMALAYSISCHE GRILLMISCHUNG MIT GALGANT UND KOKOS\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese Gewürzmischung stammt aus der südostasiatischen Küche und basiert auf traditionellen malaysischen Rezepturen, die für Grillgerichte über Holzkohle entwickelt wurden. In Malaysia werden solche Mischungen seit Jahrhunderten von Straßenköchen verwendet, um Fleisch, Fisch oder Tofu zart zu marinieren und mit einem komplexen, tropischen Geschmack zu versehen. Die Zutaten – Galgant, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und Kokos – werden sorgfältig getrocknet, gemahlen und harmonisch kombiniert, um das authentische Aroma Südostasiens einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Mischung vereint warme, nussige und leicht zitrusartige Noten. Galgant sorgt für eine feine, frische Schärfe, während Kurkuma erdige Tiefe und Farbe bringt. Kreuzkümmel und Koriander verleihen Struktur und Fülle, der Kokosanteil rundet das Ganze mit einer sanften, cremigen Süße ab. Das Ergebnis ist ein harmonisches Gewürzprofil, das weder zu scharf noch zu mild ist – ausgewogen, exotisch und unverkennbar südostasiatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Grillgerichte, Pfannengerichte oder exotische Eintöpfe. Zwei Teelöffel der Mischung mit Kokosmilch und einem Löffel Erdnussbutter verrühren, das gewünschte Grillgut darin mindestens zwei Stunden marinieren. Danach aufspießen und über Holzkohle oder in der Pfanne garen. Auch als Basis für cremige Kokos-Saucen, Dips oder Reisgerichte hervorragend geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Südostasien gelten Gewürzmischungen wie diese als kulinarisches Herzstück der Straßenküche. Sie verbinden regionale Aromen mit indischen und arabischen Einflüssen, die über die alten Handelsrouten ins Land gelangten. Galgant und Kurkuma sind dort nicht nur geschätzte Gewürze, sondern werden traditionell auch als wohltuende Zutaten angesehen, die Körper und Geist in Balance halten sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGalgant, Kreuzkümmel, Kokospulver, Koriander, Kurkuma\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843750859095,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843750891863,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/SatayGewurz.webp?v=1754988975"},{"product_id":"rogan-josh-curry","title":"ROGAN JOSH CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"172\"\u003e\u003cem data-start=\"133\" data-end=\"170\"\u003eINSPIRATION FÜR INDISCHES LAMMCURRY\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eRogan Josh ist ein traditionelles Curry aus der nordindischen Region Kaschmir. Der Name bedeutet „rotes Gericht“ und bezieht sich auf die charakteristische Farbe des Currys. Ursprünglich wurde es mit Lamm zubereitet, doch heute passt die Gewürzmischung ebenso gut zu Huhn, Fisch oder Gemüse. Diese Komposition vereint klassische indische Aromen und ist die Grundlage vieler aromatischer Gerichte aus der Kashmiri-Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack des Rogan Josh ist ausgewogen und vielschichtig: warm, leicht süßlich und angenehm würzig. Kreuzkümmel und Koriander verleihen Tiefe, während Zimt, Nelken und Kurkuma für eine sanfte Wärme sorgen. Paprika bringt Farbe und eine feine Süße, Bockshornkleesamen und Senf geben der Mischung eine subtile Erdigkeit. Die Schärfe bleibt mild und harmonisch – ideal für Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür ein klassisches Rogan Josh 1 Teelöffel der Gewürzmischung pro Person mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Fleisch (z. B. Lamm oder Huhn) vermengen und mehrere Stunden marinieren. Das Fleisch in Öl anbraten, mit Brühe aufgießen und 1–2 Stunden köcheln lassen. Zum Schluss etwas Naturjoghurt und Garam Masala unterrühren. Die Mischung eignet sich auch hervorragend für vegetarische Currys, Eintöpfe oder als aromatische Würze für Reisgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRogan Josh zählt zu den bekanntesten Gerichten Nordindiens und symbolisiert die Verbindung zwischen indischer und persischer Küche. In Kaschmir wird es traditionell bei Festen serviert und steht für Wärme und Gastfreundschaft. Die typische rote Farbe stammt ursprünglich von milden Kashmiri-Chilischoten und Paprika.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel, Koriander, Bockshornkleesamen, Salz, Fenchel, Senfkörner, Ceylon Zimt, Nelken, Kurkuma, Paprika.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843702460759,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843702493527,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/RoganJosh.webp?v=1754982256"},{"product_id":"rendang-gewurz","title":"RENDANG GEWÜRZ","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFÜR INDONESISCHE CURRYS UND SLOW-COOK-GERICHTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eRendang Gewürz stammt von der indonesischen Insel Sumatra und ist das Herzstück des berühmten Gerichts „Rendang Padang“. Dieses traditionelle Festmahl besteht aus langsam geschmortem Fleisch, das in Kokosmilch und einer reichhaltigen Mischung aus Gewürzen gegart wird. Die Aromen vereinen die Tiefe indischer Currys mit der exotischen Frische Südostasiens – ein Symbol indonesischer Kochkunst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKräftig, komplex und warm: Chili und Pfeffer bringen Schärfe, während Ingwer und Galgant für feine Frische sorgen. Kokosnuss und Kurkuma geben dem Curry eine sanfte Süße und erdige Tiefe, abgerundet durch den leicht säuerlichen Akzent von Tamarinde und Zitronengras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Rind-, Lamm- oder Hähnchencurrys. 1 Teelöffel der Mischung pro Portion mit Schalotten, Knoblauch und Kokosmilch zu einer Paste verrühren, anbraten und mit Fleisch schmoren. Auch perfekt für Slow-Cooked-Gerichte oder vegetarische Currys mit Süßkartoffeln oder Jackfruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGesundheitliche Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma wirkt entzündungshemmend, Ingwer und Galgant fördern die Verdauung, Tamarinde liefert Antioxidantien. Kokosnuss stärkt das Immunsystem und liefert gesunde Fette für Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZwiebeln, Knoblauch, Chili, Galgant, Kokosnuss, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zitronengras.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50843680932183,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50843680964951,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Rendang.webp?v=1754928285"},{"product_id":"penang-coconut-curry","title":"PENANG COCONUT CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCREMIGE INSPIRATION AUS MALAYSIA\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Penang Kokosnuss-Curry Gewürzmischung ist eine Hommage an die Ursprünge dieses legendären Gerichts von der malaysischen Insel Penang – dem historischen Gewürz- und Handelshafen Südostasiens. Von dort aus verbreitete sich die Rezeptur über die Landesgrenzen hinaus und inspirierte die thailändische Küche, wo daraus das bekannte Panang Curry entstand – cremiger, milder und nussiger als das ursprüngliche malaysische Curry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Gewürzmischung vereint die besten Elemente beider Welten: die aromatische Würze und Tiefe der malaysischen Küche mit der cremigen Kokosnote und ausgewogenen Milde der thailändischen Variante. Eine Kombination, die das Beste aus Südostasien auf den Teller bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung bietet eine harmonische Balance aus nussiger Wärme und exotischer Frische. Kokosnuss, Galgant, Kurkuma und Zimt sorgen für ein vollmundiges Aroma, während Limettenblätter und Mangopulver eine fruchtig-zitrische Leichtigkeit hinzufügen. Das Ergebnis ist ein weiches, cremiges Curry mit milder Schärfe und reicher Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Hähnchen, Garnelen, Tofu oder Wurzelgemüse.