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Sellerie Samen 75g
(100g/€7,93) Diese Samen geben den Gerichten ein tolles Aroma das ein bisschen dem Liebstöckel gleicht. Für Fleisch, Salate, Geflügel, Suppen und Gemüse.5,95 €
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Senfpulver 50g
(100g€11,90) /Eine vielseitige Zutat die in jede Küche passt. Ich mische es mit Paprika und zerkleinertem Pfeffer und nutze es zum Einreiben auf Rindfleisch oder als Würze in Salatdressings mit Pepp! Oder natürlich seinen eigenen Senf herstellen.5,95 €
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Senfsamen Braune 100g
(100g/€5,95) Die Schärfe dieser Samen beeinträchtigen die Nase und Augen, sowie den Mund. Geringe Mengen reichen also gut aus. Geröstet passen sie super zu Gemüse, Bohnen, Linsen und Reis.5,95 €
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Senfsamen Weiße 100g
(100g/€5,95) Gemahlen schmecken sie scharf, beim erhitzen entfalten sie ein beißendes, erdiges Aroma. Aus den weißen Samen kann man super Senf oder Senföl herstellen. Auch ein muß in sauer Eingelegtem jeder Art.5,95 €
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Spinatpulver (natürliche Lebensmittelfarbe) 25g
(100g/€23,80) Probieren Sie dies als Farbstoff für Reis oder in Gemüsegerichten, Nudelteig und Brot. Kann auch als Glasur und ähnlichem verwendet werden, da das Pulver keinen Eigengeschmack hat.5,95 €
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Sternanis 35g
(100g/€17,00) Sternförmige Gewürz kommt ursprünglich aus Südchina und Vietnam.Passt eigentlich zu allem was etwas süsse braucht.5,95 €
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Szechuan Pfeffer 35g
(100g/€17.00) Ein sehr duftiges, hölzernes, stechendes Aroma mit einem Hauch Zitronenschale, das einen prickelnden Geschmack im Mund hinterlässt. Benutzen Sie es in Kombination mit der Chinesischen 5-Gewürzmischung und der 7-Ozeane Mischung.5,95 €
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Thymian gerebelt 50g
(100g/€11,90) Durch seinen wildwürzigen, herben Geschmack passt dieser Thymian sehr gut zu Lamm, Huhn oder Kalb aber auch in Brotteig oder Gebäck.5,95 €
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Tonquin (Tonka) Bohnen 1 St.
Diese ovalen, trockenen Bohnen kommen aus der Karibik und werden oft als Vanillebohnen verwendet, aufgrund des leichten Vanille und Schokoladengeschmacks. Ideal für Desserts, Pudding, Eiscreme und Cocktails.0,80 €
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Vanillestange 1 St.
Diese Bourbon-Vanille aus Madagascar ist die feinste der Welt! Wahren Sie die Stangen in Zucker auf um sie zu preservieren und dann kochen Sie sie einfach im Gericht Ihrer Wahl. Nach dem Kochen können Sie die Stange sanft abspülen und wieder in den Zucker stecken und somit immer wieder verwenden.3,50 €
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Wacholderbeeren 35g
(100g/€11,90) Ideal für Wild, Schweinefleisch, Kohl, Rind, Ente und Gans. Der Geschmack ist unverwechselbar Gin-artig und das süssliche Aroma harmoniert gut mit fettigen Speisen.5,95 €
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Wasabi (Japanisches Meerrettichpulver) 25g
(100g/€23,80) Dieser japanische Meerrettich ist nicht mit dem üblichen Meerrettich ,den es in Europa gibt, zu vergleichen. Bringt die Augen zum tränen aber passt so köstlich zu Sushi.5,95 €
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Zimt gemahlen 50g
(100g/€11,90) Ein warmer, süsser Geschmack der gut zu Mandeln, Äpfeln, Lamm, Geflügel und Reis passt.5,95 €
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Zimtstange 1 St.
Hellbraune, ineinander gerollte Streifen der getrockneten Rinde. Reiben Sie die Stangen immer erst zwischen den Händen um den süssen, aromatischen Zimtgeschmack hervorzubringen.0,65 €
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Zitronen-Thymian 25g
(100g/€23,80) Das bittersüsse Aroma von Thymian mit einem Hauch Zitrone passt besonders gut zu fetthaltigem Fleisch, in Marinaden und Fischeintöpfen.5,95 €
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Zitronenverbene gerebelt - Bag 35g
(100g/€17,00) Zitronenverbene gerebelt5,95 €
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