\u003cbr\u003eBraten Sie 4 Hähnchenteile mit Schalotten, Knoblauch, Galgant und Ingwer an. Verrühren Sie 3 Teelöffel der Gewürzmischung mit einer Dose Kokosmilch und gießen Sie sie über das Fleisch. Mit 2 Esslöffeln Fischsauce oder einem Brühwürfel abschmecken und 20 Minuten köcheln lassen. Mit frischem Koriander und gerösteten Cashews bestreuen – ein echtes südostasiatisches Wohlfühlgericht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGesundheitliche Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Mischung enthält entzündungshemmende und verdauungsfördernde Gewürze wie Kurkuma, Galgant und Ingwer. Kokosnuss liefert gesunde Fette und unterstützt die Aufnahme fettlöslicher Vitamine. Limettenblätter und Koriander regen den Stoffwechsel an, während Zimt und Kardamom wärmend und ausgleichend wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFenchel, Nelken, Pfeffer, Sternanis, Kardamom, Kreuzkümmel, Koriander, Ceylon-Zimt, Senfkörner, Kokosnuss, Galgant, Ingwer, Paprika, Kurkuma, Korianderblätter, Limettenblätter, Mangopulver, Zwiebeln, Macis.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50824895201623,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50824895234391,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/PenangCoconutCurry.webp?v=1754922638"},{"product_id":"murgh-masala","title":"MURGH MASALA","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSEELENWÄRME AUS INDIEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese klassische Gewürzmischung gehört zu den beliebtesten in Indien, wenn es um Hähnchengerichte geht. Kreuzkümmel, Koriander und Kardamom bilden die Basis, während Ceylon-Zimt und Nelken für Tiefe und Wärme sorgen. Abgerundet durch Sternanis, Fenchel und Ingwer entsteht eine harmonische Komposition, die Frische und Komplexität vereint – perfekt für authentische indische Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIntensiv, rund, erdig, warm, mit subtiler Schärfe und exotischer Frische. Kreuzkümmel und Koriander geben die Basis, Kardamom und Ingwer sorgen für lebendige Noten, während Zimt, Nelken und Sternanis eine süße Würze und Tiefe hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Curry-Klassiker wie Chicken Tikka Masala oder cremige Joghurt-Gerichte. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Öl anbraten, Hähnchen goldbraun garen, mit Tomaten und Wasser köcheln lassen und pro Portion 1 TL Gewürzmischung hinzufügen. Mit Naturjoghurt verfeinern, nochmals 10 Minuten köcheln lassen und mit Basmatireis oder Naan servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Indien gilt dieses Gewürz als echtes „Soul Food“. Es verbindet Wärme, Tiefe und Balance und ist fester Bestandteil von Festessen wie auch Alltagsküche. Durch die perfekte Harmonie von Schärfe und Süße bringt es authentische Aromen direkt nach Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Curryblätter, Fenchel, Macis, Nelken, Pfeffer, Sternanis, Ceylon-Zimt, Senfkörner.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50824633385303,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50824633418071,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/MurghMasala_a2099055-8ed2-4d88-9ff8-50a78dd22c69.webp?v=1754921129"},{"product_id":"mein-spezielles-curry","title":"MEIN SPEZIELLES CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEXOTISCHE MARINADEN MISCHUNG\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e„Mein Spezielles Curry“ ist eine exklusive Kreation der Spice Queen, inspiriert von klassischen Curry-Traditionen und mit persönlicher Handschrift verfeinert. Die Mischung vereint Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Kardamom und Bockshornkleesamen zu einer vielschichtigen, harmonischen Würze, die jede Küche bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAromatisch, tiefgründig, komplex, exotisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zur Veredelung von Marinaden oder als intensive Basis für Currys und andere Hauptgerichte. Die ausgewogene Kombination aus Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Kardamom sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das sowohl traditionelle als auch kreative Gerichte abrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCurrymischungen wie diese haben ihren Ursprung in Indien, wurden jedoch weltweit neu interpretiert. „Mein Spezielles Curry“ bringt diese Vielfalt in einer einzigartigen Rezeptur zusammen – ein echtes Allround-Gewürz für alle, die ihre Küche mit exotischer Tiefe bereichern wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Kardamom, Bockshornkleesamen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50824402403671,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50824402436439,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/MeinSpeziellesCurryCorrect.webp?v=1754906037"},{"product_id":"thai-massaman-curry","title":"THAI MASSAMAN CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTHAILANDS SANFTE CURRYTRADITION\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eMassaman Curry gilt als eine der berühmtesten Currymischungen Thailands und verbindet thailändische Aromen mit Einflüssen aus Indien und Persien. Traditionell wurde es von muslimischen Händlern nach Siam gebracht und entwickelte sich zu einem Klassiker der königlichen Küche. Mit Zutaten wie Koriander, Galgant, Kreuzkümmel, Kardamom, Chili und Zitronengras entsteht eine würzige, aber ausgewogene Mischung, die für Tiefe und Harmonie sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, leicht scharf, warm, aromatisch, erdig, frisch, komplex, ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMassaman Curry eignet sich perfekt für Schmorgerichte mit Rind, Huhn oder Lamm, harmoniert aber auch wunderbar mit Tofu und Gemüse. Die Mischung wird in Öl angeröstet und anschließend mit Kokosmilch und Brühe kombiniert, wodurch ein cremiges, reichhaltiges Curry entsteht. Besonders beliebt ist sie für langsam gegarte Gerichte, die Zeit haben, die volle Aromatiefe aufzunehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Name „Massaman“ leitet sich vermutlich vom Wort „Muslim“ ab und verweist auf seine Ursprünge. Heute gilt es als thailändisches Nationalgericht und wird oft bei festlichen Anlässen serviert. Mit seiner Balance aus exotischen Gewürzen und milder Schärfe zählt es zu den beliebtesten Currys der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Galgant, Kreuzkümmel, Kardamom, Chili, Zitronengras.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50824363409751,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50824363442519,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Massaman.webp?v=1754905652"},{"product_id":"westindisches-masala","title":"WESTINDISCHES MASALA","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKARIBISCHE WÜRZE MIT INDISCHEN WURZELN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDieses Masala wurde von hinduistischen Arbeitern nach Trinidad und Tobago gebracht und hat sich dort als unverzichtbarer Bestandteil der karibischen Küche etabliert. Es vereint die Aromen Indiens mit lokalen Einflüssen und spiegelt so die kulturelle Vielfalt der Region wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, erdig, aromatisch, leicht scharf, warm, komplex, intensiv, exotisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Currygerichte, Eintöpfe und Marinaden. Besonders gut passt es zu Geflügel, Lamm, Fisch oder Gemüse. Das Masala wird oft in Öl angeröstet, um sein volles Aroma zu entfalten, und bildet dann die Grundlage für zahlreiche karibisch-indische Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas westindische Masala ist ein Symbol der kulturellen Verschmelzung von Indien und der Karibik. Bis heute ist es fester Bestandteil in Haushalten und auf Märkten in Trinidad und Tobago, wo es jedem Gericht eine unverwechselbare, aromatische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Anis, Nelken, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Kurkuma, Knoblauch, Zwiebeln, Chili, schwarze Senfsamen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50824358527319,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50824358560087,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/WestIndianMasala.webp?v=1754905541"},{"product_id":"malaysisches-curry-scharf","title":"MALAYSISCHES CURRY \"SCHARF\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eNUSSIGE CURRYKOMPOSITION\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDas Malaysische Curry „Scharf“ vereint die vielfältigen Aromen Südostasiens in einer intensiven Mischung. Neben markanter Schärfe bringt es eine charakteristische nussige Tiefe, die typisch für die malaysische Küche ist. Mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Ingwer entsteht eine Mischung, die Fisch-, Hühnchen- und Gemüsegerichte in eine exotische Geschmackserfahrung verwandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScharf, nussig, erdig, würzig, warm, frisch, intensiv, aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Currys, Eintöpfe und Marinaden: Einfach in Öl anrösten, dann mit Kokosmilch oder Brühe verfeinern und köcheln lassen. Die Mischung verleiht Fleisch, Fisch und Gemüse eine kräftige, exotische Schärfe und harmoniert hervorragend mit Reis- oder Nudelgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie malaysische Küche gilt als Schmelztiegel südostasiatischer Aromen. Scharfe Currymischungen wie dieses sind dort unverzichtbar und verbinden Schärfe mit aromatischer Tiefe. Malaysisches Curry „Scharf“ ist eine Hommage an diese kulinarische Vielfalt und bringt Authentizität und Würze direkt in Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, schwarze Senfkörner, Ceylon Zimt, Curryblätter, Galgant, Ingwer.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823688421719,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823688454487,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/MalaysischesCurryScharf.webp?v=1754912982"},{"product_id":"madras-curry-medium","title":"MADRAS CURRY \"MITTELSCHARF\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDIE PERFEKTE BASIS FÜR CURRYS MIT WOHLABGESTIMMTER SCHÄRFE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDas Madras Curry hat seinen Ursprung in Südindien und ist ein Klassiker der weltweiten Curry-Küche. Diese „Medium“-Variante bietet eine ausgewogene Mischung aus aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Fenchel, abgerundet mit der Schärfe von Chili und der feinen Süße von Ceylon Zimt. Als Basisgewürz für Currys ist es unverzichtbar und eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Currys, Eintöpfen und Reisgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, warm, vollmundig, süßlich, erdig, leicht scharf, komplex, aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwenden Sie dieses Madras Curry „Medium“, um eine Vielzahl von Currys zu würzen – von klassischen Fleischgerichten bis hin zu vegetarischen Varianten. Es eignet sich ebenso für die Zubereitung von Eintöpfen oder als Grundlage für scharfe Saucen. Einfach in Öl anrösten und anschließend in das Gericht einrühren. Mit seiner ausgewogenen Würze ist es der ideale Allrounder für alle, die milde bis mittelstarke Currys lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMadras Curry verdankt seinen Namen der südindischen Stadt Madras (heute Chennai) und zählt zu den bekanntesten Currymischungen weltweit. Die mittlere Variante wird besonders geschätzt, weil sie eine perfekte Balance aus Schärfe und Aromenvielfalt bietet und dadurch sowohl für traditionelle indische Gerichte als auch für moderne Küchenkreationen geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel, Koriander, Bockshornkleesamen, Fenchel, Senfkörner, Ceylon Zimt, Nelken, Muskat, Kurkuma, Paprika, Chili.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823683244375,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823683277143,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/MadrasMedium.webp?v=1754909687"},{"product_id":"madras-curry-mild","title":"MADRAS CURRY \"MILD\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMILDE GEWÜRZKOMPOSITION FÜR CURRYS\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDas Madras Curry „Mild“ stammt aus der südindischen Küche und hat sich weltweit als eines der beliebtesten Currys etabliert. Diese sanfte Variante vereint Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma zu einer harmonischen Mischung, die Currys aromatisch und vollmundig macht – ohne intensive Schärfe. Damit eignet sich die milde Version perfekt für alle, die den vollen Geschmack klassischer Currys genießen möchten, ohne auf eine sanfte Balance zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMild, würzig, warm, erdig, leicht süßlich, aromatisch, ausgewogen, sanft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Madras Curry „Mild“ ist die ideale Basis für Currygerichte aller Art. Einfach kurz in Öl anbraten, anschließend mit Brühe oder Kokosmilch aufgießen und mit Fleisch, Gemüse oder Linsen kombinieren. Auch Suppen und Saucen lassen sich mit dieser Mischung geschmacklich vertiefen. Durch seine ausgewogene Würze und milde Schärfe ist es ein Gewürz für die ganze Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMadras Curry erhielt seinen Namen nach der südindischen Stadt Madras (heute Chennai) und ist seit der Kolonialzeit ein Klassiker der internationalen Küche. Die milde Variante wird besonders geschätzt, weil sie die Aromenvielfalt der indischen Gewürze in den Vordergrund stellt und vielseitig einsetzbar ist – von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Rezeptideen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Kurkuma, Bockshornklee, Senfkörner, Salz, Ingwer, Kreuzkümmel, Chili, Cassia-Zimt, Nelke, Piment.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823681081687,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823681114455,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/MadrasCurryMild.webp?v=1754906558"},{"product_id":"laksa-gewurzmischung","title":"LAKSA GEWÜRZMISCHUNG","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEXOTISCHE WÜRZE FÜR NUDELGERICHTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLaksa ist ein beliebtes und schmackhaftes Nudelgericht aus Südostasien, das für seine einzigartigen Aromen bekannt ist. Diese Gewürzmischung vereint eine Vielzahl exotischer Zutaten wie Galgant, Zitronengras und Kreuzkümmel, um den authentischen Geschmack von Laksa zu kreieren. Perfekt geeignet für eine aromatische, cremige Suppe, die mit Garnelen, Fisch oder Geflügel zubereitet wird und den Geschmack Asiens direkt in Ihre Küche bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZitronig, würzig, frisch, erdig, blumig, süßlich, intensiver Umami, scharf-würzig, kräuterig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErhitzen Sie 1 Esslöffel dieser Gewürzmischung zusammen mit Schalotten in Öl oder Butter. Fügen Sie 400 ml Kokosmilch, 2 Esslöffel Fischsauce und 200 ml Brühe hinzu. Wählen Sie Garnelen, Fisch oder Geflügel und lassen Sie alles 5–7 Minuten köcheln. Ergänzen Sie das Gericht nach Belieben mit Gemüse und servieren Sie es mit gekochten Reisnudeln für ein authentisches Laksa-Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaksa ist in Südostasien weit verbreitet und steht dort für Vielfalt und Genuss. Jede Region interpretiert das Gericht auf ihre eigene Weise – mal cremig mit Kokosmilch, mal scharf und klar. Die Gewürzmischung bringt nicht nur einen authentischen Geschmack, sondern auch die kulinarische Kultur Südostasiens in Ihre Küche. Viele der enthaltenen Zutaten wie Galgant, Zitronengras oder Kurkuma werden seit Jahrhunderten auch für ihr wohltuendes Gefühl nach dem Essen geschätzt und machen Laksa zu einem besonderen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGalgant, Zitronengras, Korianderblätter, Chili, Fenchel, Kreuzkümmel, Koriander, Bockshornkleesamen, Senfkörner, Ceylon Zimt, Nelken, Muskat, Kurkuma, Paprika, Pfeffer.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823662764375,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823662797143,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Laksa.webp?v=1754859775"},{"product_id":"korma-curry-sehr-mild","title":"KORMA CURRY \"SEHR MILD\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCREMIG, WARM UND MILD FÜR IHRE FAMILIENGERICHTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eKorma Curry zählt zu den bekanntesten Currys weltweit und hat seinen Ursprung in Indien. Diese Mischung vereint aromatische Gewürze wie Koriander, Zimt, Kardamom und Kreuzkümmel mit einer milden, cremigen Basis. Das Ergebnis ist ein sanftes, aber vollmundiges Curry, das ideal für die ganze Familie geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCremig, warm, würzig, mild, süßlich, nussig, leicht fruchtig, aromatisch, sanft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für milde Currys mit Huhn, Lamm oder Gemüse. Für eine besonders cremige Variante können Ananasstücke, Ananassaft und etwas Sahne hinzugefügt werden. Auch ideal als Basis für Eintöpfe oder als Sauce zu Reisgerichten – ein Familienklassiker ohne übermäßige Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKorma wird traditionell langsam gegart, wodurch sich die Aromen der Gewürze besonders harmonisch entfalten. Es gilt als „Festtagsgericht“ der Mogul-Küche und steht für Genuss ohne Schärfe. Dank seiner milden Art ist es heute ein beliebtes Gericht für Kinder und Einsteiger in die Curryküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Zimt, Paprika, Kreuzkümmel, Cassia-Zimt, Kardamom, Nelke, Chilipulver, Ingwer, Senfkörner, Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50823535034711,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50823535067479,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Korma.webp?v=1754857452"},{"product_id":"kitchari-mischung","title":"KITCHARI MISCHUNG","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAYURVEDISCHE HARMONIE FÜR MUNG DAL UND BASMATI REIS\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eKitchari ist ein traditionelles Gericht der ayurvedischen Küche und gilt seit Jahrhunderten als wohltuend und ausgleichend. Diese Gewürzmischung, die aus Fenchel, Kreuzkümmel, Ceylon Zimt, Kurkuma und weiteren Zutaten besteht, bringt die authentische Aromenvielfalt Indiens direkt in Ihre Küche. Perfekt abgestimmt für Mung Dal und Basmati Reis entsteht ein leichtes, aromatisches Gericht mit langer Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, erdig, warm, mild, aromatisch, leicht süßlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für die Zubereitung von Kitchari: Mung Dal (Mungbohnen) einige Stunden einweichen. Butter erhitzen, 1 Esslöffel Kitchari Gewürz hinzugeben und kurz anrösten. Basmati Reis und Mung Dal hinzufügen, gut umrühren und mit Wasser aufgießen. Aufkochen lassen und bei kleiner Flamme köcheln, bis alles weich und aromatisch ist. Eine ausgewogene Mahlzeit, die Körper und Seele gleichermaßen nährt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKitchari ist in der ayurvedischen Tradition ein Symbol für Einfachheit und Balance. Reis, Hülsenfrüchte und Gewürze bilden zusammen ein nährendes Gericht, das leicht bekömmlich ist. Fenchel und Kreuzkümmel sind für ihre aromatische Leichtigkeit geschätzt, während Kurkuma und Zimt Wärme und Tiefe verleihen. Asant, oft auch „Hing“ genannt, rundet das Profil ab und sorgt für Authentizität. Diese Mischung steht für die Verbindung von kulinarischem Genuss mit einer ausgewogenen, traditionellen Ernährungsweise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFenchel, Kreuzkümmel, Ceylon Zimt, Kurkuma, Asant, Kümmel.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50812628599127,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50812628631895,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Kitchari.webp?v=1754826559"},{"product_id":"kashmiri-curry","title":"KASHMIRI CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMILDER, NUSSIGER GESCHMACK FÜR IHRE CREMIGEN SAUCEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eKashmiri Curry vereint die besten Gewürze der Region, wie Kardamom, Kreuzkümmel und Koriander, die sorgfältig geröstet und fein gemahlen werden, um ihre Aromen zu intensivieren. Diese Mischung ist bekannt für ihren milden, nussigen Geschmack, der sich perfekt mit cremigen Saucen und Eintöpfen vereint. Ideal für alle, die sich nach einer subtilen, aber reichhaltigen Gewürznote sehnen, die den Geschmack ihrer Gerichte harmonisch abrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMild, nussig, aromatisch, leicht scharf, intensiv, cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für cremige Currys, Saucen oder Eintöpfe. Besonders gut zu Geflügel, Lamm und Gemüse. Auch hervorragend für Marinaden oder als aromatische Basis für Reisgerichte. Der nussige Geschmack passt besonders gut zu milchigen oder sahnigen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKashmiri Curry wird oft in der nordindischen und kaschmirischen Küche eingesetzt, wo es durch seine sanfte Schärfe und nussige Tiefe besonders in Festtagsgerichten beliebt ist. Die gerösteten Gewürze verleihen nicht nur Geschmack, sondern auch eine warme, goldene Farbe, die Gerichte optisch verfeinert. Seine Vielseitigkeit macht es zu einem Favoriten für cremige Currys, die mild, aber aromatisch bleiben sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer und grüner Kardamom, Senfkörner, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili, Koriander, Curryblätter, Bockshornklee.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50812623520087,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50812623552855,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Kashmiri.webp?v=1754826075"},{"product_id":"kaschmiri-chilipulver","title":"KASHMIRI CHILIPULVER (1,000 – 2,000 SHU)","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFRUCHTIG, MILD UND FARBGEBEND FÜR IHRE GERICHTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eKashmiri Chilipulver, das aus der berühmten Region Kaschmir stammt, bietet eine einzigartige Kombination aus Fruchtigkeit und milder Schärfe. Es ist bekannt für seine lebendige rote Farbe und die subtile Wärme, die es Gerichten verleiht, ohne dabei zu scharf zu sein. Dieses Gewürz ist ein Must-Have in vielen indischen und asiatischen Küchen, das sowohl Geschmack als auch visuelle Wirkung bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, mild, leicht süßlich, rauchig, intensiv aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zum Verfeinern von Currys, Eintöpfen, Reisgerichten und Saucen. Auch ideal für Marinaden und Grillgerichte, um ihnen eine angenehme milde Schärfe und eine schöne Farbe zu verleihen. Es eignet sich auch hervorragend zum Streuen über fertige Gerichte für eine zusätzliche Geschmacksebene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKashmiri Chili ist besonders beliebt in indischen Festtagsgerichten wie Rogan Josh, da es intensive Farbe schenkt, ohne das Gericht zu stark zu schärfen. Seine fruchtige Milde macht es auch ideal für Familiengerichte, bei denen Schärfe nur dezent gewünscht ist. Die leuchtend rote Farbe wird traditionell genutzt, um Speisen ein appetitliches und festliches Aussehen zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% Kashmiri Chilipulver.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50812614181207,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50812614213975,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/KashmiriChili.webp?v=1754825989"},{"product_id":"jamaika-curry","title":"JAMAIKA CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOLDSCHOOL JAMAIKA CURRY – WESTINDISCHE INSEL-AROMEN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eEntstanden aus einer Fusion der indischen und karibischen Küche, vereint dieses Jamaika Curry traditionelle Madras-Curry-Elemente mit dem charakteristischen karibischen Gewürz Piment und frischem Thymian, was es zu einem ungewöhnlich beliebten Geschmackserlebnis macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, süßlich, erdig, mit einem Hauch von Ingwer und den aromatischen Noten von Thymian und Piment, die eine einzigartige Geschmackssymphonie bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Fleisch- und Gemüsegerichte, bringt dieses Curry eine lebhafte Note in Eintöpfe und Marinaden und eignet sich hervorragend für experimentelle Kochprojekte, die eine Fusion der Aromen erfordern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJamaikanisches Curry unterscheidet sich von indischen Varianten durch den Einsatz von Piment, Thymian und oft auch Scotch-Bonnet-Chilis. Es spiegelt die koloniale Geschichte der Karibik wider, in der indische Einflüsse auf lokale Zutaten trafen. Heute ist es ein fester Bestandteil der jamaikanischen Küche und bekannt für seine kräftige, doch ausgewogene Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel, Koriander, Bockshornkleesamen, Fenchel, Senfkörner, Ceylon Zimt, Nelken, Muskat, Kurkuma, Paprika, Thymian, Piment.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50812548251991,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50812548284759,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/JamaikaCurry.webp?v=1754823418"},{"product_id":"jaffna-curry","title":"SRI LANKA JAFFNA CURRY \"SCHARF\"","description":"\u003ch2 data-start=\"28\" data-end=\"58\"\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSCHÄRFE AUS SRI LANKA\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"249\"\u003eAus den traditionellen Küchen Sri Lankas stammend, verbindet das Jaffna Curry geröstete Gewürze zu einer scharfen und intensiv aromatischen Mischung, ideal für Liebhaber kräftiger Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"251\" data-end=\"275\"\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"277\" data-end=\"322\"\u003eFeurig, würzig, nussig, zitrusartig, erdig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"324\" data-end=\"338\"\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"470\"\u003eVerleiht Fleisch, Fisch und Gemüse eine tiefe, reichhaltige Würze, ideal zum Anbraten in der Pfanne oder zum langsamen Schmoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"472\" data-end=\"490\"\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"869\"\u003eDas Jaffna Curry stammt aus dem Norden Sri Lankas und ist für seine ausgeprägte Schärfe und aromatische Komplexität bekannt. Traditionell wird es in Kombination mit Kokosmilch verwendet, wodurch eine Balance zwischen feuriger Würze und cremiger Milde entsteht. Es ist ein zentraler Bestandteil vieler Familienrezepte und bringt authentische südasiatische Küche auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"871\" data-end=\"883\"\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"885\" data-end=\"1039\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eChili, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Korianderblätter, Kardamom, Kurkuma, Schwarzkümmel, Senfkörner, Pfeffer, Curryblätter, Orangenraute, Asant, Paprika.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50809620070743,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50809620103511,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/SriLankaCurry.webp?v=1754823130"},{"product_id":"indonesisches-gerostetes-curry","title":"INDONESISCHES GERÖSTETES CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMILDE RÖSTAROMEN FÜR FISCH AUS DEM LAND DER 17.000 INSELN\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese geröstete Currymischung entstammt den abwechslungsreichen Küchen Indonesiens, wo auf Java, Sumatra oder Bali Gewürze seit Jahrhunderten mild angeröstet werden, um ihr nussiges Aroma zu intensivieren. In Gerichten wie „Pepes Ikan“ (in Bananenblättern gedämpfter Fisch) oder langsam geschmorten Currys finden sich ähnliche Rösttechniken, die auch in dieser Mischung aufgegriffen werden. Als Resultat entsteht eine milde, aber geschmacksreiche Komposition, die jedem Gericht eine leichte, exotische Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, nussig, mild, erdig, leicht süß, geröstet, exotisch, warm, sanft, angenehm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReibe Fisch, Geflügel oder Gemüse mit der Currymischung ein. Füge frischen Ingwer und ein wenig Öl hinzu und lass alles über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Am nächsten Tag kannst du das Ganze sanft garen, grillen oder in Bananenblättern dämpfen, wie es in Indonesien oft gemacht wird. Dadurch entfalten sich die Röstaromen dieser Gewürze, und das Gericht erhält einen authentischen Touch südostasiatischer Hausmannskost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Indonesien ist das langsame Anrösten von Gewürzen eine traditionelle Technik, die nicht nur Aromen intensiviert, sondern auch Bitterstoffe reduziert. Diese Methode hat sich über Jahrhunderte bewährt und prägt viele regionale Spezialitäten. Gerichte wie „Rendang“ oder „Pepes“ sind ohne diese aromatische Grundlage kaum vorstellbar. Durch die Röstaromen erhält das Curry eine Tiefe, die es vielseitig einsetzbar macht – von Fischgerichten bis hin zu vegetarischen Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePfeffer, Ceylon Zimt, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Senfkörner, Nelken, Muskat, Paprika.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50809554960727,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50809554993495,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/IndonesischGerostetesCurry.webp?v=1754821876"},{"product_id":"goan-beef-curry","title":"GOAN BEEF CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eWEIL DEIN RIND BESSER SCHMECKT MIT GEWÜRZEN AUS GOA\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDieses würzige Curry vereint die traditionellen Aromen Goas, einer Region in Indien, die für ihre vielfältigen und reichhaltigen Gerichte bekannt ist. Die Mischung aus Kardamom, Fenchel, Koriandersamen, Korianderblättern, Kurkuma, Ingwer, Chili, Pfeffer, Kreuzkümmel, Nelken, Muskat und Ceylon-Zimt bringt eine warme, komplexe Würze, die perfekt zu Fleischgerichten passt. Die fruchtige Note von Mango, Ananas oder Papaya verleiht dem Curry eine exotische Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, aromatisch, mit einer warmen Tiefe durch Zimt und Nelken und einer subtilen Süße durch die Früchte. Eine leichte Schärfe rundet das Gericht ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBraten Sie Fleisch Ihrer Wahl in einem großen Topf mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauchpaste an (alternativ können Sie fein gehackte Knoblauchzehen verwenden). Geben Sie einen Teelöffel Currypulver pro Person hinzu und rösten Sie es kurz an, damit sich die Aromen entfalten. Gießen Sie Brühe hinzu, bis das Fleisch bedeckt ist, und lassen Sie das Curry köcheln, bis das Fleisch fast gar ist. Fügen Sie gewürfelte Früchte wie Mango, Ananas oder Papaya hinzu und lassen Sie das Curry weitere 10 Minuten köcheln. Garnieren Sie es mit frischen Korianderblättern und servieren Sie es mit einer Zitronenspalte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGoa ist kulinarisch stark von der portugiesischen Kolonialzeit geprägt – hier verschmelzen indische Gewürze mit europäischen Einflüssen. Typisch sind kräftige Currys mit Kokosmilch und fruchtigen Akzenten. Besonders das Goa-Beef-Curry ist international bekannt und wird oft als festliches Gericht serviert. Die Kombination von Fleisch und Früchten gilt in Goa als Symbol für die Balance zwischen Schärfe, Süße und Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKardamom, Fenchel, Koriandersamen, Korianderblätter, Kurkuma, Ingwer, Chili, Pfeffer, Kreuzkümmel, Nelken, Muskat, Ceylon-Zimt.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50809279250775,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50809279283543,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/GoanBeefCurry.webp?v=1754819407"},{"product_id":"gemuse-curry","title":"GEMÜSE CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFÜR WENN DEIN GEMÜSE NACH INDIEN REISEN WILL\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDieses mittelscharfe Madras Curry kombiniert traditionelle indische Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Nelken, Muskat und Paprika mit einer besonderen Note: getrocknetes Gemüse wie Pastinaken, Karotten, Porree und Sellerie sowie Korianderkraut und Petersilie. Die Mischung verleiht Currys eine unvergleichliche Tiefe und macht sie zu einem echten Bestseller in der Curryauswahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, warm, mit einer leicht süßlichen Note durch Karotten und Pastinaken, ergänzt durch die erdige Tiefe von Kreuzkümmel und Muskat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese vielseitige Currymischung ist perfekt für Hülsenfrüchte, Eintöpfe und vegetarische Gerichte. Sie eignet sich ebenso hervorragend zum Marinieren von Geflügel oder als Basis für aromatische Saucen. Für beste Ergebnisse das Curry zu Beginn des Kochens rösten, um die Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMadras Curry stammt ursprünglich aus Südindien und wurde durch die Kolonialzeit weltweit bekannt. Die Bezeichnung „Madras“ wurde von den Briten geprägt und steht bis heute für eine aromatische, kräftige Currymischung mit angenehmer Schärfe. Die Ergänzung mit Trockengemüse macht diese Variante besonders ausgewogen und vielseitig einsetzbar – ideal für die moderne Küche, die Wert auf Geschmack und Nährstoffe legt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Nelken, Muskat, Paprika, Pastinaken, Karotten, Porree, Petersilie, Korianderblätter, Ingwer, Sellerie, Senfkörner.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50809246777687,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50809246810455,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/GemuseCurry.webp?v=1754818810"},{"product_id":"garam-masala-gemahlen","title":"GARAM MASALA GEMAHLEN","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDER SAUERTEIGSTARTER FÜR INDISCHE CURRIES\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eGaram Masala ist eine der bekanntesten indischen Gewürzmischungen und verleiht Currys, Eintöpfen und vielen anderen Gerichten eine hocharomatische Tiefe. Diese Mischung aus Koriandersamen, Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer, schwarzem Pfeffer, Nelken und Salz ist die Grundlage für authentische indische Aromen. Garam Masala bringt den Geschmack jedes Gerichts auf ein neues Level, besonders wenn es richtig angewendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, warm, mit einer leicht süßlichen Note durch Zimt und Nelken und einer angenehmen Schärfe von Pfeffer und Ingwer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFügen Sie Garam Masala 10 Minuten vor Ende des Kochens zu Ihrem Currygericht hinzu, um den Geschmack abzurunden und zu intensivieren. Es kann auch gleich zu Beginn in der Pfanne leicht geröstet werden, wodurch sich das Aroma noch besser entfaltet und das Gericht eine besonders authentische Note erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGaram Masala bedeutet „heiße Gewürze“ und wird in Indien traditionell frisch gemahlen, um die ätherischen Öle bestmöglich zu bewahren. Je nach Region und Familie variiert die Zusammensetzung – manche Rezepte umfassen bis zu einem Dutzend Zutaten. Garam Masala ist weniger eine feste Rezeptur als vielmehr eine kulturelle Tradition, die indische Küche über Generationen geprägt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriandersamen, Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Nelken\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50809223905623,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50809223938391,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/GaramMasalaGemahlen.webp?v=1754817899"},{"product_id":"garam-masala-ganz","title":"GARAM MASALA GANZ","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDAS FUNDAMENT FÜR INDISCHE CURRIES\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eGaram Masala ist neben Curry die bekannteste indische Gewürzmischung und ist für seine hocharomatische, komplexe Mischung bekannt. Diese ganzen Gewürze, bestehend aus schwarzem und grünem Kardamom, Nelken, Muskat, Pfeffer, Koriandersamen, Ceylon Zimt und Kreuzkümmel, bieten das volle, unverfälschte Aroma. Diese Mischung ist ideal zum Selbstmahlen, um das frische, intensive Aroma zu maximieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, komplex, mit einer warmen, süßen Note durch Zimt und Muskat, kombiniert mit einer erfrischenden Schärfe von Pfeffer und Kardamom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFügen Sie die Mischung 10 Minuten vor Ende des Kochens zu einem Currygericht hinzu, um den Geschmack abzurunden und die Authentizität des Gerichts zu steigern. Sie können die Mischung auch zu Beginn in der Pfanne rösten, um das Aroma noch intensiver zu entfalten. Ideal für Currys, Eintöpfe, Linsengerichte oder als Marinade für Fleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGaram Masala bedeutet wörtlich „heiße Gewürze“ und bezieht sich nicht auf Schärfe, sondern auf die wärmende Wirkung der enthaltenen Zutaten. Jede Region Indiens hat ihre eigene Variante, die von Familie zu Familie weitergegeben wird. Oft wird Garam Masala frisch gemahlen, um die ätherischen Öle zu bewahren und Gerichten ein unvergleichliches Aroma zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer und grüner Kardamom, Nelken, Muskat, Pfeffer, Koriandersamen, Ceylon Zimt, Kreuzkümmel.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50797109412183,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbar","offer_id":50797109444951,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/GaramMasalaGanze.webp?v=1754817762"},{"product_id":"dschungel-curry-sehr-scharf","title":"DSCHUNGEL CURRY \"SEHR SCHARF\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Beschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEINES DER BESTSCHMECKENDEN SCHARFEN CURRYS\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese sehr scharfe thailändische Currymischung ist eine Hommage an die intensiven Aromen Südostasiens. Mit einer Kombination aus Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Kardamom, Chilisamen, Galgant, Ingwer, Muskat, Nelken, Zimt und Zitronengras bringt sie die unverwechselbare Schärfe und Tiefe eines echten thailändischen Currys in Ihre Küche. Für alle, die wissen, wie man Schärfe genießt – und für niemanden sonst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExtrem würzig, warm, mit einer intensiven Schärfe und erfrischenden Zitrusnoten durch Zitronengras und Galgant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Curry ist ideal für Fleisch, Geflügel und Gemüse. Geben Sie die Mischung direkt in Pfannengerichte, Eintöpfe oder Currys, um die perfekte Balance aus Schärfe und Geschmack zu erreichen. Mit Kokosmilch verfeinert, entfaltet sich eine cremige, aromatische Tiefe – oder halten Sie es pur und lassen Sie die Hitze sprechen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThailändische Currys sind weltweit für ihre intensive Schärfe und aromatische Vielfalt bekannt. Zutaten wie Galgant, Zitronengras und Kardamom bringen Frische und Tiefe, während Chili die charakteristische Hitze liefert. Diese Kombination macht sie nicht nur zu einem Highlight für Liebhaber scharfer Küche, sondern auch zu einem festen Bestandteil der südostasiatischen Esskultur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Kardamom, Chilisamen, Galgant, Ingwer, Muskat, Nelken, Zimt, Zitronengras.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796974670167,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796974702935,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/DschungelCurrySehrScharf.webp?v=1754811915"},{"product_id":"dhansak-curry","title":"DHANSAK CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eHERZHAFT, AROMATISCH, EINFACH UNWIDERSTEHLICH\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDie Dhansak Curry Mischung vereint klassische Gewürze wie Kardamom, schwarzer Kreuzkümmel, Asant, Kurkuma, Nelken, Chili, Koriander und Knoblauch, um die Essenz dieses beliebten indischen Gerichts einzufangen. Perfekt abgestimmt für ein herzhaftes Curry, das mit Fleisch, Hülsenfrüchten und Gemüse gleichermaßen glänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, warm, leicht scharf, mit einer tiefen, erdigen Note und einem Hauch von Zitrusaromen durch Kardamom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeginnen Sie, indem Sie das Fleisch Ihrer Wahl mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauchpaste (oder gehacktem Knoblauch) etwa fünf Minuten anbraten. Geben Sie einen Teelöffel Dhansak Curry Pulver pro Person hinzu und rühren Sie alles gut um. Das Fleisch mit Brühe bedecken und kochen lassen, bis es fast gar ist. Anschließend Hülsenfrüchte, Kürbis, Spinat oder Auberginenstücke hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDhansak ist ein klassisches Gericht aus der Parsi-Küche Indiens und verbindet Fleisch, Hülsenfrüchte und Gemüse zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Die Gewürze in dieser Mischung tragen nicht nur zum charakteristischen Geschmack bei, sondern sind traditionell auch wegen ihrer Bekömmlichkeit und aromatischen Tiefe geschätzt. Besonders die Kombination aus Hülsenfrüchten und Gewürzen gilt als nahrhaft und sättigend – ein echter Klassiker der indischen Alltagsküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKardamom, schwarzer Kreuzkümmel, Asant, Kurkuma, Nelken, Chili, Koriander, Knoblauch.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796923650391,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796923683159,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/DansakCurry.webp?v=1754811009"},{"product_id":"dal-masala","title":"DAL MASALA","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDIE ESSENZ INDISCHER LINSENGERICHTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese sorgfältig zusammengestellte Gewürzmischung vereint die Aromen von Kreuzkümmel, Koriander, Bockshornkleesamen, Fenchel, Senfkörnern, Ceylon-Zimt, Nelken, Muskat, Kurkuma und Paprika. Sie ist das ideale Gewürz, um authentische indische Linsengerichte und Currys zuzubereiten. Mit ihrem ausgewogenen Geschmacksprofil bringt sie die Seele traditioneller indischer Küche direkt auf Ihren Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, warm, erdig, mit einer sanften Süße von Zimt und Muskat, einer dezenten Schärfe von Paprika und einer aromatischen Tiefe durch Bockshornkleesamen und Fenchel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Masala ist perfekt für die Zubereitung von Hülsenfrüchten, Gemüsecurrys und Linseneintöpfen geeignet. Einfach die Mischung während des Kochens hinzufügen, um den Gerichten ein harmonisches, vollmundiges Aroma zu verleihen. Für ein klassisches Dal zunächst Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, die Gewürzmischung einstreuen, kurz anrösten und anschließend mit gekochten Linsen oder Kichererbsen kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMasalas wie dieses sind ein fester Bestandteil der indischen Küche, die seit Jahrhunderten für ihre Vielfalt und Tiefe bekannt ist. Linsen und Kichererbsen gehören zu den Grundnahrungsmitteln in Indien, und ihre Kombination mit Gewürzen gilt als sättigend und ausgewogen. Jede Region hat dabei ihre eigene Masala-Tradition, wodurch eine große kulinarische Vielfalt entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKreuzkümmel, Koriander, Bockshornkleesamen, Fenchel, Senfkörner, Ceylon-Zimt, Nelken, Muskat, Kurkuma, Paprika.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796906971479,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796907004247,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/DalMasala.webp?v=1754810889"},{"product_id":"curry-mischung-ganz","title":"CURRY MISCHUNG \"GANZ\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eNUSSIGES AROMA, FEIN ABGESTIMMT\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese aromatische Gewürzmischung aus ganzen Samen wurde speziell für die Zubereitung authentischer Currys entwickelt. Mit Fenchel, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Senfkörnern, Ceylon-Zimt, Nelken und Koriandersamen erhalten Sie die optimale Basis, um Ihre Currys individuell zu gestalten. Die Gewürze werden traditionell vor der Verwendung geröstet und gemahlen, um ihr volles Aroma zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, warm, erdig, mit einer leicht süßlichen Note von Zimt und einer angenehmen Tiefe durch Nelken und Kreuzkümmel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRösten Sie die Samen leicht in einer trockenen Pfanne, bis ihr Aroma freigesetzt wird, und mahlen Sie sie anschließend, um die optimale Basis für Currysaucen, Linsen-Dals oder Reisgerichte zu schaffen. Diese Mischung eignet sich hervorragend, um Marinaden, Eintöpfen und Suppen eine aromatische Tiefe zu verleihen, die mit frischen, selbstgemahlenen Gewürzen nur erreicht werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCurrymischungen auf Samenbasis sind die Essenz vieler indischer und südasiatischer Gerichte. Das Rösten verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern macht die Gewürze auch bekömmlicher. Jede Region hat ihre eigenen Varianten, doch die Kombination aus Kreuzkümmel, Fenchel und Koriandersamen gilt als Klassiker. Mit dieser Mischung bringen Sie die authentische Zubereitungsmethode direkt in Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFenchel, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Senfkörner, Ceylon-Zimt, Nelken, Koriandersamen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796900352343,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796900385111,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/CurryMischungSelberMahlen.webp?v=1754810498"},{"product_id":"curry-gerostet","title":"CURRY \"GERÖSTET\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eNUSSIGES AROMA, FEIN ABGESTIMMT\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDieses geröstete Curry verbindet die reiche Tradition indischer Gewürze mit einem besonderen Twist: Die Mischung aus Pfeffer, Zimt, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Senfkörnern, Nelken und Chili wird vorab geröstet, um das nussige Aroma hervorzuheben. Eine perfekte Wahl für Gerichte, die mild und aromatisch sein sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMild, nussig, mit warmen, erdigen Noten und einer subtilen Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Fleisch und Geflügel, um diesen eine tiefe, aromatische Würze zu verleihen.\u003cbr\u003eHervorragend geeignet für Reisgerichte, Eintöpfe und Gemüsepfannen.\u003cbr\u003eEine vielseitige Basis für Currysaucen oder als Highlight in Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Rösten der Gewürze ist eine uralte Technik, die in der indischen Küche seit Jahrhunderten angewandt wird. Dabei werden ätherische Öle freigesetzt, die den Geschmack intensivieren und den Speisen eine tiefere Note verleihen. Geröstete Currymischungen sind besonders beliebt, weil sie die Balance zwischen Würze und Milde schaffen – ideal für alle, die komplexe Aromen ohne überwältigende Schärfe genießen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePfeffer, Zimt, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Senfkörner, Nelken, Chili.\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796888195415,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796888228183,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/CurryGerostet.webp?v=1754809831"},{"product_id":"biryani-masala-curry","title":"BIRYANI MASALA CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDAS HERZ INDISCHER REISGERICHTE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eEin aromatisches Curry, das sowohl auf gemahlenen als auch ganzen Gewürzen basiert. Der schwarze Kardamom, der in der Mischung enthalten ist, gehört traditionell dazu und sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack. Perfekt für Reis- und Fleischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErdig, süßlich, warm, rauchig, kampferartig, anisartig, würzig, frisch, harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Reisgerichte, Fleischgerichte oder Currys. Verleiht den Speisen eine tiefe, aromatische Würze, die an traditionelle Biryani-Gerichte erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus Kardamom, Kreuzkümmel und Nelken ist ein fester Bestandteil vieler indischer Gerichte. Besonders im Biryani sorgt sie für die charakteristische Tiefe und macht Reisgerichte nicht nur aromatisch, sondern auch bekömmlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, schwarzer Kardamom, grüner Kardamom, Fenchel, Nelken, schwarze Senfsamen, Ingwer\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796618776919,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796618809687,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/Byriani.webp?v=1754594692"},{"product_id":"burmesisches-curry","title":"BURMESISCHES CURRY","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDAS RÖSTAROMA FÜR IHR CURRY\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese Mischung vereint die traditionellen Aromen der burmesischen Küche, kombiniert aus Kurkuma, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Korianderblättern und einem Hauch von Garam Masala, Lorbeerblättern und Chili. Durch das Rösten der Gewürze erhält diese Mischung ihre besondere Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWarm, würzig, leicht scharf, aromatisch, erdig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Marinieren von Fleisch oder Gemüse. Eingemischt in Kokosmilch entsteht ein vollmundiges, schmackhaftes Curry. Perfekt für Wokgerichte, Schmorgerichte oder als Würze für Reisgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Rösten von Gewürzen, wie es in der burmesischen Küche üblich ist, verstärkt nicht nur das Aroma, sondern sorgt auch für eine bessere Bekömmlichkeit. Diese Tradition macht Currys intensiver im Geschmack und verleiht ihnen eine besondere Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Korianderblätter, Garam Masala, Lorbeerblätter, Chili\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50796612125015,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50796612157783,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/BurmesischesGerostetesCurry.webp?v=1754594592"},{"product_id":"balti-curry-sehr-mild","title":"BALTI CURRY \"SEHR MILD\"","description":"\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch6\u003e„\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMILD UND AROMATISCH\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e“.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDiese fein abgestimmte Currymischung basiert auf dem cremigen und reichhaltigen Kochstil des Balti-Currys, das seinen Ursprung in der nordindischen und pakistanischen Küche hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeich, warm und vielschichtig, mit der frischen Würze von Ingwer und Kreuzkümmel, ergänzt durch die süßlich-blumigen Noten von Muskatblüte und Kassia. Kardamom sorgt für eine subtile Tiefe, während Nelken und Curryblätter eine sanfte Kräuterbasis bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für cremige Currys mit Huhn, Gemüse oder Linsen. Perfekt zum Würzen von Eintöpfen und marinierten Fleischgerichten oder als Basis für aromatische Soßen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBalti-Gerichte haben sich von Nordindien und Pakistan bis nach Großbritannien verbreitet, wo sie besonders in Birmingham Kultstatus erlangten. Typisch für die Balti-Küche ist die Zubereitung in einer flachen, eisenbeschichteten Pfanne, die dem Gericht zusätzliches Aroma verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer und grüner Kardamom, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Muskatblüte, Kassia, Senfsamen, Pfeffer, Curryblätter, Nelken\u003c\/p\u003e","brand":"The Spice Shop","offers":[{"title":"Dose","offer_id":50792947810647,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":50792947843415,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/files\/BaltiGewurz.webp?v=1754566517"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0889\/0417\/1863\/collections\/curry_blends.webp?v=1759308824","url":"https:\/\/www.thespiceshop.de\/collections\/currymischungen.oembed?page=2","provider":"The Spice Shop","version":"1.0","type":"link"}